台中港式推薦,台中西區廣三SOGO百貨創意精緻粵菜川滬料理,漢來軒,被評為上海最受歡迎的前50大餐廳之一,烤鴨片鴨二吃,合菜桌菜料理,提供包廂,這次分享的是2022春節專案。
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店家資訊
台中港式推薦
漢來軒
地址:台中市西區台灣大道二段459號13樓
電話: 04 2319 6899
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00
漢來軒,創意精緻粵菜川滬料理,被評為「上海最受歡迎的前50大餐廳之一」,2017年在台中廣三SOGO百貨設立全台第一家分店,結合了台灣、香港、上海三地的中式菜色,首創將中國南北特色點心、主廚私房料理及經典甜品融為一體,經典粵菜川滬料理你一定要試試。 今年的過年圍爐年菜外帶我們也選擇了漢來軒,下次再來跟大家分享,這次先來跟大家分享大年初四晚上內用用餐,漢來軒座位數有80席,另設有6間包廂,環境蠻有中式風格的感覺,因為是春節期間,所以有非常年味的擺設,另外我們有事先電話確認,寵物有推車可以先寄放在櫃檯。
2022初一到初六的新春專案,因為是過年期間,所以一定要點其中的合菜,要再另外單點也是可以,如果不想吃合菜,也可以全部單點,但是一個人低消是500元,須加收一成服務費。
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來漢來軒必吃他們家的烤鴨,桌邊現切服務,香氣撲鼻而來,我們點了適2人的合菜,可以前菜選二+果木爐烤片皮鴨(半隻)+片鴨二吃選一+街邊風味小炒選一+招牌魚料理選一+季節蔬菜選一。
合菜適2人 $1988:韭黃炸春捲+香煎蘿蔔糕+果木爐烤片皮鴨(半隻)+乾鍋藕香炒鴨架+石鍋海鮮豆腐煲+麻辣沸騰水煮魚+櫻花蝦高麗菜。
果木爐烤片皮鴨(半隻),2人份的合菜只有半隻片皮鴨,漢來軒的片皮鴨是精選櫻桃鴨,傳統港式掛爐作法,鴨皮表面油亮亮的真的讓人直流口水,很特別的是他們附上跳跳糖,可以去油膩,小荻自己吃起來是覺得沒什麼跳跳糖的感覺,可能加的不多,也還可以夾上小黃瓜切片,酥脆的鴨皮搭上鮮嫩的鴨肉,讓人一口接一口,餅皮吃不夠我們還再加半份的餅皮60元。
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韭黃炸春捲,可以包著生菜一起食用更清爽滋味的炸春捲,也有提供沾醬,內餡飽滿,建議可以趁熱吃比較可以體會到酥脆的表皮。
香煎蘿蔔糕,煎的表皮酥脆的蘿蔔糕,香氣十足,沾上附的醬更提味。
石鍋海鮮豆腐煲,海鮮料蠻多的,配上軟嫩的豆腐,非常好下飯。
櫻花蝦高麗菜,清脆的高麗菜搭上櫻花蝦,增添了香氣。
麻辣沸騰水煮魚,後勁比較強,蠻辣的,除了水煮魚以外還有其他配料,豆皮、菇類、鴨血…建議可以單點白飯,會蠻下飯的,單吃的話會有一點鹹。
乾鍋藕香炒鴨架,炒得很入味,鴨肉肉質也很鮮嫩,裡面也還有炒蓮藕。
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松露蝦皇餃 3顆 $140。
非常飽滿的松露蝦皇餃,表皮Q彈的口感,內餡扎實小汁。
臘味蘿蔔糕 3塊 $98。
因為適2人的合菜裡的蘿蔔糕比較少,所以我們又再加點了蘿蔔糕。
豉汁鳳爪 $118。
港式一定要吃鳳爪,入味多汁的鳳爪,軟嫩的口感,還有附上花生。
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