新竹市區也吃得到最道地越南料理啦！明昌越式餐館 在市區經營也有好幾年了，一直深受許多饕客的喜愛。老闆娘在越南長大，料理手法都是使用當地的調味，希望帶給台灣人最傳統道地的越南味。菜單上豐富多變的菜色不論炒飯、米線、越是法國麵包、春捲還是熱炒類都有。來這裡用餐肯定都可以找到自己喜歡的菜色。不用出國也可以嚐到營養和健康的越南料理！
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環境介紹
▼明昌越式餐館位在新竹東區學府路上，一位在當熊貓外送員的朋友說：「我很常送到這家的餐點耶」。可見他的東西真的很好吃呢！一直都很喜歡吃越式料理的我一定要來吃看看啊
▼店內空間簡潔乾淨，位置不多但格外有種溫馨感
▼牆上的菜單還有附圖片，很貼心耶！不知道要點哪個看圖片比較有感覺
▼碗筷是自助式的，店家也有提供檸檬和越式醬汁可以自己拿取
餐點介紹
▼越南菜真的有一種魔力，看著菜單總想要所有品項都點一輪！不知道你們會不會也這樣 XD ? 好險這次我和朋友們共三人一起來用餐，點了一桌各種不同菜色大家一起分著吃。
香茅排骨法國麵包 $105
▼他們的麵包體算是滿軟的、是牙齒友善的法國麵包！其實我比較喜歡這種軟的口感，比較不傷牙齦XD。麵包外皮烤過後也保有些微脆脆的口感。而且店家很貼心直接先切成小份，吃起來也格外優雅些。
▼裡頭夾上酸甜蘿蔔木瓜絲，特愛裡頭的香茅排骨，利用特製香料醃製，吃起來香氣十足帶點胡椒香。配上香菜點綴，整體吃起來滿清爽開胃。滿推薦點這道的
牛肉蛋炒飯 $105
▼看顏色就知道不是重口味的炒飯，調味是清爽的鹽派。飯的溼度掌握的剛好，米飯粒粒分明還能吃到最原始的炒飯鍋香。再搭上牛肉和青蔥點綴，點這一道絕對不會讓你失望
▼這家滿適合家人、朋友多人來這裡用餐，店內也有提供小碗可以分食。而且餐點都不貴，點不同菜分享也不傷荷包
牛腩湯法國麵包 $160
▼非常特別的一道菜，主食是法國麵包讓你沾著牛腩湯吃！其實法國麵包單吃就滿好吃，散發淡淡的小麥香。沾上湯之後麵包變得濕潤化口，不用太費勁就可以在口中咀嚼
▼牛腩湯非常甘甜沒有過多的醬油味，和一般台式的不太一樣。裡頭有大量豆芽菜、牛肉還有燉得熟透的紅蘿蔔，的蠻推薦大家試試看的。
番茄海鮮米線湯 $140
▼第一次看到米線湯加空心菜的，真的十分營養均衡XD 老闆特製的番茄海鮮湯頭，喝第一口味道相當濃郁，之後越喝越順口
▼配料也很豐富，有蝦子、魷魚、蛤蠣、豆腐。濃郁的海鮮味吸附在米線上，喜歡海味的朋友不要錯過
▼店家的炸物也滿不錯吃的！也很推薦一定要點來配
炸春捲 $70/ 小
▼這是我當日最驚艷最喜歡的，薄薄的春捲外皮炸得酥脆，內餡絞肉味道醃的非常入味
▼春捲會附上店家特製的醬汁，裡頭還有紅白蘿蔔。春捲沾上甜甜的越式醬汁，超級開胃保證吃了就停不下來
五花肉 $70/ 小
▼片得厚薄剛好十分容易入口，肉質也沒有腥味。推薦沾店裡的檸檬辣椒，絕對讓整個味道更上一個層次
涼拌木瓜 $80
▼青木瓜搭配紅蘿蔔絲拌上老闆特調醬汁，非常的酸甜清爽開胃，個人覺的是必點
炒蛤蜊 $100
▼九層塔醬炒蛤蜊，表現在水準之上。醬香十足超級下飯
蝦醬空心菜 $70
▼這道也是超級下飯。剛上桌就聞到濃濃的蝦醬味撲鼻而來，吃東南亞料理怎麼能少了這一味
椰子汁 $40
▼椰子汁是罐裝的，喝起來卻讓人驚豔耶！裡頭竟人還喝得到椰子果肉丁，口感清爽解膩。我也很喜歡
今天吃下來覺得整體每一道菜都滿喜歡的！而且近期疫情升溫，出國的願望感覺真的遙遙無期，現在免出國也可以享用道地又營養健康的越南料理，也算是撫慰了不能旅遊的心情了～店家最近也計畫推出真空包裝香茅排骨、香茅雞肉、酸甜蘿蔔絲等宅配產品。 防疫在家也可以吃美食！
菜單
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【明昌越式餐館】資訊＆其他
地址：新竹市東區學府路369號
營業時間：11:00-19:30
電話：(03) 516-6046
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