Item: 罌粟滷品
Rating: 4.8
Author: 黑心喵娜

有一次在朋友車上吃到這家罌粟滷品的滷味，那濃厚花椒香麻與自製辣油的香辣，讓我忍不住一口接一口，非常涮嘴過癮；雖說不用沾醬就很夠味，但沾了辣油，會讓整體味道提升了一個層次，就是那種四川的重口辛香麻辣感，很特別，朋友很推薦，我自己也十分喜歡！

然後老闆在介紹的時候有說，他們的滷汁只有醬油、鹽、糖、朝天椒和花椒，沒再添加有的沒的粉啊之類的調味料，材料很單純，滋味卻很不一般啊！

⭐然後店裡的滷味還可以宅配，冷吃、熱吃皆宜，不過最好拿出吃得完的量出來加熱，不然吃不完再冰、再加熱，香氣與口感就通通流失掉，不好吃了喔！
全臺宅配到府的品項與資訊、還有UberEats外送連結我都打在文末菜單處，有需要的朋友再滑下去看。

查了一下地址，到了罌粟滷品後才發現原來有用餐區，可以直接在店裡慢慢吃，而且非常乾淨整潔，大窗戶可以清楚看到滷味的製作過程，完全透明化不怕你看，跟一般滷味店先滷好再擺上檯面任君挑選的形式不一樣，安全又衛生！。

前面的海鮮粥鍋燒意麵也很特別，有些客人會點一碗麵，再點盤滷味一起配著吃，下一篇再來介紹給大家。

▼牛拼盤（＄３５０）

所有品項裡唯一不會辣的就是這以滷牛筋、滷牛肚、滷牛腱所組合起來的牛拼盤了！

如果外帶或宅配買單一品項的話，是整塊真空包裝沒有切的秤重價喔～

牛肚切得比較薄，但Ｑ脆口感並沒有減弱，在口中咀嚼時，依舊會釋放出帶鹹甜醬香與些許微酸的汁水，如果此時有一碗白飯配著吃就更棒了！

琥珀色半透光玫瑰花瓣狀的牛筋，它也是滷到非常入味卻依舊很好咀嚼吞嚥，那ＱＱ滑彈的口感太容易讓人一口接著一口吃不停，我自己超愛！

滷牛腱使用的是美國前腿腱肉，它吃起來除了滷汁鹹香，本身牛香也很足，肉的部分很嫩、半透明的筋又帶點Ｑ，單吃夠味，若是清明節潤餅皮還有剩，加進蔬菜、刷上店家自製辣油做成牛肉捲餅也非常好吃喔！

▼綜合拼盤（＄２００）

一份大拼盤就包含豬腱、海帶、豬皮、豬耳朵、豬頭皮、米血、豆干、花生、鴨胗，九種大家比較常點的特色滷品，份量多、ＣＰ值很高，朋友說是很多人都會購買的品項，如果選擇困難不知道要吃什麼，建議先從這組拼盤吃起呦～

豬腱不柴單吃帶有它原本豬肉馨香，沾裹少許店家特製辣油，帶有辣椒香氣與油滑，很好吃。

海帶切得細如麵條，入味卻依舊脆香滑口。

Ｑ軟豬皮吃起來的感覺總被我戲稱是偽鮭魚，鹹香不油膩我超愛！

有著軟骨的豬耳朵吃來嘎崩脆，配合旁邊薄透豬耳肉，簡直是看劇不可缺的涮嘴手指小點心啊！

豬頭皮，吃起來帶有一點Ｑ度與軟滑感，香而不膩。

米血滷到很軟爛耶！入味鹹香、口感軟糯略帶點黏牙感，是我喜歡的滷米血口感。

豆干也是滷到很入味，並且保有一點汁水不會乾乾的。

花生大顆飽滿，吃起來好香啊！

花生底下藏著Ｑ彈有嚼勁的鴨胗，鴨味較為濃重，結合了滷汁與花椒香麻，使其越嚼越香。

▼麻辣鴨舌（＄１５０／包）

罌粟滷品所選的鴨舌、鴨翅、雞腳都是選擇特Ａ最大最肥美的，所以這鴨舌吃起來特別有肉，舌尖肥厚軟嫩，滷汁鹹甘花椒香麻全都入到了鴨舌裡，第一次吃鴨舌就愛上啦！

▼麻辣鴨翅（＄１５０／包）

鴨翅真的超大支又飽滿，且一入口就有非常濃郁的花椒香氣，外皮稍韌、翅肉甜滑，我特愛邊看劇邊慢慢啃，一包可以啃很久～

▼麻辣雞腳（＄１００／包）

雞腳也是特別肥厚Ｑ彈，而且指甲都被剪乾淨了，吃的時候不用擔心被刺傷，超用心！

▼豬腳（＄１００／包）

香麻Ｑ彈膠質很足的滷豬腳，鹹香更是濃郁，花椒香麻與朝天椒辛辣包覆整個口腔，豬腳的Ｑ彈黏潤填充豐盈，這個比單純只有醬油滷的吃起來更滿足耶！

▼生啤酒（限內用＄１００／杯）

生啤酒只限在店內用餐時提供喔！！
【勿酒駕、未成年請勿飲酒！】

▼罌粟雙帥手工香辣油（＄２５０／罐）

店家自製的辣油，我覺得很百搭，吃進嘴裡除了刺舌的清辣、還有辣椒的香與油的滑潤，豐厚有層次的滋味，沾什麼都很香很好吃，拿來拌麵也很不錯喔！

▼冷凍水餃（一包５０顆）

店裡有販售店店家自己手工包的熟水餃，還有像這樣袋裝冷凍水餃可以買回家自己煮，可預定店取，價格的話一包是５０顆，去乘原本單顆的價格就是了。

比如：
🥟香菜水餃一顆８元╳５０顆＝一包４００元
🥟大白菜一顆５元╳５０顆＝一包２５０元

▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！

▼以下三款滷牛肉皆為秤重價，整塊無切。
🐮牛腱肉：＄２００／１００ｇ
🐮牛筋：＄２００／１００ｇ
🐮牛肚：＄１５０／１００ｇ

🌶️罌粟雙帥手工香辣油：＄２５０／罐

宅配資訊：
麻辣鴨翅、麻辣雞腳、麻辣鴨舌、牛肚、牛筋、牛腱肉、手工香辣油，這幾個品項皆以真空包裝低溫全台宅配到府，新竹物流運費均為＄２５０，
訂購請填妥
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然後直接私訊罌粟滷品粉絲專頁即可。

UberEats外送：
【罌粟滷品UberEats網址請點我！】

同樣都是以醬油為基底的滷味，但多了花椒與朝天椒的香、麻與辛辣，味道上就會比市面上大部份滷味來得香口豐富很多，然後他們家食材都是特別挑過大支肉多的那種，還有滷汁裡的花椒就一定要挑聞起來是有香氣的，才不會滷完只有麻沒有香，總之就是很用心的一家店啦！👏👏
如果吃膩了一般鹹甜滷味的話，罌粟滷品這種川味麻辣滷品，就很推薦大家來試試喲！👍👍