Store Info
📍新北市永和區永貞路291號
🈺Mon-Thurs、Sun18:00-00:30/Fri-Sat18:00–01:30(週二公休)
📞02-2929-9191
👉粉專點我
Store Introduction
多款精釀啤酒提供選擇│餐點份量CP值高
經過重新裝潢後的Echo Bistro，整體看起來多了種低調的奢華感，更有一種Bistro的風格
之前很常路過Echo Bistro的我，總以為它算是一間比較台式口味的餐酒館
等到吃過才發現餐點的美味以及酒的醇厚感
門口也有放著菜單，提供給路過想進來的朋友當作參考
目前為止我很少看到有Bistro這樣的作法
一踏進店內映入眼簾的是吧檯的座位，通常在Bistro或是一般酒吧都會喜歡坐在吧台與老闆或是Bartender聊天
在Echo Bistro只有老闆一人，老闆相當誠懇人也非常好，對於客人的問題都相當有耐心回覆
這裡的座位數我覺得剛剛好，桌與桌之間的間隔不會過於擁擠，三五好友下班來這小酌相當適合
Meal Introduction
鴨胸+番茄鮮蝦義大利麵+炸魚薯條佐塔塔醬+酸辣鹹豬肉+往日情懷+桂花烏龍啤酒
鴨胸排餐
這道鴨胸式排餐餐點，不點真的對不起自己，一點吃了絕對要推薦給大家
醬汁皆為店家自製，透過焦糖柑橘佐肉汁，讓整體肉感吃起來更加不同
鴨胸的鮮嫩度以及嚼勁感完完全全超乎我想像，沾上一旁的青蔥醬，更能將鴨胸的香氣帶出來
將馬鈴薯刨成絲後，用成馬鈴薯起司餅，讓整道餐點的口感更加多層次
番茄鮮蝦義大利麵
200多元吃得到這麼豐盛的義大利麵，大概在Echo Bistro可見，難怪很多人推薦他們家說餐點CP值很高
老闆給配料還不手軟，鮮蝦真的是一尾接著一尾吃不完，義大利麵與醬汁尬在一起不會軟爛
醬汁收得剛好，讓麵條吃得Q彈又有滿滿的番茄味
酸辣鹹豬肉
這大概是我在這麼多間Bistro用餐以來看過最特別的料理，把異國風與台式菜尬在一起
滿滿的鹹豬肉經過炒後搭配上店家的酸辣度，讓整個鹹豬肉吃起來相當不同
每一塊鹹豬肉吃起來鮮嫩多汁，帶點皮的鹹豬肉吃起來非常爽口，真的是最絕配的下酒菜
炸魚薯條佐塔塔醬
塔塔醬也是店家自製，老闆說這醬可是很多顧客吃了都讚不絕口
薯條與炸魚吃起來不會太過油膩，也沒有帶過重油耗味，搭配上酸甜的塔塔醬真的很是涮嘴
店家把炸物的油瀝得非常好，讓整盤炸物吃了不會很膩口
往日情懷
我到Bistro或是久吧必點的Old Fashioned，以野火雞威士忌、美格、苦精當作基底
如果壓力大喝上一杯會感覺被舒壓，酒感相當重喝起來滿濃醇順口，搭配上橙皮可以感受到酒精的甘與橙皮的苦搭配在一起
喝起來意外爽口， 喝起來並沒有辛辣與刺鼻感
桂花烏龍啤酒
桂花烏龍啤酒，其實我個人不太會點啤酒來喝，畢竟太多啤酒的麥香過於重、氣體感太過十足
不過這烏龍桂花啤酒充滿的淡淡地桂花香氣與烏龍的茶香，消減了不少啤酒的小麥氣
不喜歡啤酒麥感與氣體感太重的，可以點上桂花烏龍啤酒，多層次且清爽口感，讓我又重新愛上啤酒喝起來的感覺
❤️口味見仁見智謝謝大家❤️
❤️開車勿喝酒，喝酒勿開車❤️
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