之前去過其他築間集團的火鍋店，實在太喜歡
於是這次要來體驗西門的築間～不管是沙朗、松阪豬
肉質幾乎都很嫩口，最後來有冰沙、冰淇淋無限取用
是一家可以吃得很爽快的火鍋店
看看周遭介紹
位於二樓，其實還算滿顯眼的、很容易就看到他的牌子
店內都是以淡雅的淺木色為主，牆上會搭上一些日本畫作或風景，有著濃濃的日式韻味
有醬料、飲品和冰品區，冰品就有冰沙、冰淇淋和霜淇淋
品項多元，最後一定要吃點冰作為ending～
菜盤是自助夾取，我喜歡這種想吃多少自己拿的方式
通常火鍋店配好的菜盤我都吃不完～但自助式就可以拿自己能吃完的量
先選湯底後，再看要選什麼肉品或海鮮，最後再挑附餐
可以加入他們的line會員，築間系列都能通用
第一次加入就有5點，也能立即兌換肉盤
吃吃餐點介紹
湯底-秘煉老熬牛髓湯、日本九州辛味噌 NT.40 不客觀推薦★★★★★
秘煉老熬牛髓湯是我很喜歡的湯底，融入醇厚的牛肉甜
再涮個牛肉超級對味，是鍋本身就有十足甜香的湯
日本九州辛味噌有豐厚味噌的味道，尾韻則是有少許辣感
添入蔬菜、肉品，都會讓食材多些不同的味道
辣度不高，僅有提味的微辣，不吃辣也能嚐鮮的推薦新品
美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋(大) NT.620 不客觀推薦★★★★★
每片都超大片的～沙朗牛具有甜度、口感軟嫩帶嚼感
松阪豬肉鍋(大) NT.620 不客觀推薦★★★★★
口感滿特別的，有點脆脆的彈牙感，蘊含肉香味
今天的霜淇淋是香草和少見的綠色哈密瓜口味～
築間的肉品都很好吃，且選擇豐富，光湯底就有十多種特色口味
牛肉多達十餘種品項，絕對讓你選擇困難發作
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