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纖茹

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家:

武三碗不過岡

phone09-63521301
place桃園市中壢區春德路1107號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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「武三碗不過岡」位於桃園青埔新光影城1樓美食廣場

餐廳的名字出自水滸傳裡的武松打虎

意思是吃這裡的飯就能上山打老虎嗎?

哈~~~吃完會有神力喔~

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它的位置很特別~

就在1樓美食廣場的正中間

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用餐的桌數不多

以美食街而言~空間算寬敞

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桌與桌之間的距離足夠

還有隔板區隔,在疫情期間小小的一個設計

用餐起來更有安全感

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一個人來用餐可以坐在吧檯

一個人的獨處時光,輕鬆無壓力!

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牆上用木板掛著菜名

有來到古代客棧的感覺

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菜單上的菜可依個人對於配料喜愛接受程度圈選

例如:不加蔥、加量蔥(+20)、黃金溫泉蛋一顆(+30)

服務人員的態度都好

像我們第一次來還可以請服務人員推薦餐點

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整桌好料上好上滿

老闆可能知道我們餓了...速度很快喔!

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飯要吃的好、小菜不能少!

日本有九宮格、今天我們也有四宮格

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虎皮鳳爪 60元

喜愛吃鳳爪有2種人

一種是邊吃邊吐骨頭,爽快!

一種是邊吃邊吐骨頭,討厭!

我們都是屬於後者,餐廳已經幫我們去骨吃來更方便

雖已去骨~吃的時候還是要注意有軟骨的部份

哇~是煙燻口味,煙燻中帶有甘甜喔!

盤底有一些特調醬汁,均勻攪拌吃來除煙燻甜還有酸香麻感喔!

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麻辣鮮蛤 60元

用新鮮的蛤蜊肉拌上餐廳特製麻辣醬

吃第一口有熟悉感…

 對啦!就像我們在吃麻辣火鍋的味道

沒想過麻辣火鍋的辛香辣拌上蛤蜊肉會那麼對味~~

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醃製小黃瓜 50元

天熱難下飯,先來盤醃製小黃瓜保你胃口大開

用白醋醃製,吃來酸脆爽口、一口接一口!

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川味水煮牛 60元

和在專門川菜館吃到的味道不相上下耶~

鹹香麻辣,肉嫩可口不老柴

就可以吃到道地如川菜館的水煮牛肉喔!

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牛肉無雙武松飯原價358元目前特價 298元

(一切依現場餐廳規定為主)

(每份套餐皆含一份湯品、一份酸辣粉)

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湯品-開水白菜

別看它湯色清清淡淡就真的以為它喝來跟白開水一樣喔!

四川名菜就叫「開水白菜」

開水指的是烹調雞高湯

濃郁的雞湯喝不到一點肉渣與雜質

味濃湯清就是這湯最難得的地方!

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湯裡不止有白菜還有一顆櫛孔貝呢!

重點來囉~~~湯是可以續碗的喔!

佛心耶~

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酸辣粉

寬粉淋上四川獨調辛香料和辣油,微辣麻香

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順口彈滑

來上個2碗都沒有問題!

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牛肉無雙武松飯

所謂的無雙~

就是雙倍的肉量、雙倍的享受

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飯的正中間有一顆溫泉蛋

服務人員告訴我們~吃之前記得把它給打散

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讓蛋液、醬汁可以完全包裏住每一粒米飯

飯吃來溼潤滑口,吃來有滋有味

不愛吃飯的我,真的被飯給迷到了

什麼都可以放下~就是筷子不能放!

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牛肉是厚片~不是那種薄薄的牛五花肉片

牛肉厚怕老、怕硬、怕柴,這牛肉都沒有這些問題

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牛肉本身已經吸飽了餐廳特調的醬汁,柔嫩多汁的極品牛肉

吃到見底耶!

就跟川味水煮牛肉的肉片厚度相差無級別

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蟹黃櫻花蝦鮭魚 328元

不想吃地上走的,那就吃海裡游的吧~

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櫻花蝦那香氣,香到微鼻塞都聞的到

鮭魚給的是完整整塊的魚肉非碎肉

蟹黃+鹹蛋黃調製成蟹黃醬

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蟹黃醬、鮭魚、櫻花蝦均勻和白飯攪拌

奇妙的事情發生囉~

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三者相輔相成,互相搭配彼此融合成為一片大海

互不搶味,三者一塊吃就是把大海融在嘴裡

各別分開吃也能吃到各自食材的美味

哇喔~棒棒的喔!

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寶芝林酸梅湯(壺) 100元

炎炎夏日來壺寶芝林精釀酸梅湯

這碗不就跟武俠劇裡看的一樣?

哈~~~我們真的穿越了嗎?

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酸梅汁就倒滿白色圓圈處

大俠、女俠一口乾的氣勢就在此刻展現出來!

喝來純正甘甜,入喉回韻

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和小時候阿嬤自己煮的酸梅湯一樣

喝完嘴裡不會有一種黏膩感

再加點冰塊會更加透心涼喔!

乾杯~~~一整壺不用10分鐘喝光光!

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牛肉無雙武松飯真的是太好吃了

軟嫩到我還打包回家給我家牙口不好的爸爸品嚐

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有來青埔看電影、遊玩的朋友

吃上一碗保你體力充沛,吃完就可以上山打老虎囉!

店址:桃園市中壢區春德路107號(新光影城一樓)

電話:0963-521-301

官方臉書:https://www.facebook.com/53bowl/

 

 
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