京昌園日本本格燒肉餐廳｜暫時飛不了日本沒關係， 先來台北 京昌園感受正統日式燒肉一解相思！
來自日本靜岡60年和牛專賣老字號，海外唯一分店就在台北美食一級戰區的延吉街上，從捷運國父紀念館站走過來只需三分鐘，店舖裝潢從裡到外，比日本當地來更加用心，而肉肉控最在意的黑毛和牛呢？一律都由京昌園日本總店直送，食材品質把關用心看得見，當然要來這小酌也很可以，喜愛吃燒肉的朋朋們，快一起來看看吧
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看到京昌園店外觀，真的有一秒到日本的錯覺！加上交通極度便利，像我這外地民眾，當天直接搭至國父紀念館站，出站走過去三分鐘就到囉
店家資訊
京昌園燒肉餐廳延吉店
地址：台北市大安區延吉街131巷45號
營業時間：11:30-1500、1700-2200
電話：02 8773 7122
粉專：請點我
京昌園 用餐環境
店內也走一貫日式高級餐廳的風格，牆面設計也很特別，是用木頭堆疊拼製，座位以四到六人位置為主，主要說和日本不一樣就是燒烤爐樣式，台灣延吉店採圓形烤爐，日本當地店舖式都是採方形烤爐，採用下吸式設計，從入店到用完餐都沒有惱人的燒烤氣味，整個大加分！
還有台灣店內供應的日本和牛，都是從日本總店直送，保證能享受到一樣的品質，所以暫時飛不出去，就來這邊好好享受正宗日式燒肉囉
京昌園 菜單
京昌園 的燒肉選項超級豐富！
基本菜單從單人套餐到多人套餐都有，想要來這小酌單點有都很可以，在櫃檯這還有緣分菜單及限量單品可選擇，菜單看這邊！像這次相揪友人來挑戰，選擇各一套個人套餐，品項豐富到阿姆啊姆吃到停不下來一直歐漏
桌面上放著 京昌園 祖傳醬汁，鹹香濃郁沾肉非常適合，一旁還有鹽巴、和韓式辣醬都能一同搭配
京昌園 餐點
▲伊比利 980元
（伊比利豚拼盤/精選豚拼盤/精選雞三品/透抽/蝦/沙拉/涼拌小菜/烤蔬菜拼盤/白飯/甜點） ，來這不吃牛的朋朋也免擔心，來品嘗西班牙國寶級食材伊比利豬，鮮美度和香氣也都很讚
爽脆生菜搭配自製油醋醬汁，酸溜鹹香十分開胃
附贈四品自製涼拌小菜。黃豆芽、青江菜、胡蘿蔔洋蔥、黑木耳，會隨著季節更迭品項略有不同，四款調味都恰到好處，像是我獨愛脆口的黃豆芽及黑木耳
▲伊比利豚肩肉
肥瘦參半，如大理石紋般的油花，不需烤製全熟透即能開吃，軟嫩多汁，搭以細緻油香，每口都是滿足
▲伊比利豚五花
完美的肥瘦比例，完全就是我的菜，片成一定厚度，將表面烤制香酥焦脆，絕妙的口感，更能享受純粹的油脂芬芳
▲國產豬肩肉、國產豬五花
選用台灣在地溫體肉品，絲毫無豬腥味，在口感和香氣上，表現也是可圈可點，台灣豬豬果真是難波萬！
▲草蝦/透抽
巨無霸的透抽，根本和烤爐的直徑差不多長，烤熟後口感較軟，我個人比較喜愛再Ｑ一點，蝦子不僅有代考服務還會幫忙剝殼，十足貼心
▲精選雞三品
選用台灣溫體雞肉，有雞軟骨、雞翅、雞腿肉，烤製時建議把雞肉品項放置烤爐外圈，讓他慢慢烤熟至金黃即可，像雞軟骨的表層脆脆焦焦的，口感極佳，下酒菜第一擔當
▲朝霧 1280元
（牛舌 牛小排 橫隔膜 和牛牛五花 精選豚拼盤 精選雞三品 沙拉 涼拌小菜 烤蔬菜拼盤 白飯 甜點）
來京昌園當然是要大啖牛肉的美好，而這套單人套餐，可一次享受多款牛肉品項，從澳牛、美牛到正宗黑毛和牛都有
▲牛舌
我的燒肉起手式，永遠是牛舌來著！穀飼牛舌宛如朵玫瑰花綻放，片成略有厚度，吃起來彈牙脆Ｑ，口感極佳
▲牛小排
牛小排肉質軟嫩甜美，咀嚼時，馥郁的肉鮮味一直於舌間流竄，十分迷人
▲和牛牛五花
京昌園若是黑毛和牛品項的肉品，標示的小立牌顏色會用黑色顯示，像這品和牛牛五花，質地柔軟甜美，搭以豐富的油脂，在口腔幻化成細緻的香氣，榮登今日我最愛
▲檸檬沙瓦
想要肉味更鮮明，絕對不能錯過這品，恰到好處的調味，入口濃郁的醬香與肉鮮味相輔相成，搭以厚實的口感，下飯和配酒都是絕佳擔當
▲檸檬沙瓦
喜歡酸度更高，就選這杯外貌更夢幻的檸檬沙瓦 酸氣鮮明爽口，杯緣抹以糖粒，點綴的甜味巧妙平衡整杯酸度
▲摩西多沙瓦
大口吃肉更要大口喝酒？摩西多沙瓦，檸檬輕盈的酸甜，搭以薄荷清香，搭配燒肉超解膩
▲抹茶冰淇淋
淡雅的抹茶香，甜度極低，搭配上杏仁粒的脆脆口感，當結尾甜點確實不賴
▲藍莓奶酪
奶酪Ｑ彈偏扎實的口感，搭上甜蜜的藍莓醬，甜度適中好友也滿喜歡的
以上食記提供給大家參考囉
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