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今天來跟大家介紹一間我很喜歡的壽喜燒店，就是「壽喜燒一丁-雙城店」。
當天是下午去用餐(因為比較便宜～)，價格是498元+10%，用餐時間為90分鐘。
肉品都是現切的，一進門就可以看到切肉的機器，玻璃上貼有當天提供的肉品。
餐廳有三層樓，一樓是櫃台、等候區也有少許座位。今天用餐在二樓，個人覺得比較方便，因為自助的飲料、甜點都是在二樓，離開位置不用上下樓就可以拿東西。三樓也是座位區，兩人座位較多。
湯底點的是辣鍋，加熱到滾燙的時候可以看到四處漂的辣椒片，味道不會死鹹，香氣十足很有特色。
肉品最愛「無骨牛小排」，油花分布均勻，顏色很漂亮。把肉涮到粉紅色是最好入口、最嫩的時候，搭配辣鍋讓整個肉充滿辣的香氣，但依舊保有牛肉本身的甜味。再加上吃壽喜燒必不可少蛋液，包裹上蛋液的牛肉看起來很誘人，滑順的肉咕嚕進到嘴裡，味道簡直一絕！另外，這裡還有大蒜可以搭配，蒜片感覺有用醋調味，吃起來酸酸甜甜的，跟肉一起咬下，嗯~我感覺打開了新世界的大門~
接著是來到這裡一定要吃的「手工光餅」，剛拿起來就可以感受到光餅的酥脆。掰開之後抹上芥末美乃滋，放入香菜、洋蔥，最後再塞上滿滿的肉，包好包滿一口咬下~吃起來完全不會乾，配上牛肉的肉汁、光餅外層的酥脆口感，帶有淡淡芝麻香，口感豐富很有層次。
麵食有讚岐烏龍麵和刀削麵。麵上桌時，服務生建議煮3-5分鐘，烏龍麵吃起來很彈牙，下辣鍋十分夠味；刀削麵相較烏龍麵來說更有嚼勁，麵體本身也比較厚實。如果說烏龍麵是Q彈代表，那麼刀削麵就是有嚼勁的代表。
這裡的肉燥飄香，讓我忍不住來了一碗。肉燥裡有豬肉、牛肉，看起來瘦肉居多，不用怕太肥。底下的白飯不會因為沾到汁水就變得軟爛，依舊保有Q度。
小菜有三樣-泡菜、毛肚和毛豆。泡菜偏重口味，泡菜的甜和辣以及獨特的香味跟肉一起吃很媚取。毛肚滷得江江好，有入味，但不會太鹹，偶爾吃一兩口解膩很棒。毛豆外層沒有明顯調味料，味道不會太重，還可以吃到毛豆本身的甜味。
每隔一小段時間會有服務生推青菜推車經過，詢問是否需要加菜~食材種類超多全部吃到飽，沒有限量!!
吃飽喝足後吃點檸檬片解膩，怕酸的人就多包點糖一起吃，味道很清爽~
甜點種類有很多，每樣都有在水準之上。霜淇淋的奶味十足；巧克力慕斯上有一整塊巧克力，味道很濃郁，帶點苦苦的感覺，不會死甜；巧克力奶酪味道比慕斯淡了一點，但一樣很好吃。飲料區有烏梅冰沙，喝起來酸酸甜甜，有阿嬤的味道(是古早味啦!)，冰冰涼涼的很讚!
不管是送菜、補菜，服務生詢問度都很積極，服務真的很到位。牛肉我推薦「無骨牛小排」，副食絕對不能錯過的是「手工光餅」和「烏龍麵」，嗝~~~總之愛吃壽喜燒的人，千萬不能錯過呀～
壽喜燒一丁二代目-雙城店
地址: 台北市中山區雙城街12-4號
電話: (02)2595-4699
營業時間: 週日-週四11:30-22:00；週五-週六11:30-22:30
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