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橘子亂說話

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:

豚海拉麵製作所

phone00-0000000
place台北市中山區南京東路二蔡115巷18號1樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

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豚海拉麵

位於松江南京站的豚海拉麵,出站走個3分鐘就可以看到了,以拉麵店來說店面算寬敞明亮,一排燈籠與木頭的裝潢有濃濃的日式氛圍,店家主打蒜味豚骨湯頭,搭配高級海鮮食材,干貝及海老,上面又點綴了松露,喜歡吃拉麵的朋友一定要去嘗鮮!

用餐環境

用餐座位滿多的,餐廳空間採木作裝潢搭配燈籠裝飾,用餐過程中滿舒適的

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▼當天去還看到美食公道伯Toyz也在店裡吃拉麵,太幸運了還遇到他❤

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▼店內有提供冰水可以取用

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菜單

現場以QRCode進行點餐,之後店家會有一台機器,可以直接在上方點餐喔

  • 鹽味豚骨 $230
  • 蒜鹽味豚骨 $240
  • 蝦油蒜鹽豚骨 $250
  • 醬油豚骨 $230
  • 蒜醬油豚骨 $240
  • 蝦油蒜醬油豚 $250
  • 鹽味雞湯 $230
  • 松露雞湯 $260
  • 松露干貝 $330
  • 松露海老 $330
松露海老 $330

吃拉麵之前一定要先喝一口湯頭,松露海老的湯底是非常濃郁的蒜味豚骨風味,鹹度不像日本當地的那麼重鹹,是適合台灣人的口味,而海老除了蝦頭和蝦尾已經去殼了,尺寸和容器一樣大,肉質非常細緻有彈性,一旁還有肥瘦比6:4的叉燒,吃起來入口即化,麵條硬度適中,吃起來有Q勁,我滿喜歡的,其他如木耳絲、溏心蛋、蘿蔔絲等可以配搭。

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松露干貝 $330

松露干貝拉麵中可以吃到兩顆新鮮的干貝,表面微微煎過後裡面還非常的鮮嫩,單吃一口是鮮甜的滋味,配搭松露獨特的味道讓干貝的香氣多了許多層次,整體吃起來非常順口,就算是濃郁的豚骨湯頭吃完後也不會感覺很鹹膩,以這個價位能吃到新鮮食材,我覺得性價比還不錯。

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▼ 吃拉麵很少看到給一整顆溏心蛋的,看到溏心溢出的感覺超幸福~

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店家詳細資訊

營業時間: 11:30–14:3017:30–21:00

地址: 台北市中山區南京東路二段115巷18之1號


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