阿毅最近參加科普閱讀競賽成績不錯，
週末夜帶他來《肉多多火鍋 台北重慶南店》大口吃肉補一下，
順便測試他是否如他媽媽說的食量大。
清明節才去過《狂一鍋》用餐，週末就來到《肉多多》，
兩家同樣都是樂多多級團旗下餐廳，正好可以比較一下。
重慶南店在三樓，前身是同集團餐廳《饌和牛》。
從武昌街入口搭電梯上樓，入口旁邊是臺灣省城隍廟，
斜對面是明星咖啡館，很容易找。
出了電梯，就是肉多多門口等候區。
肉多多火鍋是由長期經營海鮮漁貨的樂多多集團
於2016年推出的肉品專賣店火鍋第一品牌，
提供上等新鮮食材、平價供應給消費者，主打高CP值、大份量的肉品。
門口有一小區日式枯山水，要走在石板上喔。
在台北市區的大樓裡有這樣一個枯山水真的很特別！
先掃QR Code實聯制登記才能進入。
接著要測額溫，用酒精消毒手部。
現在疫情升溫，個人衛生更要做好做足。
一進門就聽到店員們一起喊＂歡迎來吃肉＂，
用餐中間也偶爾聽到，就知道有人進店裡用餐了。
自助吧就在餐廳最前面的位置，左側有些桌位，有個位置的窗簾寫著：
「我不是胖嘟嘟，我只是肉多多。」阿毅看了不置可否，趕緊溜走。
後面有更多座位，用日式竹燈籠裝飾很有日本風情。
桌面蠻大的，桌距也寬。
餐廳安排我們靠窗而坐，窗戶玻璃映照出整排的竹燈籠，
看起來連外面都有好多燈籠，有夢幻的感覺。
最近稍微受到疫情升溫的影響，用餐人數不多，用餐起來反而很輕鬆呢。
坐定後就先送上塑膠手套，桌上也有立牌告知顧客桌子消毒過。
塑膠手套是到自助吧取餐時要戴的，避免直接接觸而傳染，
對於店內用餐的衛生，店家考慮得很周到。
桌上擺了牙籤、溼紙巾、餐巾紙、湯勺和小垃圾桶，
還有入會送肉活動立牌，加入會員馬上就能選擇無骨鮮雞腿或活力梅花豬一份，
會員也能享有壽星當月祝福禮肉蛋糕一份呢！
肉多多全台多家門店有營業到凌晨四點(請依各分店公佈為準)，
是夜貓子的好選擇，還可以累積積分，點數全集團可用喔！
菜單不複雜，先選湯頭，再選主餐肉品或海鮮，也有為素食者提供素食湯底。
原本有十種湯頭可選，現在又推出龍王麻辣湯，
是由金牌台菜名廚黃景龍研發出來的獨門祕湯。
店內肉品不用重組肉，有單人份，也有雙人、三人、四人的組合，
消費方式、注意事項和肉品來源在菜單上都有說明。
想知道菜單可參考連結→美味菜單
點好餐就先去自助吧拿醬料、飲料和蔬菜囉，
就用旁邊櫃子上的黑色橢圓形盤子拿菜。
這自助吧的東西比狂一鍋要豐富許多，光是醬料選擇就多了一倍，
有我喜歡的蒜末、蘿蔔泥、洋蔥碎、蔥花、胡麻醬、泰式醬等，
我就拿了一碟混合上述配料的沾醬。
如果吃素，在這裡可以點用自助吧，成人$268元，
91~140公分的孩子只收150元，食材多，價格也比狂一鍋貴一點。
飯食自助區，有白飯，並提供黃金肉滷和紅蔥頭油醬汁，
妍兒如果來了會很開心有白飯吃到飽。
飲料除了四種果汁，還有熱茶和咖啡飲料，也有兩種冰沙和六種汽水飲料，
這讓阿毅好開心。
霜淇淋也是黑糖奶茶口味，另有提供脆餅甜筒和泡芙酥皮。
除了飲料吧，還有泰國明果Mingo冰淇淋，我是吃飽後阿毅拿了我才發現，
應該是東西太多，讓我目不暇給才沒看到。
麵食類附餐超多種，阿毅很想吃，但要先把肉吃完才能吃麵~
蔬菜種類也很多，都蠻新鮮的。
阿毅只拿了簡單幾種，我則五色蔬果都有，
這裡除了有我喜歡的芋頭，還有山藥呢。
我們點了一個龍王麻辣湯，店員親自到桌邊現炒。
她先將融合台菜95味製成的祕製龍王肉醬放進鑄鐵鍋加熱炒開，
再加入麻辣醬混合翻炒，接著加入辛香料和中藥材，
最後加入豚骨高湯，顏色偏白，我以為是牛奶呢。
這樣就完成了龍王麻辣湯底，過程飄香，可以聞到麻辣的味道。
我們的另一個湯頭是起司牛奶湯，裡面有放起司片，
所以在拌炒龍王麻辣湯的時候，也要輕輕攪拌，起司才不會沉底燒焦。
湯頭已經準備好，可以開吃囉~
