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豪華三國和牛饗宴，上桌啦！一嚐日本A5、美國極黑和牛及澳洲M9

大花說 台中燒肉 台中美食地圖 昭日堂燒肉 more
2022-05-15 22:22:00 文字：大花說
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原文出處(含包廂低消及壽星優惠資訊)：大花說

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台中燒肉2022,台中根本是燒肉集散地，人家都說：「來台中必吃燒肉啊！」不吃怎麼說得過去啦！現今台中燒肉超多間，品牌各擁支持饕客，那你喜歡的台中燒肉名單有那些呢？我們先從純正日式燒肉為名的 昭日堂 吃起！豪華三國和牛饗宴，上桌啦！昭日堂燒肉線上訂位

昭日堂燒肉 · 台中燒肉

  • 台中市南屯區大墩十一街 345 號
  • 營業時間 11 : 00 – 15 : 00；17 : 00 – 21 : 30
  • 電話訂位：04 – 22580588
  • 線上訂位 *( 6 位以上訂位，需電話訂位唷)
  • 需另加 10% 服務費．用餐時間 2 個小時

如何前往台中昭日堂燒肉？昭日堂鄰近台中IKEA和文心森林公園，附近有一座大型停車場，方便停車，亦可搭乘台中捷運文心森林公園站，步行 5 分即可抵達昭日堂！以純正日式燒肉為名的昭日堂坐落於台中南屯區，主要提供燒肉、和牛及鴛鴦火鍋/麻辣鍋

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當月壽星加入昭日堂 Ocard 會員，領取壽星優惠券，昭日堂免費招待一杯奶霜啤酒＋一份小西點！昭日堂以簡約俐落清水模外觀霸氣地座落於台中南屯精華地段，環境寬敞氣派，內裡木質裝潢與日式風格陳設，霸氣中流露溫暖感！提供線上訂位，另外 6 人以上須電話訂位，昭日堂用餐區域皆設計下凹型，桌與桌間隔一定的距離，各個呈現微包廂感，讓用餐客人保有隱私感。

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昭日堂之前因應水情，將戶外水池改成了年輕有為的新銳國家級藝術家許廷瑞摺紙系列作品 – 變色龍，隨著店員親切引領，看著戶外陽光灑下顯得有點閃耀，愜意氣氛再升級！我們坐在窗邊，等著豪華三國和牛饗宴

豪華三國和牛饗宴

  • 雙人套餐 $ 3580
  • 一次享有頂級日本A5和牛、美國和牛及澳洲M9和牛
  • 套餐均附：開胃小品、握壽司、海鮮、時蔬湯品、鍋物、飯食及甜點飲品
  • 此套餐擁有限定版甜點 黑糖珍珠棉豆花

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入座先以小菜松子涼拌牛舌(微辣)開胃以及可清爽解膩的彩虹人生冰沙(百香果/水蜜桃/葡萄/青梅/藍柑橘)，個人偏好青梅冰沙，剛剛好的酸甜滋味。隨即上桌的是九州豚骨御錦海鮮鍋，以豚骨高湯熬製的火鍋，搭配海鮮拼盤，含九孔鮑、鮮蝦、魚及新鮮菇類，海鮮蔬菇帶出高湯的甜味，火鍋成為燒烤期間不可或缺的暖胃角色！

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如果也像我們一樣想嘗試白飯以外的飯食選擇，可以加價 $358 升級為日本A5和牛松露鮭魚卵炒飯，炒飯裡面肉品也是豪邁地使用和牛唷，瞬間有一種主角和牛肉品還沒上桌，怎麼開始有點被餵飽的感覺啊～～～

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豪華三國和牛套餐還加碼上桌 2 貫鮭魚卵御子燒握壽司 + 2 貫日本 A5 和牛握壽司，讓味蕾及胃口尊榮享受，不要太早喊飽！因為豪奢的三國和牛才要正式登場呢

