Item: 本事滿足鍋物 Good Job Pot
Rating: 4.5
Author: 卡爾茗 C.L.M.

【本事滿足鍋物 Good Job Pot】

電話：02 2778 9499

地址：台北市大安區市民大道四段78號

營業時間：17:00–23:00

用餐時間：2022年2月

每人平均價位：400~600

服務費：10%

官方粉絲團：https://www.facebook.com/goodjobpot/

東區市民大道這以往就是火鍋界的兵家必爭之地，各式各樣的鍋物來來去去，靠近市民大道也有幾家蠻顯眼的鍋物，每次帶熊仔回家都會看到，這回總算有機會來一訪並分享給大家！

本事滿足鍋物｜台北大安東區食記｜市民大道顯眼的地標火鍋，最低只要不到400元就可以享用吃到飽CP值超高 - 卡爾茗 C.L.M.

今天來到的吃到飽火鍋。是打出「就有本事滿足你」標語，並推出爆量鍋物，以及搭配全新自助蔬食吧、肉品無限續盤、飲料吧、與明治冰淇淋吃到飽的「本事滿足鍋物」。與旁邊的蛤?!卜卜蜆也是關係企業，定位和形態不同，但相同的是一眼望去都很有特色非常吸引人！

這家店門口就把熊仔打了ＸＸ不能進去，所以本次就跟阿姐一起來用餐。

注意！這邊不能調情也要愛護店員喔ＸＤ，寵物可以裝袋入內！

店內的裝潢風格從外頭延伸入內，都是走藍白色系帶點金色為主。

不定期會推出些活動，如果有想要用餐的話可以參考看看。像是當月壽星七品海鮮！之前情人節只要單一性別鐵支四位用餐也有送海鮮，不過這是不定期推出的活動，有興趣想用餐我建議可以看看官方粉絲團，預計用餐時間有沒有相關活動！

這裡是自助吧搭配兩種肉品吃到飽的型式，取餐的配置上是有一區蔬食、主食、火鍋料可自取，另外一邊為飲料機與醬料區。

飲品雖沒可樂汽水之類的飲品，但有好喝的冬瓜茶以及無糖伯爵紅茶，冬瓜茶夠濃也很香不會像水，伯爵紅香味也適中，喝得到伯爵的佛手柑清香，但不至於喝一口說這啥鬼，連阿姐不太愛喝伯爵紅的人也覺得還不賴。

醬料區裡頭大多都是一般看到的蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、沙茶等，但有個水果醬油酸酸甜甜，很適合沾肉片，另外也有個椒麻醬外頭比較少見，帶點花椒的香氣。

店家也提供了自家醬料建議的黃金比例，這樣調起來還不錯，其中我個人偏愛水果醬一點。

自助吧的蔬食、鍋料看到的都可以吃到爽，樣式不少，我之前去石研室時當時也是有提供部分蔬食吃到飽，但樣式比較少，這邊還頗豐富的！之後如果菜價貴，可以來這點低消328+10%來吃到爆，還有兩種肉品牛、豬肉也是吃到飽內，有肉有菜CP值超高。

另外現在超缺蛋，這邊用餐想吃幾顆就吃幾顆，吃到普林爆表痛風走不出去都沒有會管你，但不能偷偷帶回家喔。

店裡裝菜的容器是甜桶！第一次看到這樣的盤子(?)，不過可以自行組合成一朵小花，情人節時就送另一伴蔬菜捧花吧(一定會被打XD)。

這裡的消費方式有大鍋也有個人鍋，每人進場328+10%為低消，如同剛剛所述自助吧和牛豬兩種肉都可以吃到爽，如果想要吃不同特色口味的湯底就另外再加價。

20220301更新：從2022.03.01起有微幅調整進場開鍋費用至$368/位；20:00後進場，享晚鳥優惠$328/位

另外可以視喜好加點海鮮、肉品以及特色飯麵類。

點餐的方式是掃QRCORE，剛剛所提到兩種吃到飽的肉品也都是用手機點餐即可。

這回我們品嘗了海陸盛宴雙人套餐搭配鴛鴦鍋（剝皮雙椒+爆量蛤蜊），加點附餐剝皮肉燥月見飯與蔥動椒麻麵。

【爆量蛤蜊+剝皮雙椒】

湯底一邊是爆量蛤蜊，這個是他們集團內的招牌以及人氣鍋底，另一邊為剝皮雙椒鍋，是有點微辣且帶點辣椒微酸鮮香的味道，也是本事的獨特湯頭。

這蛤蜊超多，我的碗加盤子疊起來才1/2的量，煮完後蛤蜊的鮮美湯汁與原本的雞骨高湯融合成香濃的特級蛤蜊湯，這湯頭超讚，有種以後喝不到怎麼辦的感覺！我們持續喝到快見底才再加湯。

