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jaicyjy

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

phone0936- 544717
place台中市北區三民路三段75號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 

【台中美食推薦】【吞山郎-二郎風拉麵專賣店】大器吞下一座滿滿肉多蔬菜山拉麵,椒麻吞山濃醇椒麻香辣,享受

傳中的份量即大的二郎系拉麵
我們終於也來朝聖啦!
【台中美食推薦】【吞山郎-二郎風拉麵專賣店】
大器吞下一座滿滿肉多蔬菜山拉麵
椒麻吞山濃醇椒麻香辣,享受視覺、味覺的雙重滿足

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吞山郎-二郎風拉麵專賣店

位於三民路上,靠近台中公園

中油加油站斜對面

騎摩托車門口就可以停

開車就可以停台中公園停車場

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採日式自助點餐方式

餐點品項很簡單

有吞山郎,椒麻吞山.雞湯拉麵. 單點。飲品

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湯頭濃淡和麵的軟硬度與辣可以選擇

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各種吞山」有微吞山、中吞山、大吞山、狂吞山之分
差別在於「麵量」及「叉燒數」

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份量極大,一般人初次可以從「中吞山」開始挑戰

全配料增量免費,像是蔬菜、蒜、背脂、醬油都可以

免費視個人口味選增量的方式

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進入【吞山郎-二郎風拉麵專賣店】

真的很有日本小小拉麵店的感覺..

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餐點店員會放在檯上

讓我們自己拿下

用完餐我們也自己把餐具放上檯面

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佃煮秋刀魚

魚骨燉至軟爛, 尾部吃起來有嚼勁

腹部吃起來軟嫩肥美

鹹甜的口感,很是開胃

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何謂「二郎系」
特徵是很多油脂及豚骨醬油湯底
配上沉在湯底下的粗麵條
肉多及大量蔬菜
其次就是擁有免費的配料!
免費配料有蔬菜、大蒜、豬背脂、調料
還能夠選擇「普通」「稍多」「多」「大量」。
從二郎系拉麵獨特的風格也發展出“二郎不是拉麵
是名為二郎的一種食物!”這樣的說法
而這種粗糙、不拘泥於顏值
只追求分量足和美味的風格,就被稱爲「二郎系」
—————————————————————————
吃這類滿滿拉麵的技巧就是
請謹慎使用「天地返し」
1.先將山一樣的蔬菜夾一些到碗內
2. 將豆芽菜跟麵條上下交換位置
3.稍微膩口時可以配著蔬菜一起吃
用來緩解叉燒和肉湯的油膩
4.大滿足#二郎風

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寶貝在日本就超愛這份量十足又濃鹹度油度較高的拉麵

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一上桌,果真超引人的目光
好險從中吞山開始嚐試
成長期寶貝整個也可以吃的很滿足

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中吞山

叉燒肉雖然只有2片

但菜與麵對我們來說應該十足滿意的大份量

叉燒吃來口感軟嫩還保有粉嫩色澤

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叉燒肉油花分布均勻

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油花天然、醇厚的脂香
沾拌與蘊含功夫的濃郁湯底
寶貝吃到感覺有回到日本的感覺

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寶貝還預點了一碗白飯

最後再跟湯底醬汁一起

真的是日本人的吃法

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湯底香氣渾厚、豬背脂口味醇濃
如果單吃麵覺得太鹹的話
搭配菜一起吃剛剛好
且份量相當大,女生吃真的會覺得超飽

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椒麻中吞山

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椒麻醬我這愛辣的點的是大辣
若是不夠還可以再加
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拌勻後底蘊溫潤、香濃
伴隨著辛香不燥的花椒麻辣餘韻勾勒著味蕾

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搭配鮮甜多汁的叉燒,美味堪稱一絕
寶貝後來叉燒都來沾我的湯底

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喜歡辣的
尤其喜歡花椒麻麻的尾韻的大大們
一定要來嚐嚐

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大口享受鮮濃味美的椒麻湯汁

佐上Q彈帶勁道的麵條

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層次鮮明好吃

滿滿的蒜味跟椒麻麻味較重的香辣感

簡直越吃越起勁,不禁直呼過癮

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【吞山郎-二郎風拉麵專賣店】

地址:台中市北區三民路三段75號

#營業時間1700到2359
#最後收客2330

(不定休,請見粉絲團公告)

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