吃膩了高麗菜水餃、韭菜水餃，想換換其他口味嗎？Good Mall首創「菇貓水餃」獨特餡料融入過貓和珊瑚菇，香氣濃郁、飽滿多汁的養生健康水餃讓人吃過就愛上！除了水煮之外，嘟嘴8還教你簡單方便煎出美美的冰花煎餃唷～
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📌品牌：Good Mall
☀️體驗日期：2022年2月
📲電話：02-8770-7962
💰價格：菇貓(素)/藜貓(豬)/黃貓(雞) $180/包(20入)
🏬官方FB：Good Mall
🏬官方IG：Good Mall-晁陽農場
🔥手刀搶購：https://lihi1.com/bNU4v
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嗨嗨米納桑~我是夏娜！
大家過完新年有沒有個嶄新的開始呢？像我和藍斯就做了一個重要的改變，因為最近天氣總是陰雨綿綿，外送時常遲到又不便宜，所以我們決定上班的午餐要自己帶便當！σ ﾟ∀ ﾟ) ﾟ∀ﾟ)σ
但每天都要煮三菜一湯對下班長時間通勤後的我們還是有點小負擔，真心佩服全天下回家後還要負責煮三餐的爸爸媽媽。
所以我們有點偷吃步的買了水餃回來，不僅水煮、香煎或是做成湯餃都很方便，而且不需要事先解凍，不管是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，想吃的時候隨時下鍋不用10分鐘就搞定！
除了講求方便、省時間以外，當然不能忘的就是要「吃的健康」！一般冷凍水餃往往都是少少的豬肉、蔬菜及厚厚的餃子皮，長久下來反而對身體是個負擔…Σ(ﾟдﾟ)
這次藍斯特地找了由晁陽綠能體驗農場自營的安心品牌 —「Good Mall」，使用完全無毒栽種的蕈類及蔬菜，搭配台灣本土的豬肉、雞肉所製作而成的健康水餃。
你以為Good Mall只注重內在的餡料而已嗎？才沒那麼簡單呢~
Good Mall連外在的餃子皮都別有用心，依照不同的口味像藜貓水餃的餃子皮是有加紅藜粉，黃貓水餃則是加了薑黃粉，有紅、黃、白3種不同顏色看起來超繽紛的，不論味覺或視覺上都是一大享受！ε٩(๑> ₃
Good Mall最有名氣的招牌就是他們家的「菇貓水餃」，取自「龜毛」的台語諧音，獨家首創將過貓和珊瑚菇包進餃子裡，用最安心的食材、最龜毛的製程與最貼心的服務提供饕客們最天然的好味道！
看著一顆顆飽滿又亮麗的餃子，是不是很期待接下來嘟嘴8要變什麼把戲呢？一起來看看吧٩(｡・ω・｡)و
🔸家常水餃
★嘟嘴8這樣做☆
1. 將熱水煮滾。
2. 放入冷凍的餃子水煮6~8分鐘，餃子都浮起來就可瀝乾盛盤。
3. 剛下鍋時不時要攪動一下，避免黏在鍋底容易燒焦、破掉！
剛起鍋熱呼呼的餃子顏色鮮明、飽滿可口，從內部剖面可以清楚看見Good Mall水餃真的是皮薄餡多，一入口咀嚼到餃子皮薄卻富有彈性，內餡紮實多汁、味濃且無負擔 (╯✧∇✧)╯
【經典招牌_菇貓水餃 (素)】
以過貓和珊瑚菇作為主要餡料，還添加冬粉、油豆腐吸收餃子內部的湯汁變得更加鮮美，過貓的甜味和珊瑚菇的香氣結合在一起，味道清爽卻一點也不清淡。
過貓富含多種維生素A、C、B2、B6等，對於皮膚與神經系統都有其益處，爽脆的口感也是讓餃子變得無負擔的關鍵之一。珊瑚菇則是菇類中富含蛋白質的佼佼者，淡淡的奶油香讓味道更有層次。
【薑黃低脂_黃貓水餃 (雞)】
餃子皮中加入薑黃成分，可以有效祛寒、暖心暖胃，此外也有助於睡眠、消炎和抗氧化。用國產土雞製成的內餡相較豬肉更為細緻滑嫩，雞肉微甜的肉汁和過貓、黑木耳相輔相成。
【養生顧胃_藜貓水餃 (豬)】
餃子皮中加入富含膳食纖維的紅藜，且含有高蛋白及鐵，為腸胃與心血管多注入一分活力。內餡的的部分除了過貓與珊瑚菇外，搭配台灣豬提供動物性油脂的香氣，讓肉食主義者的藍斯欲罷不能啊！ᕙ(˵ ಠ ਊ ಠ ˵)ᕗ
菇貓、黃貓、藜貓大集合，剛好3種紅綠燈配色是不是非常療癒呢？(*´∀`)~♥
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單吃就很美味，另外也可以簡單搭配青蔥醬油一起享用~
🔸冰花煎餃
★嘟嘴8這樣做☆
1. 用紙巾在平底鍋抹上一層薄薄的油。
2. 把餃子擺的美美的, 中大火加熱。
3. 淋上麵粉水(低筋麵粉：水=1：10，另加入1匙橄欖油)。
4. 蓋上鍋蓋悶煮至餃子皮熟透後轉中小火，開蓋讓麵皮羽衣成形。
5. 快起鍋前晃動平底鍋確認可分離，最後就可以帥氣地盛盤囉！
光是看到煎得酥香焦脆的冰花煎餃就令人食指大動，用筷子奮力一撥麵皮羽衣而發出的喀滋聲，再接著一口放入嘴巴時層層堆疊出的口感，真的非常好吃！一下子就完全被掃盤吃光光ψ(｀∇´)ψ
相較於水煮來說，用煎的方式會讓水餃香氣更加濃郁、層次更加豐富，作法也很簡單，推薦大家一定要試試唷！
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🍖嘟嘴8完食分享
「Good Mall」水餃秉持安心、無毒、天然好味道的精神，從晁陽綠能體驗農場選用健康且高營養價值的食材製成水餃，讓大家吃得到健康、體會真正的幸福。另外水餃的餃子皮與內餡的搭配很多元可供大家依喜好去選擇，不僅看起來繽紛療癒，還可以同時補充不同營養！
我很喜歡招牌的菇貓水餃，吃下去的第一口香濃滑順的過貓口味讓我為之驚艷，甚至連只愛吃肉的藍斯都搶著一顆接一顆吞下肚，再也不用擔心他吃太多韭菜水餃打嗝會臭死別人了ಠ౪ಠ
Good Mall水餃皮Q彈有嚼勁，料理備餐起來方便且無壓力，水煮、香煎或創意搭配也不怕失敗，上班族和小家庭都適合的美味健康又省時的懶人家常菜！(´▽`ʃ♡ƪ)"
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我們是嘟嘴8 #不給吃就嘟嘴巴👻
嗝！下一攤要吃什麼勒？
♂ 藍斯_興趣使然的料理怪人 & 貪吃鬼
♀ 夏娜_偷吃甜養不胖的塔派獸
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#嘟嘴8 #goodmall #健康水餃 #素食水餃 #葷食水餃 #宅配美食
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