曾經是跟朋友很愉快的約來一大早吃假日6折brunch的美好回憶，
曾經是享受過厚實漢堡和美味食物的知名經典美式餐廳Evans Burger，
去年後半年來了幾次都要排很久、不耐肌餓地轉去其它店家，
所以也好一段時間沒去消費了，
最近想說去吃一趟、順便把之前拍的食物都整理成食記分享，
沒想到上網一看官網，卻發現了個遲來的悲劇，
它從2011年5月起大幅地調漲！
價格已經超過了我能接受的範圍，看了看一些平均增加了50~110元，
而且菜單也砍掉不少變的簡短，
所以臨時把這篇原本寫的高高興興的推薦文章改為追憶文，
畢竟一口氣漲100元這種事很誇張，
加上他們家常常要排隊一小時甚至更久才能進去。
Evans Burger是真的很好吃，
只是我覺得不需要付那麼多錢還把自己累得半死。
全文分享於： http://kagami.pixnet.net/blog/post/30270960
烤牛排蛋沙拉早餐 250元
調漲後無此口味，變成伊凡斯漢堡排早餐 320元，貴70元
大概是跟朋友聊得太高興了，我點的這道早午餐送上來後居然忘了拍張整盤的標準照|||
請看局部特寫了解ㄧ下，除了主要的現煎牛排外，
配料有炒蛋、蜜蘋果、綜合沙拉、薯塊和豆泥，非常豐盛！
牛排上淋著羅勒和奶油混合的醬汁，大小和熟度都適中，
厚度也有ㄧ定，不會薄薄地以為自己在吃烤肉片。
帶有適量的油花，但是不會有哪邊卡了塊肥肉的困擾，
切開來後也是玫瑰色的七分熟，整體上熟度也很勻稱，
賣相和味道都不錯！
旁邊配上的是豆泥，
沒有煮到豆子軟爛到失去原型、還看得出一顆顆的模樣，
在台灣略為少見，不過在歐美豆泥算是常出現在澱粉類配菜中，
味道不會太鹹，跟其他偏脆口感的食材搭配不怕吃膩。
馬鈴薯部份可以選擇薯餅或是薯塊，
我因為年幼時對早年的麥當勞薯餅有很美好的回憶，
所以忍不住無視熱量點了它XD
Evans Burger的優點之ㄧ是有把炸物的油瀝乾，
不會呈盤後拿起來，發現下面ㄧ攤油漬，
也不會因為擺久而回軟，ㄧ直都是酥酥脆脆的。
沒有灑太多的鹽，口味不重，
吃起來很過癮。
沙拉部份是混合了美生菜、蘿蔓葉、紫甘藍和番茄，
上面淋著滿歐美口味的酒醋醬，混有香草類葉末，
帶有香味和酸味，
吃起來比較不膩，搭配容易偏油的美式料裡正好。
炒蛋混有奶油下去一起炒，沒有全熟還帶有點蛋汁，
稍為灑上了點洋香菜，口感上十分美味，
會讓人捨不得改點荷包蛋或是太陽蛋。
配菜中最值得推薦的，還是這道蜜蘋果，
很像法式甜點中紅酒蘋果的感覺，
適當的甜度和熟度，保有蘋果脆感和微微的果酸味，
完全不會死甜也不會軟爛到失去口感，
非常美味！
是我會願意花錢單點的配菜。
不過超可惜的是，文章開頭提到的漲價和菜單調整後，
它消失了Q___Q
吃不到蜜蘋果來Evans Burger的動力打對折啊>口<！！！
飲料部分是幾種基本款的，可以無限續杯，
另外還有單杯不大的柳橙汁（右後方）。
都是基本水準表現。
雖然也會想說＂早餐就吃牛排會不會太豪華？＂
不過六折後才150元的價格，實在讓人難以克制XDD
可是以上通通都隨著調漲變調了。
老實說，光是把現煎牛排換成絞肉做的漢堡排，
感覺就差很多了，而且是變貴70元還不是變便宜！
配料也從原先很豐盛的薯餅、蜜蘋果、豆泥、酒醋綜合沙拉、炒蛋，
變成菜單上的薯塊、番茄菠菜炒蛋加法式吐司而已，
雖說強調肉量有10oz（1oz=28.35g），不過也就是把漢堡內餡拖出來放在盤子上，
這個價差我自己就可以去買品質很好的10oz牛絞肉自己做一塊來煎了，
為什麼我要多花錢變成去吃碎肉末集合體呀？=_=
香腸蛋吐司／鬆餅 180元
調漲後無此口味，變成原味法式吐司餐 260元，貴80元
這份是Linko點的，
雖然大部分都不是我吃的，不過配菜跟我的烤牛排蛋沙拉早餐很接近，
主食部分是選擇了法式吐司，另外也有鬆餅可以選擇。
整體不論是份量上還是視覺上都很豐富，
蜜蘋果、炒蛋、生菜沙拉、薯餅和豆泥，整個就是琳瑯滿目，
讓人看了就食慾大振XDD
主要配料這邊選擇的是早餐香腸三條，
口味清淡不鹹膩，相當的順口。
主要的法式吐司，就是將兩片對切土司麵包沾上蛋汁後用平底鍋煎熟，
做得好的話會表酥內軟，
蛋汁裡面加入糖和鹽調味，鹹鹹甜甜的還滿好吃的，不論是搭配甜食或是鹹食都很不錯，
個人是覺得比單純的吐司還要有魅力很多:)
中央的醬汁是楓糖，雖然說有些人可能覺得甜的跟鹹的混著一起吃不習慣，
不過就算把法式吐司當甜點吃也不錯。
菜單更換後，原先的法式吐司配楓糖漿這點保留，
不過配料從香腸、炒蛋、薯餅、豆泥、綜合沙拉，
變成香腸、太陽蛋、薯塊、培根、沙拉，
就配料數量而言是一樣的，喜歡那種就見仁見智了，
只是調幅80元有點高，畢竟等於多了40%。
起士原味蛋捲 200元
調漲後無此口味，其他原有口味漲幅50元
菜單更換後最接近的料理是菠菜起士蛋捲 260元，
配料從原先的蜜蘋果、綜合生菜、烤吐司配果醬，
變成了培根、薯餅和法式吐司。
升級為法式吐司是不錯啦，雖然蛋捲本身蛋已經夠多了，
吐司加不加蛋（法式吐司是混有糖的蛋汁下去煎）其實沒差XD
不過把兩樣蔬果換成肉和炸馬鈴薯......