為了讓阿毅大大滿足，我們選了供雙人享用的樂虎超大肉盤，
份量是32盎司，等於兩磅，也就是900克左右。
我們選擇牛肉和豬肉的組合，有活力梅花豬、雪花牛腹肉和美國霜降牛，
肉色鮮紅，油花漂亮，看起來很新鮮。
我把這三個選項告訴阿毅，請他分辨，他竟然全都答對，很懂吃嘛~
這盤海の幸有小白蝦、蛤蜊、巴沙魚、小花枝和鮮蚵五種海鮮，也相當豐富，
下面有冰塊維持新鮮度，免得吃太慢食材都不新鮮了。
和狂一鍋一樣，也有貼心的剝蝦殼服務喔。
阿毅上次吃麻辣蛤蜊失利，這回第一個欽點蛤蜊，蛤蜊開口笑，阿毅也笑了。
阿毅上次被辣怕了，這次都用牛奶鍋煮，我發現蛤蜊在牛奶鍋煮就不那麼鹹了呢。
雪花牛腹肉是長條形的，油脂比較多一些。
肉片在翻滾的湯裡涮幾下就熟了，油脂會跑到湯裡，還帶點粉紅色口感吃起來較嫩。
油花煮熟後看起來很Q彈，和瘦肉混合吃起來口感比較滑嫩多汁。
美國霜降牛是圓形一大片，瘦肉比較多，但太大片了，以致於阿毅hold不住。
這肉質很嫩，在滾湯裡涮個三、四下口感最好。
肉類在龍王麻辣湯裡涮也非常適合，甚至不需要再沾醬。
阿毅主攻這霜降牛，然後才是雪花牛，不過大多在起司牛奶湯裡煮，
我告訴他有牛奶湯就不怕辣，萬一太辣就喝牛奶湯，
他讀過這原理，所以成功勸他吃了一片在麻辣湯頭裡煮的，
不過之後他還是喜歡在牛奶湯裡煮。
服務生經常巡場，發現湯少了會詢問是否要加湯，
煮著煮著會變鹹變辣，所以就要求加點湯囉。
這兩款加的是不同的湯，加湯時還會遮住壺口，以免湯汁噴濺，相當注意細節。
用餐中間還發生一點小插曲，就是我把我的冰沙給打翻了，椅子和地上都溼了，
服務生趕緊拿布來擦，我則趕緊到廁所用擦手紙把褲子擦乾，
等我回到座位，椅子是乾的，地板也拖乾了，服務很周到。
阿毅最後才想起要吃梅花豬，這肉片油花分布蠻均勻的，
也是圓形一大片，他仍然hold不住它，看起來都減半了啦。
豬肉一定要煮熟才吃，這阿毅也知道，自己煮自己吃，長大了帶出門省事多了。
來個大小比一比，左邊的是梅花豬，右邊的是霜降牛。
梅花豬不會太油，口感也蠻嫩的，雖然吃到後來阿毅一直喊好飽，但還是吃完了。
果然是大胃王，認證過關。
鮮蚵最好趁新鮮時趕緊煮，非常鮮甜，很好吃。
阿毅不愛，大部分被我吃掉了。
小花枝非常可愛，吃起來很Q彈。
阿毅的在水裡游了好久，他吃的時候說很難咬。哈哈，下次請顧好啊~
四隻小白蝦我讓他們排排掛，阿毅自動幫忙澆灌牛奶，
牛奶湯都跑到麻辣湯裡去了，已經快吃完我就不計較了。
用湯汁澆灌幾次就熟了，平分著吃。
厚厚的巴沙魚塊要花點時間煮，吃起來不會軟爛，蠻好吃的。
蝦子新鮮有彈性，也很好吃。
先前在叫好飽的阿毅，我建議他吃霜淇淋，
沒想到他找到了冰淇淋回來，我才看到原來還有冰淇淋。
冰淇淋的四個味道是芒果、椰子、榴槤和荔枝，
我告訴阿毅很多年前跟他媽媽(我老妹)去峇里島誤買榴槤冰淇淋的趣事，
但我這次沒有抗拒，也挖了一球來吃，並沒有臭味，香濃的甜味，蠻好吃的。
不過最好吃的是荔枝口味，吃得到果肉，阿毅也認同喔。
他還嘗試做冰淇淋汽水，當汽水遇到冰淇淋，會產生好多氣體，要小心噴發喔。
黑糖奶茶口味的霜淇淋和狂一鍋的一樣，不過這裡多了泡芙酥皮可用，
我還是問店員才知道可以蓋上去吃。
其實我是用酥皮把霜淇淋拿一些下來，好像是泡芙的餡料包在裡面吃。
這次吃的茶味比較重，比較沒有珍珠的味道。
我還試了他們的熱茶和熱美式，味道普普，還是我自己泡的好喝啦。
肉多多火鍋的肉品份量真的很大，自助吧提供的食物也很多，
環境乾淨寬敞，服務親切又貼心，讓人用餐感覺很舒適。
推薦給喜歡大口吃肉的朋友，來到這裡一定可以吃得很滿足的。
肉多多火鍋台北重慶南店
地址：台北市中正區重慶南路一段58號3樓
電話：(02)2361-3539
營業時間：11:30~15:30；17:30~23:00
文章標籤
