【基隆仁愛市場美食地圖之二】微㐂.微喜微甜微微幸福.草莓的生乳酪.蘋果肉桂奶酥巴斯克.巴斯克乳酪抹茶奶酥

微㐂(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號2樓 攤位B3,電話:無,營業時間:11:00-16:30(賣完就收,星期四休)

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以前總覺得市場和甜點,尤其是那些精緻漂亮的甜點扯不上關系,又或者應該說格格不入,但這兩年又無疑在市場美食的風行下,慢慢也把蛋糕甜點帶進市場;現在讓我選一家最愛的市場甜點,我想也不用想就會告訴你「微㐂」,不止美味而且裝飾的這麼漂亮,居然只要110元。當然,畢竟是在市場,別要求會有多好的用餐環境便是。

 

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猜想,應該還是會有人不知道基隆仁愛市場在什麼地方,所以還是嘮叨的再說一下。以基隆車站、巴士下車的港口旁的忠1-3、孝1-3路相信大多數的人都不陌生,往廟口的方向走過孝一路、仁一路的崁仔頂後便會連接仁愛市場,在進入基隆夜市之前。

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據說基隆仁愛市場是全台前幾位有電梯的市場,當時的風光程度不亞於開了家百貨公司。

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微㐂位於二樓b2的地方,就在早前分享過的多好咖啡店的旁邊。微㐂只賣甜點,沒有飲料,所以通常客人都會從隔壁的多好咖啡店點杯咖啡過來喝。順便說一下「㐂」是喜的古字,唸法也一樣。

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小小的甜點攤,每天提供幾種不同的甜點,除了板上的menu,據說還有隱藏版沒寫的提拉米蘇,除了布朗尼70,其他都是110元。

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大部份的甜點都在櫃子裡,但別看價格便宜,上桌前還是會很用心的裝飾一下哦。

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110元的外貌和老闆的認真態度,光看我就覺得值得,不用吃就被圈了一半的粉。

 

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啊,這個也想吃,那個也想點,不小心就點了四樣,發現四種都用不同的餐盤,而且風格還很不一樣(笑)。

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草莓的生乳酪,輕柔滑順的乳酪口感很對我的味蕾,乳酪的酸甜比例,甚至是微微的奶香也都非常討喜,要不是前一星期在「熊豆咖啡」被電翻,猜想我第一口就會決定把吃過最好吃的乳酪蛋糕扮給它。不過,我還是想說句公道話,這塊草莓乳酪純論外形,也許更美更值得我欣賞,尤其是用心裝飾的兩種水果和果乾,而且草莓的味道一路沿伸到乳酪蛋糕中,不光光只是整顆草莓的陪襯。

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蘋果肉桂奶酥巴斯克,巴斯克無疑是2021年最紅的甜點,並且到2022年還沒有退燒的跡像,我不太確定「奶酥」是不是在蛋糕上面多出的那一層,但那確實讓它和一般的巴斯克有一點不太一樣,最少在入口的瞬間多了微酥的口感,再則我覺得這家的巴斯克感覺有兩層口感,上面像乳酪較綿,下面像起司比較細緻,整體的化口度比一般巴斯克來的好,酸甜的乳酪氣息也比較厚,舖上的蘋果肉桂也讓這塊巴斯克多了視覺的美感,尤其那蘋果丁的水嫩脆更多了一點咀嚼的樂趣。

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巴斯克乳酪抹茶奶酥,感覺不太出來兩者底下巴斯克的不同,倒是上面的抹茶相對剛剛的蘋果肉桂有了更深層的滋與味,一小片的草莓無疑增加了一點點水嫩,也多了討喜的鮮紅對比,上面灑上的好些是醃漬過的堅果之類,甜甜之外也多了添一點巴斯克蛋糕缺少的咀嚼樂趣。

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季節水果戚風,一開始以為是草莓蛋糕,覺得海綿蛋糕有一點微乾,知道是戚風後反正喜歡它討喜的微Q,但不管如果微㐂的鮮奶油都清爽的讓人愛不釋口,如果能多一點不知道該有多好(笑)。

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到隔壁點了一杯上次沒喝到的甘夏拿鐵(甘蔗拿鐵)蠻好喝的,沒想到甘蔗、牛奶、咖啡也可以變成好朋友。

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