【吃翻華西街之四十】馬家莊便當.萬華飄香一甲子雞腿山

馬家莊便當(fb粉絲團):台北市萬華區華西街9號，電話:02 2314 0106，營業時間:11:30-19:30(星期五休)

別急著罵小虎:「便當店有什麼好寫的」，若然你還沒吃過這間萬華超過一甲子老便當店前，那一座座油油亮亮的雞腿可是連大導演蔡明亮都傾香醉味。如果你是老艋舺人，興許都嚐到馬家莊的便當，它的成名發跡可遠在華西街夜市那幾家米其林名店之前。結論，雞腿山不簡單。

就粉絲團裡老萬華人的說法，馬家莊在華西街成名最少60年以上，早期的位置在比較靠桂林路那一端，現在則在阿猜嬤甜湯的隔壁。對，也就是在靠近貴陽街這路，鐵棚廊外這一端。每到中午時分，你就可以看到排隊的人龍在此等候，仔細瞧會發現幾乎清一色都是在地人，而且上了年紀的偏多。畢竟，你是外來觀光客也不會選擇便當店嚐鮮吧，即便我告訴你這家有多久又多久的歷史。

就算你不會坐下，一定也會發現那一座一座油油亮亮閃閃發光的雞腿，據說馬家莊曾經創造一天賣上千隻雞腿的紀錄，最少我每次經過都會忍不住嚥下幾口口水，即便我因為以前當水電工吃過太多便當，對於便當店有著自然而來的反感...。

除了雞腿外，排骨和炸魚也是店裡熱賣的便當主菜。

除了主菜外，還可以挑三種現作的便當菜，和一般自助餐店沒什麼不同，平常到我忘了拍...。

以前經過一直沒注意裡面還有用餐空間，直到那天小哥問我要不要坐裡面才知道...，雖然談不上多好的環境，但總比在外面曬太陽強得多(笑)。

裡面有一張老老闆和蔡明亮大導演的合照，查了一下才知馬家莊的老老闆是蔡明亮導演2018年得到許多殊榮的電影「你的臉」中13張臉孔中的一張。

本來我是想點一個雞腿便當，再外加一塊排骨，結果排骨賣完了，於是自作聰明的點了一隻炸雞腿....

便當菜就便當菜(可以選四樣)，但遠比我想像乾淨清爽許多倒是，尤其玉米炒紅蘿蔔丁還蠻好吃的。倒是滷過的麵梗(我小時候都這樣叫，但好像現在八都叫他麵腸)非常入味，超懷念這個味道。

這裡的炸雞腿就是把滷過的雞腿高溫油作，剛全不沾粉，所以看起來差不多，吃將上來雞皮多了微酥微脆和另一種有別於滷汁的油香，灑點胡椒粉更香。單純的滷雞腿則是皮滑油嫩，皮下的油質相對有存在感，對我來說可能炸的會好吃一些。

但不管是炸的還是原味的滷雞腿，肉質都非常的棒，札實的口感中透著咀嚼端的軟嫩，還有少許的肉汁，並且雞皮油香後的單純雞肉甜度也十分顯嘴對味，簡單也能不簡單，也許說得便是像這樣走過一甲子的雞腿便當。

當天是海帶湯，白飯可以淋上一點滷雞腿的湯汁，沒想到這湯汁意外一點也不鹹，只得淡淡滷汁的香氣。

馬家莊便當(fb粉絲團):台北市萬華區華西街9號，電話:02 2314 0106，營業時間:11:30-19:30(星期五休)

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