在高雄港沿岸傳承了觀光資源,
每次到高雄走走,總是會安排到鄰近區域散散步,
而[海珈琲 海とコーヒー]鄰近捷運及輕軌,
很適合與友人在這邊坐著聊著,
等傍晚時分,日光逐漸退去之時,
再慢慢的更加靠近這浪漫的高雄港邊!
[海珈琲 海とコーヒー]藏身於街屋之中,
連招牌都是內斂到騎樓底下,
不過細節卻是完全不馬虎!
大門與牆面使用了木合板做出了層次,
尤其與窗花搭配的斜角退縮,
也許不是什麼特別高深的木雕技巧,
但用心的程度與試圖做出差異性的企圖心,
在入門前,就對於空間好奇滿滿!
室內空間不大,算是一眼可望穿,
不過幾組座位區都別具匠心,
不管是帶著獨特氣質的沙發座椅,
還有台前的木製吧台座位,
或是可自由倚靠側躺的木墊區,
即使在空間不大的情況下還是做出層次,
氣質與態度則是這個空間裡最美的妝點,
表現出主人的取向與各種熱情!
看到菜單上的私藏豆子怎麼可以錯過!
不過看著以淺焙豆組成的成員實在擔心,
上桌後因為晶瑩剔透的外表為之一亮,
在氣味上的確酸甜氣味比較濃烈,
但與總是熱情的高雄天氣卻特別契合,
被那個清爽與咖啡的香氣同時征服!
兩款布丁在口感上是同一個體系,
基底的糖漿也都是成人感較重的焦苦味,
差異在於香氣的迂迴,
酒與茶這兩款成人的消遣,
在與布丁結合出不同的香氣語彙,
不過口感的部份我們相對陌生,
彈性較高(苦笑),不是輕抿可化開的類型。
這款肉桂捲的風情也偏特殊,
如果喜歡黏性較高的纏綿系麵包,
那這款非常值得推薦給你!
外層酥脆的部分與肉桂結合度高,
香氣的確濃厚又讓人滿足,
內層黏性較高的部分則是麵包主場,
會有比較強烈的口感與存在感。
此文同步發表於:[秋,高雄] 嘗一口港邊的那股溫醇 - 海珈琲 海とコーヒー