在海安路巷弄中裡,吃到新鮮澎湃生魚丼,和念念不忘的漢堡排。
味熟 MIJUKU
地址:台南市中西區海安路二段86巷13號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00,週三休息,公休請看味熟IG
(造訪時間:2022/5月)
味熟在熱鬧的海安路巷子裡,台南味的老屋中,
座位不多,這天是平日中午,11:30開門,12:10就客滿了。
入座後老闆會介紹菜單、菜單上沒有的當日生魚片、有些換料需加價等等用參觀規則。
▼套餐會附小菜和味噌湯,湯有豆腐和魚塊,口味很台南 濃濃甜甜的。
▼MIJUKU生魚丼
海膽、蟹膏、鮭魚、旗魚、鮪魚、比目魚、干貝、胭脂蝦、柚香鮭魚卵、蝦卵、玉子燒,料把整個碗撲滿到差點找不到飯,非常澎湃!
飯為溫醋飯,每一種都超下飯(最愛蟹膏配飯和干貝),魚卵和蝦卵的量是可以配飯到最後一口的!
▼漢堡排、唐揚雞、炸牡蠣
除了生魚丼,這天令我們念念不忘的還有漢堡排~~~~
▼漢堡排的皮是壓很厚,有硬度但酥脆,
皮脆肉嫩,內餡為豬肉(超讚 對不吃牛肉的人好友善!),調味有洋蔥和胡椒,肉汁的量非常剛好我很愛,咬下去不會滴下來,但會在嘴巴裡展開的那種!漢堡排真的讚讚~~
▼牡蠣的炸皮偏厚,好吃無腥味。
唐揚雞則是比較基本款,薄皮多汁,且份量蠻多的!覺得肉醃的比較鹹一點,適合配飯吃。
▼富士山柚子汽水
是沒有酒精的柚子酒的味道,加冰塊喝真的好夏天~而且瓶子好美!
味熟的生魚片非常新鮮,我是吃到不新鮮蝦會過敏的人,但胭脂蝦我吃得很開心!!!
下次想試試看味熟的特色餐點「你說我做丼」,可以客製化 整碗都是自己愛吃的食材~
味熟 MIJUKU
地址:台南市中西區海安路二段86巷13號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00,週三休息,公休請看味熟IG
(造訪時間:2022/5月)
菜單(記得要點漢堡排>v