跟先生在辦完婚禮後決定來個慶功宴，預約了友人推薦評價很高的大直頂級鐵板燒《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》，
用黑色系為主的低調奢華風格，打造隱密而舒適的用餐空間，店內提供開放式的鐵板燒料理，
人數可以最多可容納13-15位，如果包場的話等於自成一個包廂的概念，
可以使用板前的大螢幕，享受包場無限歡唱 KTV 唷！
《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》包廂中午低消$25,000元、晚上$35,000元，
如果包場慶生還加碼送白酒或紅酒一瓶，當月壽星出示證件可享有九折優惠（活動優惠以粉絲頁公告及致電確認為主）
《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》相當適合商務聚餐、家族聚會等餐會活動，
搭乘捷運的話可搭至劍南路站，步行大約6分鐘即可抵達。
這次雖然是實慶祝的用餐名義，但還是想幫先生省點荷包（笑）
所以我們選擇的是「山茶花鐵板商業午餐」及「山茶花主廚極品套餐」各一套，
《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》商業午餐的價格真的實惠很多，價格落在$990-$2700／人，
山茶花主廚極品套餐的價格則是落在$1800-3400/人，酌收水資$100/人，需另收一成服務費。
（偷拍別人點的活龍蝦 😆）▲
省要省荷包、吃到高CP值的鐵板燒料理，推薦中午用餐的時候來享用，
頂級香煎雞腿排、紐西蘭小羔羊是我們當日的主餐，
《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》商業午餐及極品套餐最大的差異就是
商業午餐拿掉蒸蛋佐魚子醬、鐵板炒飯，以及開胃前菜略有不同而已，
份量來說更適合午餐及食量不多的女生享用，
山茶花鐵板商業午餐，開胃前菜為蜂蜜芥末醬佐海大蝦、季節鮮魚、日本廣島牡蠣、田園沙拉，
近期因牡蠣的供貨較不穩定，改為現流軟絲的鐵板料理。
嫩煎比目魚超級嫩，這一道是我先生的最愛
前菜用了各種頂級的海鮮食材來搭配，套餐的菜色真的是很豪華
《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》的山茶花主廚極品套餐，則是完整又精緻的套餐
，前菜有蒸蛋佐魚子醬、主廚湯品、特製麵包、野生大明蝦（可另外加價$1500元升級為活龍蝦），
另外還有南非活鮑魚、北海道干貝、田園沙拉皆是開胃前菜的部分。
喜歡吃頂級鐵板燒不是沒有道理的，可以看見各種不同的高檔食材在鐵板燒上滋滋作響，
看著師傅熟練及的鐵板燒料理手法，完全是視覺與嗅覺的雙重享受，吃一頓精緻的料理真的太享受了🤍
入座後接待的服務人員會確認偏好的水，看個人位上要喝礦泉水還是氣泡水，
再來位上會準備涼拌洋蔥，完全不嗆辣的清爽口感，
很適合搭配後續的肉類或是海鮮提味，吃完都可以再續盤的配菜。
前菜｜蒸蛋佐魚子醬
精心挑選的食器很有趣，是雙手托高的雞蛋的造型，
滑嫩的蒸蛋加上魚子醬點綴，就像一道華麗的開場白
前菜｜特製麵包
會經過鐵板高溫加熱，蒜香奶油的香氣大噴發，外層變得香酥有味，
內層的麵包體依然柔軟，吃了之後真的很開胃，也很期待後續的佳餚
前菜｜主廚湯品
當天喝到的是南瓜湯，屬於比較不勾芡的清爽湯頭，
