[冬，宜蘭] 居家手作料理，最在地的溫暖 - 木村 Kimura

這趟宜蘭之旅前前後後吃了不少東西，

不過有些味道卻雋永的印象深刻，

依舊是濕濕冷冷的傍晚(外套拉起來)，

比起在桌上沸騰的火鍋熱湯，

我們選擇了從裡而外的暖心食堂[木村 Kimura]，

也許沒有從舌尖滾燙到喉頭的直接加熱，

那種氣氛的緩緩給予，更加持久，也更讓人嘴角上揚！

光是走進巷子裡，各種消失的商業氣息，

旅伴一度質疑我是不是帶大家回爺爺家吃飯，

的確，平易近人的質感，

沒有張揚的立面表情或是雕琢細緻的裝飾，

是一個那樣平凡的小前院，

有些人拿來種點花草，有些人拿來放置腳踏車，

每個人都能有一點屬於自己的記憶，

這就是[木村 Kimura]傳遞的那種氣息。

同樣的氣質延伸到室內空間，

空間的年紀因為地板與窗花持續發展，

還有空間內的器皿都帶有懷舊氣息，

也許來的早了點，店內並沒有太多組客人，

老闆殷勤的招待也讓人更感受到溫暖，

就像日劇裡，下班後固定報告的小餐館，

與友人總是閒聊著今天的日常，

不是那種端莊而正式的吃一頓飯，

而是讓人放鬆，可以給予全部的那種空間。

定食的小菜，真的讓人一秒回日本(回？)

炙燒過後的南瓜，香氣的層次更加明顯，

玉子燒，甜甜又冰冰的，是不是不能更日本！

烤飯糰也是真的完全中我的胃口，

醬油的鹹度跟香氣都非常夠，再混合香氣四溢的鮪魚，

真的是一口口新鮮完全打在臉上！

我好想直接加入按月訂閱方案，每天吃！(才沒有這個服務！)

鴨賞拌飯這四個字在菜單上特別耀眼，

離開宜蘭地區之後可能真的看不到這道菜色，

上桌的時候就聞的到鴨賞濃濃的煙燻味，

入口後不僅那股獨特的氣味佔據口腔，

輕微的醋酸味則是保持清爽，整體平衡！

[木村 Kimura]的飯類實在有夠精彩，

要不是大家說好一起分食，我真的想獨佔一整份！

如果要訂閱我真的會選擇障礙(真的沒有這個服務！)

相較於麵體，我們更癡迷於叉燒！

(這是加量後的叉燒份量，推薦必加)

不僅厚度適中，肥瘦也適中，

直火於叉燒表面加熱後而生的焦香味，

少去了肥肉油膩而負擔的口感，

而是一起給予了最直接的肉香與滑順，

表面滿滿的蔥，則是讓拉麵吃起來香氣更有層次！