荷葉排骨

荷葉包裏著油飯和排骨一起蒸

油飯偏軟爛口味上比較像南部粽

不愛軟爛口感油飯的人就不推這道菜

排胃的軟爛程度不輸油飯，吃來完全不需費力

用嘴抿著排骨、手拉骨頭輕輕一拉

骨肉分離輕輕鬆鬆!

蒜泥白肉

薄切三層肉包裏著小黃瓜降低油膩

淋上蒜泥醬油，蒜香、醬油鹹香、小黃瓜清脆、肥瘦均勻的肉片

層次口感的三層肉，多年來依舊受歡迎實屬有它厲害之處

乾煸四季豆

個人吃川菜必吃菜色

小魏的四季豆真的有乾有煸，夾帶著肉末一塊吃

微辣偏重的口味就是下飯的一道好菜

宮保蝦球

宮保口味大多的人選雞丁，個人偏愛蝦球

開背去腸泥口感更加分

顆顆肥脆Q彈香辣的蝦仁

好吃到只有一個缺點就是量太少了啦!

豆酥鱈魚

小時候跟爸媽來吃川菜除了四季豆，豆酥鱈魚也不能缺

豆酥炸到香酥配上細嫩的鱈魚肉那真的是了得!

只是長大之後知道了「豆酥」的熱量後就很少碰

今日真的是太懷念了~

一大盤有3/1都是我一個人吃掉了

美食當前~吃了再說!

回家再加倍運動耍肉就是了!

鐵板牛柳

有鐵板就是香的鐵定律

無論哪一桌的人有點鐵板料理，那滋滋作響和鐵板獨有的香氣...

吼~~~不吃難過啊!

牛柳啥都不怕就怕老或硬!!!

這牛柳真的是一口就定生死~~~

哇~~~小魏的鐵板牛柳保有數十年來的好功夫

嫩而不老、Q而不硬，連黃董老爸都說嫩呀~

老餐廳的好味道需要你我的支持

在這後疫情時代能活下來的老餐廳更需要我們的鼓勵

喜歡吃川菜的朋友歡迎來小魏喔!

店址：台北市中正區公園路13號3樓(捷運台北車站M8出口)

電話：02-2371-8427

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小魏川菜餐廳 川菜 中式餐廳台北

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纖茹

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