個人幾次來訪壯圍的經驗都非常的好,
之前在壯圍沙丘旅遊服務園區看到忘神,
也品嘗了鄰近的千層蛋糕,
這次則是因為[很美 Handmade]又再度踏入壯圍,
開車過來的沿路上,兩邊的稻田與力道略微減弱的冬風,
完全是乘著輕快的節奏抵達(套幾個音符濾鏡),
延續前幾次的美好經驗,這次不只美好還很美!
[很美 Handmade]是使用當地老房子進行改裝,
在正面上保留了舊有的容貌,
側立面則是大面積的刷上了白色,
最簡單也最強勢的手段做出自明性,
白,也於此發揮出它的色彩特性,
在街區內它是如此顯眼而令人注目,
但他同時也巧妙的與各種街道表情結合,
我美得如此耀眼,但邀請著大家一起!
在室外時,已經可以看見裡頭的白色窗簾,
這是手法與概念的延伸,從外進入室內,
進入室內時,同樣使用色彩語言傳遞更多風情,
明度及彩度較低的紅,也許以"莫蘭迪"來形容非常貼切,
而作為品牌意象的基底,於空間裡無語傳達,
如果再細細品味所有的紙本文宣品的話,
你可以看見更多如此的紅大放異彩,
所以我更覺得他是屬於[很美 Handmade]的紅!
鹽奶油可頌我真的是一生推,
只要出現在菜單上,我就不想錯過,
奶油與麵包香氣的纏綿,
因為鹽的協調更加多元也更加穩定,
麵包內餡帶著足夠的濕潤度,
與不膩口的奶油結合也更加舒服!
把乳酪的香氣層層堆疊的不斷濃縮,
產生了如此極致濃郁的香氣,
莓果醬的出現,帶出與他人迥異的風情,
兩股力道彼此強悍而彼此拉扯,
但也因為協調得當,效果依舊穩定,
過酸或膩口都不在這個令人沉迷的產品之中!
這款肉桂捲的麵包體做的比較薄,
所以是以更多層次帶出整體厚實感,
在每層的間隙內也有更多的香氣填充,
頂層的焦糖堅果做出類似牛奶糖的效果,
些許黏牙,也許不是特別好嚼(讓我先拿下我的假牙 xD),
不過跟麵包的部分因為咀嚼更加緊密結合,
肉桂的香氣與隨著咀嚼而逐漸釋放!
濕濕涼涼的宜蘭,又是休假日的狀態下,
對於咖啡因的依賴減少了許多,
溫款又輕柔的花茶似乎更符合當下的狀態,
沒有太厚重的手法接觸,
光是甫端上桌的香氣,就已讓人放鬆,
品嘗的口感則是滿滿的溫暖還有穩定的香氣,
一旁的蜜餞給的比韓式小菜還更闊氣,
花果之間的結合,口腔內的香氣,氣質非凡!