【竹北食記】Toro賞 手作新食感 和食

上個月都忙著打包行李等搬家事宜，
這個週末終於忙到一個段落，決定好好吃一頓犒賞自己！

今天選擇的餐廳是位於竹北熱鬧的縣政二路上「Toro賞和食」，
每次經過縣政二路，它鮮豔的招牌總是很吸引我的目光，
尤其斗大的「手作新食感」標語，每每經過都讓我很想嚐嚐看，
期待了許久，今天終於空出時間好好品嚐一番~



一進門，櫃檯後的酒櫃擺飾十分醒目，擺放數款清酒和洋酒。

「Toro 賞」的店面不大，廚房設置在一樓，因此一樓的座位僅有吧台區和少數獨立座椅區，適合2~3人用餐。廚房採開放式廚房，廚師料理的過程一目了然！

二樓都是提供獨立座位區，適合多人或家庭聚餐。

一樓尾端是飲料區，「Toro 賞」提供的清酒種類眾多，另外還有幾款生啤。

菜單設計為木製封面，呼應整體客桌椅木製的裝潢，看起來頗有質感。

平日午餐提供「定食」和「蓋飯」套餐，其他時段則採單點點餐方式。

「Toro 賞」提供的餐點種類有生魚片、手捲、壽司、燒烤和炸物等一般日本料理常見的餐點種類。可能是肚子太餓了，急著點餐，回家才發現菜單只有拍到生魚片、壽司類這頁...哈 ^^"


店家招待的小菜「泡菜中卷」和「青梅果醋」，中卷味道還不錯，略帶酸辣，挺開味的！
果醋的部分則可以續杯。

首先上菜的是「蘆筍蝦手卷」，食材內容沒有獨特之處，生菜、蘆筍口感爽脆，搭配柴魚和美乃滋，整體口味清爽，還不錯！唯一美中不足的是蝦肉鬆軟沒有彈性... (我還一度沒發覺自己有吃到蝦子 XD)

接著上桌的是「綜合生魚片」，內容物有常見的鮪魚、鮭魚、旗魚片，另外搭配蝦和軟絲各一。
生魚片的部分，新鮮度OK，但...這魚肉...口感鬆散不扎實；軟絲片...雕花刀工切得太深，夾起來時，整個軟絲片竟然散成好幾塊；
我基本上很喜歡吃生魚片時配點清脆的蘿蔔絲，原以為他們的生魚片盤不搭配蘿蔔絲，不過在把魚肉夾起時才發現，蘿蔔絲呈現一坨濕濕的糾結在一起被壓在魚肉下.....這讓我有點傻眼，而且吃起來並不是清脆的，切得太薄且有泡過水，就像在吃生蘿蔔薄片。基本上...對於這盤生魚片的感受還蠻糟！

單點的「味僧鮮魚湯」，湯頭味道濃郁，搭配的鮮魚是鮭魚片，
魚片略帶油脂，軟嫩鮮甜，我對這個湯的評價還不錯。

基本上，初次造訪的餐廳，我都習慣會點綜合盤，每種都先吃過，再找出合自己口味的餐點。 炸物的部分，我點的也是「綜合天婦羅」，內容物有兩支炸蝦，搭配多種炸蔬菜，有香菇、茄子、青椒、筊白筍、地瓜、芋頭、還有綠辣椒。
同樣的失望感又來了...蝦...肉質鬆軟，並非我所期待的Q彈口感！其他炸蔬菜的表現則還可以。

今天點了「Asahi 生啤酒」來搭配，喝點生啤酒，這餐算是有得到點安慰 XD...

 「烤鮭魚飯糰」份量還滿大的，特別拿了「愛瘋 5」在旁邊當比例尺。超愛吃烤飯糰的我，趕緊趁熱來常常它的味道~ 基本上...外皮不夠酥脆，飯團本身的米飯竟然是濕濕軟軟的...「烤飯糰的米飯不是應該粒粒分明且Q軟嗎？！」 這一味的烤飯糰我真的很不能接受...@@

除了米飯的問題之外，這烤飯糰裡的鮭魚...我目測應該是切碎，再用炸 or 炒過的方式處理完後，再和進米飯裡，所以變成「鮭魚粒」，且這鮭魚粒吃起來是乾乾的.....
「Oh no~~」我真的對這個烤飯糰超不推的！雖然大...但是我完全不想把它吃完，吃不到一半就整個放棄它了...

「綜合串烤盤」內容物由下方逆時針介紹起分別是焗烤蝦、玉米筍(帶殼)、雞肉串、雞腳筋、牛肉串、杏包菇和烤雞翅。份量還不少，且帶殼的御米筍還滿特別少見的，串烤下面還放了石頭保持烤物的溫度。介紹比較特別的串烤有：
「焗烤蝦」：大蝦剖半後淋上美乃滋去烤，這蝦不同之前的蝦，吃起來是Q彈的，搭配滑順香甜的美乃滋一起食用，味道不錯，還滿對味的。
「帶殼玉米筍」：味道是鮮甜，不過由於帶殼，導致我要自己處理掉包覆的玉米鬚，這點我又再度傻眼，不懂它帶殼的意義.... XD
「洋蔥雞肉串」：醃製得滿入味，烤的火侯剛好，吃起來軟嫩鹹香，還滿好吃的。
「雞腳筋」：是這盤串燒裡我最推的單品，吃起來Q香，灑上七味粉微辣很搭配，好吃。


最後一道菜，「烤鯖魚」，是我到日本料理店必點的餐點之一，不過「Toro賞」的烤鯖魚我並不是很推，不知是烤得太久還是本身食材的關係，口感上比較乾，並沒有油脂豐富的感覺，基本上就是...在吃一隻很瘦的魚...@@

最後，我問北鼻「今天吃的餐點裡，你印象最深刻的是哪一道？」
北鼻想了老半天回答「串烤裡面的烤杏包菇」
我：........... (我真的很無言，相信這對一間餐廳絕對不是讚賞！)

這一餐吃下來，花了約 $1,900 大洋，但感覺實在很空虛.....

Toro賞和食
地址：新竹縣竹北市縣政二路364號
電話：03-5585882
平均消費：$700/人

整體評價
環境 ：
服務 ：
價格 ：
口味 ：
份量 ：
CP值：

 心得總結
「Toro賞」餐點的口味，前面已經敘述很多，對於這點，我實在打不起二訪的興致！
再來針對服務的部分，我也認為不是很OK，我們在用餐的時候，菜一直上一直上，
完全沒有考慮到客人用餐的速度去拿捏餐點料理和上菜的時間，
以這種價位的餐廳來說，我是很不能接受的！服務真的很NG！

包裝得很好，但內容實在有待加強的一間餐廳！
以上純屬個人用餐體驗和意見，與大家分享~