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日本A5和牛

日本A5和牛上肩胛肉質軟嫩，以片切方式呈現，肉品已輕刷一層青梅醬，建議烤的時候將有醬料的部分面朝下，當烤煙往上時，醬料的香氣可以嗆到肉裡。加了昭日堂特調青梅醬，味道香氣會比較有層次。一口接一口品嚐著日本A5和牛板腱、橙香壺漬和牛角切，真的只是能用軟嫩來形容日本和牛了，在嘴齒間散溢油脂香氣，個人覺得挺搭！或者也可搭配昭日堂特調的蔥鹽醬，風味也是不錯。不得不說日本和牛真的美，視覺與味覺雙重享受中

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美國蝴蝶刀極黑和牛

外型挺吸睛，斜切關係烤的時候捲起來才能受熱均勻， 5-7 分剛剛好的熟度，肉質口感帶一點點嚼勁但又不會咬不爛，軟嫩感還是有，非常推薦輕沾白松露黑蒜鹽 (義大利白松露+台灣黑蒜鹽)，松露香氣明顯感受，會讓整體香氣再加分。限定豪華三國和牛套餐才有白松露黑蒜鹽唷！

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澳洲M9和牛

我個人比較偏好薄牛舌，這次吃到厚切牛舌發現口感也不錯，澳洲霜降牛舌芒果厚切牛舌口感Ｑ彈不柴。澳洲 M9 橫膈膜本身肉質偏深，礙於肉品本身部位關係，較能感受肉味，這時候黃金蒜蓉醬就派上用場了。

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松露油封豚莎朗

昭日堂使用來自雲林自營牧場的究好豬，豬隻都是從小食用有機並且添加營養維他命的穀物飼料長大，堪稱每一口無腥肉品，肉質很彈牙，搭配黑松露醬，真的要親自吃上一口才能明白其中美好滋味。

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我們在燒烤過程中發現環境沒有絲毫煙霧飄散感，昭日堂採用下抽式烤架設計，一來可以減少環境油煙瀰漫，二來客人身上也不會殘留過濃的燒烤味！尤其服務人員換網算頻繁，這點挺好。

豪華三國和牛套餐是雙人套餐！但兩個人吃真的飽到翻過去，一路小菜、熟食、肉品到後半段的烤鮮蔬海鮮，挪威嫩鮭魚 (也可以依照喜好換成干貝 2 顆)

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烤鮭魚再搭配松露醬，一口咬下，只能用滿足來形容！鮭魚肉質與油脂連綿唇齒，時不時竄出的松露香氣，誰也沒搶走誰的風采，今晚的我們當了松露富翁 ~

服務人員一邊協助也介紹昭日堂烤鮮蔬的獨家小步驟，服務人員會提供一碗味噌湯，將蔬菜先泡再烤，蔬菜吃起來不會乾，還富含味噌湯香氣。

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我們終於終於到了甜點環節了，我們選了黑糖珍珠棉豆花及法布甜檸檬塔，必點黑糖珍珠棉豆花，這款是豪華三國和牛套餐限定版甜點！豆花好綿好綿，搭配黑糖珍珠提高甜度，呈現帶甜但又不會太甜～

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豪華三國和牛饗宴雙人套餐，2人吃真的太飽啦！一次三國豪奢和牛令人印象深刻之外，昭日堂鹽醬料各個都是關鍵存在！其實我個人習慣吃原味，這次嘗試將肉品沾了各式醬料，有點驚喜的讓整體口感更加風味。

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如果你偶爾心血來潮想對吃好一點，或者宅在家不想開火又想吃好料，昭日堂也推出便當餐盒囉（昭日堂外帶菜單）

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昭日堂 燒肉餐廳

phone04-22580588
place台中市南屯區大墩十一街345號1樓
4.45 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.44
服務品質
4.53
裝潢氣氛
4.72
CP值
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