藏身巷弄老屋頂樓,有間台南唯一的天台咖啡店,地點隱秘到沒有在地人帶路保證找不到,主打結合冰滴咖啡與各種當季水果的「醉勾咖啡」,很多人都是一喝就愛上
我習慣從中正路138巷口進去,連在地人都不相信裡面有咖啡館
看到這棟三層樓高的老房子就到啦
這棟其實是「蝸牛市吉日常百貨」,牆上可以看到裡面有很多品牌聚集在一起,今天要去的是位在三樓天台的擺渡夕陽咖啡
門口長這樣(另外一邊有側門也可以進去)
裡面有點像百貨公司租櫃位的方式,各家品牌就是租一個角落販售自家商品
看到樓梯這個告示牌,表示上去就是擺渡夕陽咖啡
門口長這樣
注意事項:只賣咖啡與其他飲品,不賣任何食物與酒精飲品,不開放純參觀,確定有要消費再進去,裡面拍照請先取得老闆同意
進去會先看到一個紅磚頭搭建而成的吧台,老闆說這裡面本來空盪盪,全部都是她自己DIY搭出來的
吧台都是坐高腳椅,晚上來這邊配上燈光,是一處非常適合放鬆與放空的秘密基地
旁邊另外有一處內用區設計成露營風
自烘手沖單品咖啡豆:目前豆子只有2種,老闆堅持使用符合鳥類協會認整、雨林認證、公平交易、有機等四種條件之一的豆子
愛喝手沖的人也可以試試
沖好之後順序由右至左,首先喝水漱口,接著聞乾香(咖啡粉沖煮前的香氣),再品嚐冰與熱之間的風味差異,最後一小杯要放涼5分鐘,再喝降溫後的咖啡與熱咖啡的差異,感受每支豆子在不同溫度的風味變化,手沖咖啡做到這麼講究的店,真的很少見
火龍果醉勾咖啡:「醉勾」就是水果的台語諧音,醉勾咖啡系列是她們家的必點特色。製作時以冰滴咖啡做基底,再加入火龍果果醬,味道非常搭,喝起來完全沒有奇怪的味道,咖啡香與水果香完美融合
現場實拍影片
店家資訊:https://www.mrtainan.com/2022/03/baidusunset.html
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