『二本松涮涮屋』台北火鍋首選，約會餐廳，提供各式頂級肉品、新鮮海鮮食材，在網路上有火鍋界的"PRADA"的美稱，木曜4超玩也推薦過，店內現在也有提供"木曜4超玩"套餐可以選擇
沙拉訂了平日中午剛開門的時間，有幾組客人跟我一樣提前在門口等候了
用餐空間有兩層樓，樓上採吧檯式(有隔板擦的很乾淨)
B1跟樓上不同，1樓的是個人鍋，這層有圓桌，是大鍋的，大家一起分享
也有布簾可以放下來，很像半開放式的小包廂
『二本松涮涮屋』用餐方式，每人都需要點一個套餐
會從前菜開始上，就像吃西餐一樣
木曜4超玩『邰哥、博恩限定雙人套餐』
我們今天體驗的是"ㄖ本宮崎和牛紐約客雙人海陸套餐"
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入座後就馬上有水可以喝，使用高腳杯裡面放檸檬片，質感更加分
高湯有三種可以選擇：日式柴魚玉露湯、日式昆布湯、藥膳養生湯
我選了店內最多人點的日式柴魚玉露湯、日式昆布湯
日式柴魚玉露湯
玉露湯使用文山包種茶&柴魚片熬製而成，與茶色相同的茶湯，裡面還飄著茶葉本人，好特別的湯底，煮食材特別清爽
日式昆布湯
一開始想說是不是端錯了，純白的色澤感覺很像豚骨，有別於其他火鍋店的日式昆布湯，昆布柴魚湯底使用老母雞、豬大骨、柴魚片及昆布熬製而成，好濃郁，煮完食材湯超好喝
餐期間加湯時也都是你點什麼湯頭加什麼湯，不是一壺到底不管你點什麼都給你加一樣的湯
沾醬也是使用特調的醬汁，胡麻醬+蘿蔔泥可以沾肉吃
特調醬汁裡面有加上金桔，沾什麼都擺搭
開胃菜：松露山藥海點佐小豆島醬油
使用法式松露醬、山藥、日本海膽、日本小豆島百年醬油、酸梅、檸檬、柴魚
攪拌均勻就可以吃
滑口的山藥泥入口相當清爽，隨之而來有著法式松露醬與鮭魚卵的鮮，吃起來有著多層次的味道
開胃菜：和風蟹肉棒鮭魚卵豆腐
這是誰家的珠寶盒，使用自製的蛋豆腐，綿細的口感中帶有彈性，鮭魚卵啵啵在口中化開
建議可以先吃原味，之後在擠上金桔汁改變一下味蕾
綜合菜盤
約20種左右的時蔬，除了豆腐外全部都是天然食材，真的是縮小版的田園
有絲瓜、南瓜、地瓜、精靈菇、彩椒、花椰菜、高麗菜...等，看得我眼花撩亂了，這才叫"菜"盤(提供的食材以當天供應為主)
大海鮮盤：
石斑、鯛魚、巴沙魚、鱸魚、蛤蜊、牡蠣、干貝、紅魽、活蝦、鮭魚...等
50元硬幣大的干貝
肥嘟嘟的牡蠣，好想當生蠔生吃了
活蝦直挺挺著站著
魚的種類也太多
石斑、鯛魚、巴沙魚、鱸魚、紅魽、鮭魚...等，平常有選擇障礙的，今天都不怕了，通通給你吃
魚片很新鮮還透亮著
這裡有個好處就是桌邊服務，可以幫忙下菜盤、煮海鮮、涮肉品，煮的熟度剛剛好
當然若你喜歡自己煮也可以
每種魚片都來個1.2片，好讚喔~~
我愛的巴沙魚，好有彈性
鯛魚也沒有土味，石斑魚肉質細嫩甜美
海鮮們一起來，有專員為我們煮就是棒
我只要負責吃就好
蝦子煮熟後還幫忙剝殼，完全不沾手
吃蝦子可以那麼優雅
干貝也好鮮甜
牡蠣更不用說，那麼大顆吃起來超過癮，好飽嘴
日本宮崎和牛紐約客
這肉片也太大塊，大概我的兩個手掌大
大理石班的油花細細的織著
和牛紐約客可以享受和牛的脂香與肉汁，但不會膩口
日本宮崎和牛紐約客吃進口中滿滿幸福
附餐有日式手工烏龍麵、日式手工拉麵、台東池上米或煮粥
當然要煮粥啦~~
另一個我就點日式手工拉麵
這種拉麵不怕煮失敗，煮了放一下也不會爛糊，滑溜順口
煮粥可以吃下所有的精華
一碗飯會變成2.3碗粥，所以若兩人用餐只要煮一鍋粥就好
會幫忙加上蛋、海苔，煮的差不多會請顧客先試試米的熟度及口味鹹度，煮粥過程約15分鐘左右
吃火鍋最後必須煮粥才完美
飲品也不馬虎
有各種茶、咖啡、桂花蜜茶、100%柳橙汁
雲南普洱茶(點茶類可以回沖)
這會不會太講究，吃完火鍋喝個茶，味蕾便的好清新
杯底還養了金魚
桂花蜜茶
桂花的香氣我喜歡，喝起來有濃郁蜜的甜香
若不想喝飲品的，也可以選擇店內的酒精飲料，少點一個飲品可以折抵200元(不含啤酒，每人限抵一杯)未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車
司牡丹山柚子搾柚子酒
使用高知縣認證，栽培過程不使用農藥，並配合司牡丹酒廠四百年來的傳統技術，低酒精濃度的柚子酒，米酸鮮明，很適合女孩兒喔，牛牛騎車就沒喝，我一個人就邊吃邊喝，很耐喝順口，佐餐很合適
飯後甜點
萬丹紅豆鍋餅(限量)
這個紅豆鍋餅一點都不輸給單點店的，每顆紅豆好飽滿，表面滿滿的芝麻，讓人忍不住一口接一口
傳統手工綠豆黃(限量)
真的很見不得"限量"這兩個字，看到限量就必點
傳統手工的綠豆黃旁邊還幫你擠上鮮奶油、穀片，中西合併，品嘗豆香與奶香
吃完火鍋不用再到處找下午茶店了，直接進入下午茶模式
今天吃過『二本松涮涮屋』後覺得難怪被網友譽為火鍋界的"PRADA"，不論是環境、餐具的使用上都可以感受到店主的用心，有著新鮮的食材及貼心的服務，情侶約會，朋友聚餐、家庭聚會，都可以來試試『二本松涮涮屋』頂級火鍋
地址：台北市大安區瑞安街118號
營業時間：
12:00~14:30、17:30~22:30(週二公休)
電話：02-2708-6835
定位系統：線上訂位
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