韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소 位在新莊區中正路上
在捷運新莊站和捷運輔大站之間 距離捷運輔大站走路約十分鐘的距離
桌子旁邊皆有提供餐具 紙巾 分食盤 醬料
用餐環境色系鮮明 主要以圓桌為主 桌數不多建議提早預約訂位
冰箱有滿滿的酒和飲料可以選擇~韓國系列酒水占大宗 (撒花ing)
菜單淺而易懂 依照人數建議 直接點下去就對了~
我們點了豪華套餐(適合三~四人)NT$4588
+ NT$200升級為部隊鍋 (額外多了泡菜+起司)
李子氣泡飲 水果甜味伴隨著微氣泡感 口味偏清爽型的
鮮剖蜂蜜蘆薈汁 味道清甜冰涼解渴 喝的到透明蘆薈 是騎車/開車無法喝酒的好選擇
韓國大名鼎鼎的燒酒 琳瑯滿目牌子和口味讓我猶豫好久~
蜂蜜蘋果口味甜甜味道 酒氣不厚重喝起很順口 酒精濃度8%
馬格利酒 米香混合青葡萄甜甜香氣 酒精濃度3% 可以有微醺感又不會太醉~
芒果風味椰果 甜度適中喝的到QQ椰果 受大家一致好評 超想買一箱回家喝個夠！
兩款韓式特色小菜唰嘴好吃 剩下的辣湯汁拿來沾其他食材也棒棒der
等候時間送上一盤翹翹薯條佐番茄醬墊墊胃 口感外酥脆內鬆軟 過關！
主食有白飯 王子麵 韓式拉麵 韓式年糕條 可以選擇！
白飯粒粒分明不會太濕軟 韓式年糕條煮過後Q軟不黏牙
同樣是麵 韓式拉麵比王子麵多了起司片 當然CP值更高囉~
巨型鐵鍋一端上幾乎占滿整個圓桌 滿滿食材映入眼簾 讓大家驚喜不已！
滿滿食材包含 深海霸王活體龍蝦 釜山魚板串 韓式冬粉
當季食蔬 綜合菇類 鲜嫩豆腐 嚴選難蛋 肥美生蠔 鮑魚 紐西蘭胎貝
深海透抽 大蛤蠣2斤 肥豬蝦 特選大草蝦 鮮流白蝦
紐西蘭胎貝又名淡菜 飽滿多汁 生蠔不會有腥臭味 營養又肥美
搶手的蛤蠣 蛤蠣肉大小適中 沙吐得很乾淨 總而言之韓蚌蚌的貝類包君滿意～
吃部隊鍋少了起司就等於少了靈魂啊～這豪邁的起司一定要啊！
鲜嫩豆腐吹彈可破的口感好加分~
當季食蔬高麗菜 玉米筍 綜合菇類 營養健康
蓋上鍋蓋加熱時間約莫20分鐘左右 這時候三五好友可以聊聊天
韓式冬粉以甘薯粉製成 口感與台灣冬粉不太一樣 煮久也不會過爛~
酸爽泡菜吃起來辣度適中好過癮啊~~~搭配邪惡濃郁起司太無敵啦！
釜山魚板串 口感柔嫩有嚼勁 吃的到魚漿的鮮滋味
第一次看到這樣新奇吃法的水煮蛋 是整顆蛋連殼下去煮唷 ~
經典韓式大醬鍋底 不會死鹹有微微辣度 搭配什麼食材煮都很讚~
讓吃鍋通常不喝湯的我 一連喝了好幾碗啊！
鮑魚有咬勁又不會過於難咬 不會有腥味~
深海透抽 口感滑嫩 厚度剛好 (馬西搜喲)
肥豬蝦 特選大草蝦 鮮流白蝦 三款蝦大集合
剝蝦幾乎不黏殼 蝦肉結實 好吃程度不相上下
深海霸王活體龍蝦 剛上桌時眼睛轉啊轉 你看我我看你
果然如此活蹦蹦的活體龍蝦 只能用『鮮』來形容！
龍蝦肉彈牙 龍蝦膏味道極其濃郁 可說是極品享受～
當鐵鍋裡食材吃得差不多時 韓式人蔘糯米雞壓軸登場
雞肉嫩軟之外雞骨幾乎到了化開程度 濃郁人蔘超級吸引人
和糯米微黏口感整體搭配起來很有層次~
甜點炸年糕 可以蜂蜜/煉乳口味二擇一
炸過的韓式年糕口感有嚼勁多了幾分硬脆感
搭配迷人花生粉和甜滋滋煉乳 完全擄獲我的甜點胃！
5/1-5/31母親節檔期活動
*來店即贈(好禮四選一) 炸魚版串一份or特色翹薯條)一份or甜點黃金西多or 炸甜點年糕
*消費滿3888元 贈送母親節禮盒 1盒 ； 消費滿6888元 贈送母親節禮盒2盒
*點套餐再贈送韓式限量蔥燒豬五花一份
YouTube影片有更多介紹~
韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소 新莊創始店
地址：242新北市新莊區中正路435號1樓
電話：02-82010307
營業時間：週二～週五17:00–23:00；週六、週日12:00–14:00、17:00–23:00；週一公休
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