最近因為開始在一起自己的體態，所以跟朋友一起在健身房運動，不過，我們也討論到說如果真的想要瘦下來，好像還是要從飲食開始做調整，這樣好像也才比較有機會瘦下來，看到網路上不少人推薦可以以吃舒肥雞的方式，來代替米飯！不知道這樣到底好不好？
減肥推薦吃舒肥雞嗎？
那我自己也上網查了一些資訊，發現健身很多人會吃舒肥雞，主要也是因為舒肥雞胸肉作為低熱量、低脂肪、高蛋白的食物，對於有在重訓、健身的人來說是一個很棒的營養補給，這也難怪會有這麼多運動的人推薦了！
再加上，舒肥雞在調理上也並不麻煩，也能搭配主食與其他配菜輕鬆準備好美味的一餐。以低負擔高營養的舒肥雞，很推薦給正在低卡、熱量控制、減脂飲食的你。不論是網路上，還是在便利超商的舒肥雞，也大多是透過「舒肥法」的方式來做烹調，這樣烹調的方式，可以減少過度烹煮造成的體積流失，並能保留最多的養分與自然風味，目的是要帶出食材（尤其是肉類）的最佳口感。
除了舒肥雞，還可以吃什麼取代米食？
當然，除了舒肥雞之外，你也可以透過吃地瓜的方式來取代米食，常看到的還有地瓜就是常見的澱粉替代品了，如果將地瓜放進冰箱，冰冰的吃，可減少熱量吸收因為澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」。
抗性澱粉的吸收率與消化率都比一般澱粉差，甚至可以降低消化率到42％，連帶地在熱量的吸收上也會減少約50％，比較不會引起血糖和胰島素升降，對於減少飢餓感很有幫助。
在烹煮地瓜時，也注意瞭解每一種不同的烹煮方式，才知道怎麼煮才可以留住最多的營養價值的喔！常知道就是煮著吃，但煮著吃維生素易流失；而蒸著吃，可保留較多的水分與營養素，吃起來較鬆軟、濕潤；烤著吃的話，則建議別吃烤到焦黑的地瓜，避免吃進丙烯醯胺。
