[夏，台南] 串聯，把過往的記憶再次成為日常 - StableNice BLDG.

朋友都說，我到台南旅遊應該不是看地圖，

而是看著本事空間製作所的作品集按圖索驥吧！？

同樣出自本事神手的[StableNice BLDG.]，

其實我們一行人都不是第一次來了，

但依舊讓我們願意安排一個時段舊地重遊，

箇中魅力到底如何，讓我們看下去~~~(這什麼綜藝口氣xD)

由文創藝廊串起的整個街區氛圍，

不僅打造了互望的兩個量體，

更包含了多個可提供給創作者使用的空間，

而咖啡廳的部分才是我們的心之所向，

咖啡廳外的一條半戶外小巷串連了前後兩條巷弄，

其中一邊保留了屬於老宅的歲月痕跡，

迷人的花磚鋪面除了傳遞記憶的溫度，

還保留了那個年代所試圖圍塑的價值！

另一邊則是帶著現代的冷冽與線條，

以混凝土原色搭配其他材質原色而成，

這條小巷的確就像時空隧道一般，

而前後則是使用設計風格做出差異感，

材質與裝飾的手法甚至開窗比例也有差異，

雖然幾個品牌識別都是使用相同的置入方法，

不過能與不同風格完美結合，也是經驗的淬煉阿！

拜訪過幾次本事的作品之後，

雖然對於這種風格與手法不甚陌生，

但依舊為每一個細節而沉迷，

沉穩又不失華麗感的設計，從選色再次下足了功夫，

視覺色系與各種材質質感之間的搭配相互得當，

而光線作為空間最佳的調和劑，

再次為這個精雕細琢的品質更加提升！

這款應該是我吃過奶油層最厚的提拉米蘇，

整體口感的確與以往的全然不同，

我跟友人戲稱他為厚底高跟鞋(而且是前高後高 xD)，

雖然奶油厚厚的上下包夾整個甜品，

不過油膩感並沒有加倍加成，

中間濃縮咖啡液與酒香扮演了很重要的調節角色，

在舒適柔軟的口感衝擊之下還是有滿滿的咖啡酒香！

這款地藏王泡芙認真推薦給小資族(如你我)！

裡外的大芙包小芙，真的不能更划算！

內餡部分由鮮奶油與新鮮水果組成，

濃厚奶香伴隨著水果帶來的清爽口感，

也是一款與季節非常契合的甜點選擇，

外皮酥脆當然沒話說，堅果與部分的鹽粒，

會讓整個咀嚼過程更加有層次，香氣也更多元，

氣泡與咖啡的結合，有香氣與口感的衝擊與刺激，

的確是我在夏天時常選擇的菜單，

這款柚子氣泡咖啡，咖啡與柚子皮的苦於此相遇，

抑或重疊，抑或彼此環繞，清爽但層次鮮明而豐富！

友人選擇的桂花咖啡則是我們未曾嘗過的新鮮，

帶點甜，帶點花香氣，新鮮而有趣。