位於板橋捷運新埔站的甜點工作室【焙客貓】開幕啦!

生活當中的酸甜苦辣、喜怒哀樂

因為這些的點點滴滴組合成了人生故事 

無論心情好壞,當你想轉換心情的時候

甜點會是一個很棒的選擇

沒有什麼是甜點解決不了的!

這次要來跟大家分享一段甜點與貓的故事~

【baking Kedi Pâtisserie 焙客貓】

焙客貓.png


>>> 關於【焙客貓】

>>> 布朗尼食用心得「還是最經典」

>>> 訂購、參考資訊 


● 關於【焙客貓】

kedi 是貓的意思,諧音凱蒂,是主廚的小名

貓主廚Kedi 透過從世界各地蒐集而來的在地配方

再加上靈感發想,這些記憶畫面就像拼圖組合而成

賦予甜點新意,從而創作出口感經典而層次豐富的創意甜點

又因為貓主廚愛貓如癡,目前店裡一共有11隻貓主管

於是店內商品也結合貓咪周邊:明信片、貼紙!

聽說收集滿11個的話,就可以召喚神龍(神貓)了

窩在一起的貓主管...休息中 

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來領取布朗尼禮盒的等待同時

就是嚕貓的開始...很幸運的還有碰到隱藏版主管-歐吉

還有貓店長-阿灰親自來迎接~ 

整個療癒到心靈深處了啦!

你問我...那其他的貓呢?

他們還在甜甜的夢鄉當中,就沒有打擾牠們了

想要看看11位貓主管的話,可以親自來焙客貓一趟喔!

 捕獲一名主管的倩影~阿嘟

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來無影去無蹤的歐吉本貓...你看不到我S__4562950.jpg

沉穩的店長~阿灰,就是不愛看鏡頭

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號稱店內的小公主~歐姆

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店內的小淘氣又愛講話~奶糖

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● 布朗尼食用心得 

這次達浪訂購的是「還是最經典」

一看之下發現這個禮盒、提袋真的是格外的精緻

聽說提袋還是手工去壓出來的,才能有這樣的規格跟品質

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打開禮盒之後,盒中會附上隨機一款貓主管的明信片、貼紙

達浪這次剛好拿到店長阿灰的~

期待之後收集完11隻的那天!

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現在的甜點琳瑯滿目,更別說是布朗尼

不曉得通常大家喜歡吃乾的還是濕的呢?

讓我們一起來認識一下正統布朗尼的滋味吧!

打開之後一共有六種口味,從左上角起分別是:

經典美式、抹茶、草莓、核桃、橙酒柑橘、米香脆片S__4571164.jpg

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一問之下,才了解到kedi貓主廚經過無數次的嘗試

最後才調製出這個完美的比例呈現~很不簡單!

● 以芝加哥正統手法製作,吃起來比較有嚼勁口感

● 使用無代可可脂巧克力經過100小時的熟成S__4571154.jpg


● 經典美式 (原味)

沒有任何的偽裝!

單純的巧克力味,特別的是細細咀嚼後

你的舌頭會被他給整個抱住

還有一種驚豔是會吃到小小的巧克力塊

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● 抹茶

堪稱是我的最愛,也是目前人氣前幾名!

除了巧克力外,濃厚的抹茶香在嘴中融合

只能說上方撒上的抹茶粉真的不手軟

跟布朗尼非常搭配~

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● 草莓

我從來沒吃過草莓口味的布朗尼

是達浪我的初體驗~ 還吃的到草莓顆粒!

這一款連我這個大男生都愛了

相信會是很多小女生們的指標~

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● 核桃

常常會在吐司中加入的核桃

是很多人在烘焙當中常用的元素

卡滋卡滋的口感跟香味配上布朗尼又有不同的層次

放!好!放!滿!

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● 橙酒柑橘

上方的柑橘是泡過酒後的狀態

當這個味道深入底下的布朗尼

帶點果香的酒味,除了甜味之外又多了一種清爽

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● 米香脆片

卡滋卡滋的口感第二彈!

米香來了!咀嚼起來在嘴巴裡好像在跳舞

中和了一下布朗尼的甜味,是多層次交替的感覺

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看了以上的分享下來,有沒有發現一個共通點?

就是,布朗尼超級厚的啦!

每一塊都吃的到巧克力顆粒

各種口味都有它給予我們的記憶點...

如果你是一個甜點愛好者,一定要來嚐嚐!

這邊達浪也跟主廚討教了一下食用、保存的方式給大家:

常溫~食用風味最佳

>保存期限常溫3天/冷藏7天/冷凍30天

溫熱吃~香氣較高、外酥內軟

>烤箱160度回烤2-3分鐘、微波爐加熱10-30秒S__4571167.jpg


【baking Kedi Pâtisserie 焙客貓】

地址:新北市板橋區文化路一段270巷3弄40號

聯絡電話:02-8259-5556

營業時間:周一至周日中午12:00~晚上8點

粉絲專頁:

https://www.facebook.com/bakingkedi

訂購~官方網站:

https://bakingkedi.com/

4/25官網才可以開始預購

目前只提供官網預購~無現場購買

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phone02-82595556
place新北市板橋區文化路一段270巷3弄40號
5.00 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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