[食記] 新北市‧三芝 脆皮德國豬腳‧Pizza Olmo

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這天到了陽明山國家公園的冷水坑、夢幻湖走走，天氣陰陰綿綿細雨，帶點涼意，

走走下山後，就順道繞到了三芝的Pizza Olmo芝柏義大利窯烤，

享受那超美味的脆皮德國豬腳。

Pizza Olmo在一個三芝的芝柏社區裏頭，這小小的社區卻有不少間餐廳，

形成了一種特別的社區景象。

戶外區

到Pizza Olmo用餐，建議要訂位一下會比較好，不然就只能向這些人在戶外區聊聊天等位子囉。

候位區

媒體報導Pizza Olmo剪貼簿

店內裝潢

一樓有超大圓桌可以讓多人一起用餐。

牆上充滿著電視節目報導及名人來用餐的簽名。

紅色帷幕搭配落地窗，多了幾分異國情調。

窯烤Pizza區

以木頭、磚頭佈置而成的窯烤Pizza區，可以看見師傅不斷地桿著Pizza皮，

將Pizza送進窯烤爐的忙碌情形。

戶外裝飾的窯烤爐

麵包

Pizza Olmo的麵包好像是店裡面的人氣商品之一，

很多客人來到了Pizza Olmo用餐，都會隨手買幾個大麵包回家。

尤其是窯烤老麵麵包，熱門到我們想點都點不到的賣光了>"<

往二樓樓梯

2F裝潢

整體裝潢帶點地中海的味道，大多為多人坐的座位。

戶外區

戶外區可以吹吹風，但可惜因為在住宅區，所以並沒有什麼美麗夜景可以欣賞。

MENU

Pizza Olmo芝柏義大利窯烤主要有義大利麵、私房菜、Pizza...等，

加$100元的話可以選莎拉/濃湯/甜點/飲料兩種附餐，加$150的話可以選三種。

餐具&水

附餐

水果茶

水果茶喝起來算新鮮帶有水果香，也可以吃得到果粒。

凱薩沙拉

有番茄、花椒跟蘿蔓心等的沙拉，吃起來相當普通...沒特色到有些空虛。

蘑菇濃湯

Pizza Olmo芝柏的濃湯每日只供應兩種，而這天只剩下磨菇濃湯可以選，

服務生送濃湯來的時候還蠻粗魯的...湯都溢出來了。

蘑菇濃湯喝起來口感偏稀，沒有幾塊蘑菇，不過味道算濃郁。

瑪格莉特Pizza $180

Pizza的價位坐落在兩百塊左右，大小約為9吋?

這次點的瑪格莉特Pizza，是屬於Pizza類中的基本款，最簡單，也最能吃出Pizza的品質好壞，

果不其然...看那牽絲牽成這副模樣，就可以知道那起司有多麼的濃郁美味了!!!

搭配著薄餅皮吃起來滿是起司香，窯烤Pizza果然不是蓋的

窯烤豬腳 $590

超大一隻的窯烤豬腳，價格不便宜，但如果是第一次到Pizza Olmo 芝柏義大利窯烤餐廳的話，

就千千萬萬一訂要點這德國豬腳來嚐嚐呀!!!!!!!!!!!!!!

這德國豬腳除了豬腳外，還附了三到小菜，

有德國豬腳必備的德國酸菜、醃漬過帶點甜帶點酸的洋蔥，和不懂為什麼會變成配菜的好不搭泡菜。

另一邊則是煙燻起司德國香腸跟黃芥末醬。

這窯烤德國豬腳，透過窯烤爐將豬腳肉烤得外表紅紅的模樣，帶點微焦，

光看外表就令人食指大動口水直流了XDDD

煙燻起司香腸

煙燻起司香腸送來已經是切好的，看其頗面可以看見融化的起司丁好像要流出來一樣，

吃起來口感很有彈性，起司味也好濃郁，好好吃!!!

這窯烤德國豬腳，肉質是帶點粉嫩的紅色，外皮咬起來是超級脆的脆皮，

那脆皮是越咬越香，而脆皮跟油油亮亮的豬腳肉中間，

則不時可以嚐到那軟嫩帶點膩又不是太膩的膠質口感，是人間美味阿(轉圈圈)。

不管吃窯烤原味、沾黃芥末醬或搭配著德國酸菜一起吃，都各有各的風味極美味唷！

我們兩個人在吃了前面那麼多後，最後上的這一大隻的脆皮豬腳根本就吃不完，

所以把還吃得下的部分吃完後，剩下的美味就帶回家享用。

後記：

這一天能吃到這麼好吃的脆皮豬腳真的很令人大大滿足！！

建議多點人來吃會比較好，可以大家一起分食吃很多種口味一定會更滿足，

也記得一定要點超經典的窯烤豬腳呀 下次我來也一定要吃到傳說中的老麵麵包!

BTW，還想說一下的是…服務生的服務品質頗差，放餐點時好像都用丟的一樣…

幸好沒有收服務費，不然我大概會不悅吧，哈！

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PIZZA OLMO芝柏窯烤披薩 

地　　址：新北市三芝區芝柏路46號 

電　　話：02-26366758 

營業時間：星期五、六、日、一 

官方網站：http://tw.myblog.yahoo.com/pizzaolmo-0920215600

低消$150，不加收服務費

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