食記 ∣ 大溪 外婆橋 精緻好味道

一直喊著要吃外婆橋好久了，這天和老媽一起慶祝88節
網路上查到的食記看起來都很可口，因為沒訂位，老媽怕88節這兒人會爆滿
所以這天下午很早就來吃晚餐了，卻沒想到我們是第一桌客人


選了室外的位子，雖然外頭是大太陽，但樹蔭下還是挺涼快的


這間店有著許多矛盾的衝突感，說復古嗎?裝潢的元素及用色又能看到現代的影子
整個氛圍是鄉村農家料理風，但菜色及擺盤又是走精緻路線
文宣、網站和菜單也都是有特別設計過，裝潢到平面設計 都是我喜歡的調調














菜色不算多，看起來都好好吃><


滷肉地瓜飯 NTD 50 (小)


深色的滷肉沒有看起來這麼鹹，帶點微微焦糖的甜味，肥瘦肉參半，滷汁不會很油
米飯煮的乾爽，地瓜倒是沒有特別的甜，滷肉調味也適中，這碗看似很重鹹，但實際是清爽偏甜一些的滷肉飯


客家乾粄條 NTD 70 (小)


這碗份量蠻少的粄條，上頭的料都是菇類
醬汁有種說不出的精緻感，鹹甜調的醬醬好，夠味但不會過重，這實在有點難形容
總之醬汁調的不錯，粄條的部份就QQ的，沒有加過多的油去拌開防沾黏，所以拌的時候有點結團狀
不過這樣難拌開也挺好的，至少知道沒有加很多油


豆乳黃瓜 NTD 100


這豆乳甜甜鹹鹹，順口的豆香味和濃郁的腐乳味，這個醬讚 好吃!!!


小黃瓜也只是做簡單的拍打處理，但一沾到豆乳汁就變的好好吃!!!


豆腐又綿軟  口感很扎實，是好吃的豆腐>_<，再配上好吃的豆乳汁
這盤可以說是秒殺掉，後來結帳也買了一罐豆乳醬回家，隔天馬上拿來配燙A菜和燙杏鮑菇片，也好好吃


仙雞腿 NTD 250


網友大推的仙雞腿，這道是用仙草慢火烹煮再經過油炸而成的
外皮酥脆，整體偏原味一些，吃的出淡淡的仙草香


雞肉也很嫩，但因為太原味了，除了淡淡的仙草香，其它則吃不出什麼特色
倒是右後方照糊了的桔子蜜餞  酸酸甜甜很解雞肉的膩


客家麻糬 NTD 50 (小)


這天本來要點的是焦糖地瓜湯圓，但中午就賣光了
但這個湯圓也很好吃，軟軟QQ，配上香香的花生糖粉，好吃!!


檸檬仙草冰 NTD 40


本人最愛的剉冰料就是仙草，不管有多誘人的料，剉冰裡頭永遠是只加仙草 (好啦~萬分之一的機率會多加個紅豆)
這邊的仙草很軟，幾乎快入口即化了，仙草的味道也淡淡的，難道這才是天然無添加的仙草嗎??
聽說太過Q彈的仙草是加了些有的沒的化學成份，不過不管怎麼樣，還是熱愛仙草啦~
拉回正題，檸檬仙草冰的糖水不會很甜，酸味也沒有很酸，如果平常你愛喝微糖的飲料，這差不多就是那種甜度
加上夏天看到就會很爽的碎冰，OH~~這這這...這真是happy ending~~




總結．這間店除了份量少了點 價格貴了些，其它都沒什麼好挑剔的了XD

．店家資訊．
ADD：桃園縣大溪鎮復興里百吉46號
WEB：http://www.grandma.idv.tw/
TEL：03-3874541‧0922-428116
TIME：AM 11:00~PM 6:00(開店日只有 星期六、星期日、國定連假)