南瓜的香濃加上高湯的調味，簡單就很美味，讓整個肚子瞬間暖了起來
前菜｜蜂蜜芥末佐海大蝦（商業午餐）
前菜｜野生大明蝦（極品套餐）
前菜｜田園沙拉
，前菜有蒸蛋佐魚子醬、主廚湯品、特製麵包、野生大明蝦（可另外加價$1500元升級為活龍蝦），
另外還有南非活鮑魚、北海道干貝、田園沙拉皆是開胃前菜的部分。
喜歡吃頂級鐵板燒不是沒有道理的，可以看見各種不同的高檔食材在鐵板燒上滋滋作響，
看著師傅熟練及的鐵板燒料理手法，完全是視覺與嗅覺的雙重享受，吃一頓精緻的料理真的太享受了🤍
入座後接待的服務人員會確認偏好的水，看個人位上要喝礦泉水還是氣泡水，
再來位上會準備涼拌洋蔥，完全不嗆辣的清爽口感，
很適合搭配後續的肉類或是海鮮提味，吃完都可以再續盤的配菜。
前菜｜蒸蛋佐魚子醬
精心挑選的食器很有趣，是雙手托高的雞蛋的造型，
滑嫩的蒸蛋加上魚子醬點綴，就像一道華麗的開場白
前菜｜特製麵包
會經過鐵板高溫加熱，蒜香奶油的香氣大噴發，外層變得香酥有味，
內層的麵包體依然柔軟，吃了之後真的很開胃，也很期待後續的佳餚
前菜｜主廚湯品
當天喝到的是南瓜湯，屬於比較不勾芡的清爽湯頭，
南瓜的香濃加上高湯的調味，簡單就很美味，讓整個肚子瞬間暖了起來
前菜｜蜂蜜芥末佐海大蝦（商業午餐）
前菜｜野生大明蝦（極品套餐）
前菜｜田園沙拉
擺盤配色很清新，最特別是有搭配蒟蒻絲，吃起來相當爽口，是比較少見的新穎搭配
主餐｜黃金雞腿排
想要減脂的時候偶爾會想要點雞腿排，能夠將雞腿排煎得如此金黃酥脆又美味，
也真的是很考驗師傅的鐵板功力，表皮超級脆口完全不油膩，
雞腿排肉質鮮嫩保留肉汁，搭配已經高溫通透熟成的蒜頭，實在是絕配的好吃
主餐｜紐西蘭小羔羊
師傅已經將小羔羊排去骨，所以吃起來非常便利，以黑胡椒簡單調味，
肉質彈牙適口無羊騷味，果然頂級鐵板燒點什麼主餐都不會錯，精緻口感讓人大為滿足
炒飯
每次吃鐵板燒最期待的炒飯，調味恰到好處的鹹香炒飯，但吃完真的讓人摸著肚子飽到走不出去了（笑）
粒粒分明的乾式炒飯，沒有台式炒飯的油膩感，鐵板燒的鐵板高溫炒出精緻口感
精選時蔬
完食後來點深綠色蔬菜很完美，吃鐵板燒還有一大優點，就是能夠均衡飲食，
當天吃到我愛的菠菜，帶有水分的甜度！份量算是蠻剛好，不會太多👍
最後我們點了熱茶、熱拿鐵搭配師傅現做的大甲芋頭餅，加上時令水果結束精緻的鐵板燒之旅，
《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》位於大直幽靜的區域，周邊也不少五星飯店、精緻鐵板燒料理及頂級餐廳，
屬於頂級住宅商業區，料理手法及菜色要符合喜愛頂級鐵板燒的商務客群，
果然是要有貼心的服務加上專業的料理，提供本次用餐的心得給大家參考囉😎
《山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki》粉絲頁
https://www.facebook.com/SazankaTeppanyaki
如需訂位、包場服務，可加入LINE@預約
➡️ LINE ID:@494exmzz (要加@）
歡迎大家預約用餐使用紙本五倍券
營業時間：
中午 12:00-14:30 （最後點餐時間13:00）
晚上 18:00-21:30（最後點餐時間20:00）
📍地址：台北市中山區明水路672巷38號
☎️訂位專線02-8502-0852
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