疫情升溫，我們就很少在餐廳內用了，每逢周末又是增進廚藝~充實的一天!
這次要把在家也能做出飯店級料理XO醬推薦給大家!
知名喜來登飯店、漢來飯店創辦人-蔡辰男先生，在2008年成立十味觀
，有不少方便家庭主婦的平價料理&醬料，這次試試costco 必買醬料十味觀-XO醬傳奇
，在日常餐桌上簡單重現飯店級~美味的xo醬料理。
十味觀好吃嗎? 開罐濃郁的海味~迎面而來!XO醬怎麼吃?蒸、煮、炒、拌入菜
可以變化不少料理，這次分享3道~XO醬食譜給大家!
xo醬炒蘿蔔糕
準備食材
港式蘿蔔糕 400g
香菜 適量
蔥 1把
紅蘿蔔 1/3根
紅蔥頭 3顆
蒜頭 1顆
豆芽菜 適量
調味醬料
橄欖油 適量
醬油 半湯匙
米酒 ㄧ湯匙
水 50c.c
Xo醬 適量
熱鍋放油，小火慢煎~將切片蘿蔔糕的外皮煎得金黃恰恰備用，等待的期間~可以先洗淨
香菜、蔥、紅蘿蔔、豆芽菜，再把蔥&香菜切段，紅蘿蔔切絲、紅蔥頭
作法：
1.加入適量的橄欖油，將紅蔥頭爆香
2.加入紅蘿蔔絲、蔥段炒出香味
3.把冷卻的蘿蔔糕切成像骰子牛的正方形大小放入鍋內，加入調味醬汁
4.放豆芽菜、香菜、蒜末~將醬汁收乾，完成！
早餐還在吃蘿蔔糕沾醬油膏？單調無趣的味道不夠好吃，那就試試開胃XO醬
炒蘿蔔
辣度，會讓人越吃越上癮!!
Xo醬拌大陸妹
準備食材
大陸妹 2朵
蒜頭 3瓣
紅蘿蔔絲 些許
調味醬料
Xo醬 1湯匙
作法：
1.大陸妹、紅蘿蔔洗淨，紅蘿蔔切絲、蒜頭去皮切蒜末
2.鍋內放水煮滾後，燙大陸妹&紅蘿蔔絲，至熟透撈起備用
3.加入xo 醬、蒜拌勻，即可裝盤享用。
家庭晚餐絕對少不了青菜!Xo醬微微的辣度~大海的鮮鹹滋味，搭配脆脆的大陸妹
超級涮嘴。
Xo醬鮮蝦粉絲煲
準備食材：
辣椒 1根
香菜 適量
紅蔥頭 3瓣
鮮蝦 4隻
冬粉 2束
調味醬料
橄欖油 適量
Xo醬 1.5湯匙
魚露 1湯匙
米酒 2湯匙
醬油膏 1湯匙
水 2湯匙
作法:
取一碗公加水，提前泡軟冬粉，香菜洗淨切段、辣椒切斜片、紅蔥頭切末
1.鍋內放油~加入紅蔥頭&辣椒爆香，香氣出來後~加入鮮蝦
2.把鮮蝦煮到白裡透紅
4.蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘，完成
宵夜想吃干貝xo醬料理?試試Xo醬鮮蝦粉絲煲吧!粉絲充滿蝦味、xo 醬的辣度&干貝
的鮮味，在家也能重現港式餐廳的美味!
十味觀評價: 好市多必買醬料!好吃的XO醬，微微的辣度~大海的鮮鹹滋味，不論是
蒸、煮、炒、拌都方便簡單入菜，在家也能做出飯店級~美味的xo醬料理!
產品資訊
十味觀XO醬傳奇
十味觀食品股份有限公司
地址:台北市大安區敦化南路二段38號8樓之1
官網:十味觀
FB: 十味觀
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