我覺得以前的版本比較健康爽口耶=D=a
至少蛋捲類的漲幅比較低、料的種類數量不變只是更換而已，
增額的幅度跟很受歡迎的國王早餐、女王早餐一樣都是50元。
龍捲風牛肉起士堡 230元
調漲後價格340元，漲幅110元
這道是Evan Burger的招牌料理，從創店起就一直存在於菜單上，
賣相上也是非常的有魄力！
一端上桌就讓人非常興奮XD
三層寬版的調味裹粉酥炸厚洋蔥圈、煎培根、融化起士、漢堡排、漢堡麵包層層疊起，
旁邊還有現炸粗薯條、生菜葉、番茄切片、酸黃瓜、紫洋蔥切片，
老實說要把全部配料疊在一起吃根本不可能，
光是把麵包疊上去後就高到不像話，勉強到下巴脫臼都咬不下口XD
炸洋蔥圈的調味非常香，跟一些脆皮做得不錯的炸雞很像，
完全是外脆內軟，洋蔥品質也很不錯，吃起來甜而不嗆，
而且有徹底瀝油完全不膩，是單吃也很有棒的部分。
不過把它們放在漢堡上........都快感受不到漢堡的存在感啦XD
沒有過度調味的漢堡肉還吃的到牛肉的滋味，
從斷面就可以看出肉排的紮實，起士和培根也會提升它的美味。
整體吃起來很有魅力，個人相當喜歡。
不過以現在的狀況而言，
我覺得這個價差很嚇人，漲幅高達48%！
等於說漢堡類的現在點兩份的價格，以前可以吃三份！！！
說真的原本的size吃都很撐了，吃到後來常常會覺得薯條可以放少一點，
官方宣稱的調漲理由的肉量增加其實是不必要的，
也不是餓了十幾個小時想要ㄧ餐頂一天的，
吃不完盤內不論什麼都不適合打包，也是浪費。
而且當時來的時候，漢堡不算在早午餐時段的菜單中，
也就是說不可以並用大絕招－周末11點前點餐6折，
雖然好吃，不過還沒加服務費就已經三百多的漢堡，我吃不下去...QwQ（揮手掰掰）
巨無霸牛肉堡 280元
改成雙層牛肉漢堡 380元，漲幅100元
吃一吃會覺得，既然都在師大一帶，
要吃美式漢堡或是早午餐，還是推薦大家去1885吧！
地點就在Evan Burger初始的浦城店旁邊的巷子，直直走到底就是了。
過去根本不用三分鐘！（雖然貼到愛評網的這個時間點他也搬走了Orz）
人家還在門口慢慢排隊的，你都可以吃飽出來了。
拿兩家都最便宜的起士牛肉漢堡相比，
Evan Burger本身是飲料無限續要260 10%=286元，
1885的則是185元不用加服務費，如果要配飲料無限續則是225元，
差了足足有61元！
而且Evan Burger的漢堡除了基本款外，價格通通都會爆到三甚至四字頭，
1885除了一款外單點價都在二開頭，種類也更豐富多元，
在美味度皆優秀的情況下，
多走三分鐘，你可以省錢、更快地用到餐，
而且1885接受訂位，絕對值得！
或許他也是熱門文章＂［觀察］師大怎麼了－－老店未死，是被排擠。＂裡描述，
師大商圈不斷調漲房租下中被影響到的店家吧？
不過看了看會覺得我寧可去支持那些搬遷離開的好餐廳，也沒必要跟自己的荷包過不去。
今後如果不是排到浦城和敦化店的假日早午餐6折，應該不會再去了。
這個價位不打折、還要加上2009年起加收的10%服務費，
實在是太貴啦～
