LA時尚川菜永康店推出全新的一鴨三吃非常吸引那倆人 。
大家可能不知道那倆人其實很愛吃烤鴨，
尤其是家裡沒什麼主菜時，就會買一鴨兩吃回家配飯。
這次來LA時尚川菜永康店要來試吃傳說中的一鴨多吃。
有招牌乾鍋鴨、湯鍋鴨、片鴨，多種創意吃法，
現在還有烤鴨四吃的選擇，光是看別人推薦的照片就垂涎欲滴。
這回趁著南下找友人時，友人特別推薦這家LA時尚川菜，
說什麼很好吃很有特色， 重點店前面就有停車格，
就決定就來這吃，愛吃愛拍照的那倆人當然也要來介紹一下囉。
餐廳環境算蠻寬敞的，座位有4人桌、8人桌、大小圓桌，
桌與桌間還用隔板隔絕，所以用餐時不必怕跟其他陌生人對到的眼，
可以保留自己用餐隱私性及舒適感。
還有獨立空間包廂，很適合團體聚餐、家庭聚會使用，
獨立包廂數量不多，想使用包廂記得先預約。
櫃台旁三不五時上演片鴨秀，想看看師傅厲害的刀工來這欣賞準沒錯。
你們看烤鴨油油亮亮的模樣，還有鴨腿在烤盤上滋滋作響，
很讓人垂涎三尺，忍不住就想偷拿一塊偷吃XD。
吧台區的醬料、茶水、麻辣高湯通通自行取用。
除了上述的菜單外，現在還推出烤鴨A、B餐，
一鴨就有四種吃法，還能選擇半鴨還是全鴨呢。
烤鴨套餐A：經典片皮鴨、招牌乾鍋鴨(含綜合菜盤)、麻辣火鍋、烤鴨胡椒餅。
經典片皮鴨來這裡必點，每桌幾乎都可以看得到他的蹤影，
會寫上經典，那就是店家的招牌了阿。
除了烤鴨外，還附上餅皮，甜麵醬、新鮮蔥段和小黃瓜條。
上桌時烤鴨和荷葉餅皮都是熱的，因為烤盤底下店家有用加熱措施，
讓烤鴨和餅皮隨時都保持溫熱，讓你從頭吃到尾都是溫熱的，
細節上可以說是相當到位。
烤鴨烤的油油亮亮的，鴨皮呈現透光感呢，
鴨肉切得很大塊，吃起來很軟嫩，
和甜麵醬、蔥段和小黃瓜條一起夾入麵皮中，
層次感很豐富，一口咬下讓那倆人直呼太過癮了，
一不小心吃了好幾個呢。
招牌乾鍋鴨(含綜合菜盤)
乾鍋鴨更令那倆人讚嘆不已阿，一個鍋兩個吃法，
除了可以單吃外，加入麻辣湯就變成麻辣鍋了。
裡頭的鴨肉炸得酥酥脆脆的，單吃就彷佛有點像吃東山鴨頭似的，
雖然裡頭辣椒非常多，但吃完只有麻香麻香的感覺，
一點也不覺得辣，反而愈吃愈"唰嘴"，一吃就停不下來。
乾鍋鴨底下還藏有麻辣鍋必備的豆腐、鴨血，
除了可直接吃，等等也可變成麻辣鍋的配料，
不得不說乾鍋鴨真的挺厲害的呢。
乾鴨鍋有附贈菜盤，菜盤配料挺豐富的，
有肉片、蛤蠣、白蘿蔔、馬鈴薯、菇類和蔬菜等。
緊接著神奇的事就這樣發生了，一旁附贈的麻辣高湯就倒進乾鴨鍋中，
瞬間變成麻辣鴨鍋，這時附贈的蔬菜盤就能通通放進鍋中，
如果不說還以為來到麻辣鍋店呢XD
他的麻辣湯底有中辣以上的水準，不是普通的辣，
不過Linda可是愈吃愈過癮，連吃好幾碗呢。
烤鴨胡椒餅
烤鴨胡椒餅有別於傳統胡椒餅，原本以為他是酥脆的，
拿起來才發現他的外皮比較軟，比較像包子似的，
外皮吃起來軟Q軟Q，搭配自製的胡椒鴨肉內餡，超級香的。
烤鴨胡椒餅是店家最新推出的菜色，目前菜單上是看不到的，
因為胡椒餅都是純手工製作的，所以數量有限阿。
烤鴨套餐B：梅醬甜皮鴨、四川冒烤鴨、酸菜魚鴨湯、蘿蔔絲烤鴨餅。
梅醬甜皮鴨
梅醬甜皮鴨跟經典片皮鴨差不多，基本都有配料和餅皮，
而它多了梅醬，不得不說這梅醬配烤鴨有夠讚的，
Jason完全被他的梅醬征服了，聽說這樣的搭配是可以達到解膩的效果，
但對Jason來說，卻是越吃越開胃啊！！
Jason吃完還想問店家有沒有單賣這個醬料XD～
梅醬是店家特製的，酸甜滋味搭配鴨肉油滋滋，比起甜麵醬梅醬更能解膩。
四川冒烤鴨
四川冒烤鴨是道地的川菜，所以這道吃進口中瞬間能感受到麻辣感，
冒烤鴨就是將烤好的鴨子切成入口的大小，放入特製的冒菜湯底燙一遍，
在淋上特製的麻辣醬汁，撒上些許的蔥花和芝麻。
他是屬於涼拌菜的吃法，鴨肉肉質一樣是軟嫩的，
辣椒帶來的麻香感刺激更是下飯。
酸菜魚鴨湯
酸菜魚鴨湯那倆人還是第一次喝到這種組合，
魚肉搭配烤鴨真的很特別，
以酸菜為湯頭基底，又帶點麻辣風味，
喝起來麻麻辣辣酸香甘醇。
有鴨又有魚的海陸組合吃起來相當豐富。
蘿蔔絲烤鴨餅也太好吃了，裡頭的烤鴨調味超棒的，
外層的芝麻千酥，讓整體的層次分明，讓同桌的好友一連吃了好幾顆呢。
LA時尚川菜 永康店
地址：台南市永康區永大路二段815號
聯絡電話：06-2032380
營業時間：11:30-14:30；17:30-20:30
