桃園中壢民宅間的小巷弄間傳來陣陣誘人香氣，原來是知名烘焙師傅張為凱與張修銘的工作室，用專業技法加上創意改良的酥皮蛋黃酥、蛋糕鳳梨酥和千層撩妹餅都很有特色又美味，再來鴨是拜訪親友、中秋節與年節送禮的不錯選擇。
【再來鴨酥皮蛋黃酥】
FACEBOOK粉專
工作室/自取地址：桃園市中壢區榮民路241巷40弄11衖18號
電話：03-2850026、0909-960026
營業時間：星期一至日09:00～17:00（公休日為固定，請見粉專公告）
訂購說明：可電話與粉專私訊訂購
►蛋黃酥&撩妹餅星期三自取與宅配出貨、星期五自取
►鳳梨酥於營業時間皆可自取與出貨
（若要自取購買建議先電話詢問當日是否有貨再前往）
再來鴨酥皮蛋黃酥桃園中壢元智大學附近的民宅巷弄內，是再來鴨酥皮蛋黃酥的工作與自取點，門口放了幾隻超可愛的公仔，根本就是網美打卡拍照景點！
走進再來鴨工作室裡糕點的烘焙香氣讓人感覺幸福，架上就是再來鴨的明星商品們—酥皮蛋黃酥、蛋糕鳳梨酥和千層撩妹餅，烘烤上色的模樣實在太誘人。
再來鴨酥皮蛋黃酥的靈魂主角，就是出了很多本烘焙教學書也得過不少獎的張為凱與張修銘師傅，我們在現場有看到師傅示範製作蛋黃酥，不虧是大師級手法十分熟練。
看到前面分享再來鴨有那個可愛的公仔，就知道他們家包裝也可卡哇伊路線，讓人愛不釋手！每個獨立袋裝上都有好Ｑ的公仔臉，提袋和盒裝上也有鴨鴨跟豬豬的身影，塑膠盒密封度設計的很好，就不用擔心糕點會受潮而影響口感。
再來鴨的千層撩妹餅真的非常有特色也非常好吃，千層外皮吃起來很酥但不會感覺油膩（酥到叩叩掉的那種，請小心服用），內餡是很出乎意料的綠豆沙+肉鬆＋鹹蛋黃，鹹中帶甜的滋味十分順口而且香噴噴，肉鬆是用有條狀和口感的、不是用碎碎的那種，鹹蛋黃不是整顆而是分散在裡頭，整體吃起來三種食材的風味很融合，是一吃會讓人驚艷的各色美味糕點。
再來鴨酥皮蛋黃酥也很值得推薦，外層酥皮和傳統口感有些不同十分不錯，紅豆餡是綿密風格吃起來很順口，各選鹹蛋黃飽含油脂、吃起來香且沒有但腥味，吃起來不油膩也不會過甜，是好吃到會讓人不小心吃太多顆的那種。（我就不好意思說當天我們這群人是給老闆試吃掉多少顆了！XD）
再來鴨的蛋糕鳳梨酥也跟別人不一樣，用蛋糕配方改良製作的外皮，吃起來比較軟嫩可口，裡頭除了鳳梨內餡還加了鹹蛋黃，所以其實應該也可以說是鳳凰酥，吃起來甜中帶鹹的風味也很迷人，重點是外皮不同口感且帶奶油香氣很特別喔！
再來鴨的酥皮蛋黃酥、千層撩妹餅、蛋糕鳳梨酥真正讚！無論是自己買來吃或是中秋送禮、年節送禮都適合，這次幫大家實際走訪參觀工作室，看得到再來鴨用料實在且環境整潔衛生，所以才來推薦給大家這個不錯的桃園伴手禮！
【再來鴨酥皮蛋黃酥】
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工作室/自取地址：桃園市中壢區榮民路241巷40弄11衖18號
電話：03-2850026、0909-960026
營業時間：星期一至日09:00～17:00（公休日為固定，請見粉專公告）
訂購說明：可電話與粉專私訊訂購
►蛋黃酥&撩妹餅星期三自取與宅配出貨、星期五自取
►鳳梨酥於營業時間皆可自取與出貨
（若要自取購買建議先電話詢問當日是否有貨再前往）