另一旁剝皮雙椒鍋我覺得就很適合來煮蔬菜及肉品，因為有點微微辣，又有剝皮辣椒的鮮甜，讓本來蔬菜更增添鮮甜風味。

火鍋料中我蠻推薦超甜玉米，大豆皮吸附湯汁非常好吃，小貢丸很新鮮口味不賴，甜不辣超柔軟是吃到飽界中非常棒的水準，青菜也都蠻新鮮可口。

加湯也是搭配所點的湯頭來加，不像外頭有些店只給原始的特色湯頭，加湯都只加高湯而已，這裡點什麼湯就是再加特色的湯頭。

【蔥動椒麻麵】

蔥動椒麻麵帶點青花椒味，攪拌後那醬香味非常棒，這碗乾麵的醬是店內自己特調的椒麻醬，辣椒非常非常辣，喜歡吃辣的朋友應該超愛，麵條則是手工刀削麵，超Q超彈牙，一份28元很划算我大推可以點上一份試試！

【剝皮辣椒月見飯】

滿滿的蔥花配上剝皮辣椒絞肉，長得很像瓜仔肉飯，但實際味道完全不同，是帶點辣椒的甜甜微辣香氣，飯也粒粒分明非常好吃，口味大約是微辣的程度，不太敢吃辣的人也可以接受的辣度。上頭加入了一顆生食級雞蛋，要趁熱拌開，攪拌後多了一股香醇濃郁口感滑順的感覺。

【海陸盛宴－綜合海鮮】

海陸盛宴套餐裡有蝦有魚有蛤也有小捲，蝦是有一隻泰國蝦配上四隻草蝦，剝起來不黏殼吃起來還不錯，鯛魚片也很適合丟蛤鍋一起煮，海鮮味融合後湯頭會更鮮甜。小捲我非常推，吃起來是有脆度也很鮮甜。

蛤蜊可以留著爆量蛤鍋吃完後加湯後丟進去，再到醬料區拿一點蒜頭及蔥花等煮滾後丟下去，又成為一鍋香濃的爆量蛤鍋！味道可以說是87分像。

【海陸盛宴－頂級雪花牛肉10OZ】

雪花牛有點肥有點瘦，吃起來軟嫩度和牛肉的鮮味都不錯，比例薄切的方式可以簡單川燙5秒左右就可以吃了，我建議可以配辣鍋，沾上店家所建議的水果沾醬好吃又不油膩。

【培根牛、梅花豬】

這個是基本的328就有包含的兩種肉品吃到飽，培根牛不會太肥，梅花豬肥瘦也適中。

肉片是比較厚切的口感，喜歡有大口吃肉感覺的朋友會滿喜歡的厚度。

吃飽飯後雖然外頭天氣很冷，還是要來上幾球冰淇淋，共有8種口味！

本事的湯頭真的很不賴，我在店內逛逛發現這個湯頭也可以買到冷凍包，這樣也可以在家輕鬆煮火鍋，我下回也想買個原味精神湯在家如法炮製看看那爆量的蛤蜊鍋，不知道是否也這麼好喝！

【簡單小評】

本次來到本事滿足鍋物，覺得他們的鍋底有特別又有本事，先從基本的高湯說起，雞湯的風味為基底，搭配了些柴魚昆布等調配出香濃有層次的風味！搭上新鮮的食材吸收這湯頭的鮮味也跟著增添不少色彩。蛤蜊爆量鍋更是他們的特色湯頭之一，這蛤蜊整鍋煮完後的鮮味香到我覺得以後吃不到怎麼辦，在家煮過好幾次蛤蜊湯都沒有這麼讚的境界，下回想買個他們的湯底回家再煮上一鍋試看看！

食材的部分海鮮都很新鮮可口，特色是小捲！吃起來是鮮又帶點脆度。肉類的雪花牛適合辣鍋，吃到飽的兩種肉品也都還不錯，不會肥到讓人討厭，蠻均衡的口感。蔬食自助吧的種類也算蠻多的，如果是小資的朋友，也很適合來這邊點基本每人328+10%不用400就可以吃超飽吃到炸掉，這CP值應該算是東區一帶最高又可以吃到飽的價位及品質了。

最後蠻推薦可以來本事鍋物試試，人少可點個人鍋，人多可點大鍋，所以人多人少都適合，想小資吃法加服務費更不用400元，也可以加點錢吃些品質還不錯的海鮮及特色鍋底，很多元的選擇非常不錯！

(本文為邀約合作真實心得文)