吃三寶不要當三寶！大腸、鮮蚵、燒肉丁一次滿足的澎拜麵線，還可以加量大腸鋪好鋪滿，巷仔內的隱藏美食 @Irene's 食旅．時旅

三重平價美味的小吃非常多，好吃的麵線也不少，位在巷仔內的許記麵線，是在地人才知道的隱藏美食，

許記麵線料多實在又味美，讓人一吃成主顧，是Irene蠻喜歡的三重麵線之一。

三重好吃麵線推薦

許記麵線鄰近台北橋，從台北過個橋就到三重，交通上很便利，

搭車來的朋友在捷運台北橋站下車再走過來也不遠。

雖然當天下著雨又遇到寒流，又濕又冷還是很多民眾特地來買，

可惜不少民眾太晚來幾乎買不到只能含怨而歸，記得想吃要早點來，營業到晚上七點但賣完就會提早收攤囉。

內用區乾乾淨淨的，可以輕鬆坐下來慢慢品嚐。

許記麵線菜單

許記麵線主要販售的餐點就是麵線跟麻辣鴨血豆腐，一般麵線都搭配臭豆腐或是香腸，

許記很特別是搭配麻辣鴨血豆腐，兩個都好吃。

冷冷的天氣舀著一碗碗熱呼呼的麵線，竄出的熱氣光看就暖了起來。

佐料有醬油、黑醋、蒜泥、香菜，辣度有大中小辣，如需調整可告知店家。

另外一鍋鴨血豆腐已經快見底了。

一次吃到三種料的澎拜三寶麵線

一般麵線搭配的料不乏大腸和鮮蚵，許記的三寶麵線除了大腸和鮮蚵還多了燒肉丁，

一次吃到三種料的澎拜麵線，好滿足。而且只要一枚銅板就能吃到有三種配料的三寶麵線。

濃稠適中的麵線，不會太稀或是勾芡的太濃稠，口感滑順，帶有柴魚湯底的香氣，

調味上不會太甜，吃完也不覺膩口。

麵線是用筷子也夾的起的。

選用東石的鮮蚵，不僅處理的很乾淨沒有腥味，裹上薄粉增加滑嫩口感，

顆顆超肥美飽滿的鮮蚵，自然清甜味好爆漿，愛吃蚵的朋友絕對要品嚐。

愛吃肉的小孩不愛鮮蚵，近期因為換牙階段所以大腸咬不爛，

還好許記麵線有燒肉丁麵線可以選，吃的到肉塊的麵線，小孩直呼要再來一碗！

燒肉丁是真材實料的肉塊，不是很多魚漿口感的肉塊，口感紮實沒有豬臭味，好不好吃小孩最誠實。

泰瑞最愛的是這碗老滷大腸麵線，愛吃大腸的我們，硬是要再加價加量大腸！

加好加滿吃起來就是開心過癮囉～

有些麵線攤會把大腸跟麵線放在一起煮，麵線吃起來帶有濃濃的大腸味，有些人喜歡有些人則不愛，

許記麵線的大腸與麵線則是分開製作，能吃到麵線本身湯頭的鮮美滋味，又可吃到大腸的滷透入味，

大腸的滷汁滲入麵線裡，又是另一種不同的層次，相當合拍。

桌上還有蒜泥可以自由添加，超愛蒜蒜的我們又加了一大匙，好香好蒜好好吃！(只是回家嘴巴很臭)

愛吃辣的別忘了點碗麻辣鴨血豆腐來搭配麵線，一份才65元料多實在，

鴨血Q彈水嫩，豆腐軟而入味，鹹度適中，吃完不會口乾舌燥，不過辣度偏高，

適合敢吃辣或愛吃辣的朋友！

推薦可以加價一份滷大腸加進去，更澎拜更美味。

麵線可說是台灣道地的國民小吃，隨時隨地都不難看到麵線攤，不過各家的麵線風味截然不同，

每天現煮現賣的許記麵線，用的配料與麵線湯頭都讓人很喜歡，推薦給愛吃麵線的大家。

許記麵線

電話：0958-044-088

地址：新北市三重區三和路一段45號

營業時間：10:00–19:00 (週一公休)