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雞蛋糕生活美學專題報告

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家:

武三碗不過岡

phone09-63521301
place桃園市中壢區春德路1107號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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武三碗不過岡位在桃園青埔新光影城內,名字是取自武松打虎的故事,他們家的辣椒醬汁是特色,經過師傅多年研發熬製而成,所有香料食材取自四川,使用了青花椒、大紅袍、貢椒、糯米椒...等不同頂級辛香料,加上豬皮長時間熬煮,附有豐富膠質。下次來到新光影城和華泰名品城別錯過了這間餐廳喔!

新光影城B1備有大型停車場,影城消費可折抵停車費,不用擔心停車問題。

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▲武三碗不過岡菜單:套餐三碗的介紹。

 

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▲武三碗不過岡菜單:現在牛肉無雙武松飯有特價,可以享受雙倍牛肉CP值頗高。

 

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▲武三碗不過岡菜單:其他主餐還有牛肉、鹹豬肉、土雞腿和櫻花蝦鮭魚可選擇。

 

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▲武三碗不過岡菜單:小菜有八樣可選擇。

 

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▲武三碗不過岡菜單:飲料類有酸梅湯、可樂和兩種啤酒,都是解辣好物。

 

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▲餐廳位在新光影城一樓,裝潢走的是中式客棧風,呼應了武松打虎的故事。

 

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▲用餐空間除了一個吧檯桌,還有六張桌椅,鄰桌間隔大中間還有隔板,坐起來相當寬敞舒適。

 

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▲牆上也有菜單可參考。

 

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▲看到筷套的文字不經讓人會心一笑。

 

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▲剛坐定位服務員馬上送上兩杯水,水是溫的相當貼心。

 

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▲套餐的湯品和小菜分別是酸辣粉開水白菜

 

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開水白菜內有一顆娃娃菜、櫛孔貝肉和枸杞,這道是四川名菜,雖然名叫做開水但其實是長時間熬製的雞湯,湯頭清澈見底,喝起來很清甜。

 

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酸辣粉也是經典四川菜,使用寬粉、紅蘿蔔和小黃瓜淋上辛香料和辣油,有三分辣七分香,吃起來相當爽口,很適合當作飯前開胃菜。

 

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川味水煮牛 60元,牛肉肉質相當軟嫩,店家使用四川獨門豆瓣醬並增添了瑤柱風味,不過這道對平常沒甚麼吃辣的我覺得有點過辣。

 

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虎皮鳳爪 60元,雞爪滷得很入味,有豐富膠質,滿滿的膠原蛋白,女生應該會很愛。

 

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麻辣鮮蛤 60元,整盤小菜有滿滿的鮮蛤,鮮蛤相當新鮮無腥味,麻辣醬汁麻而不辣。

 

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紅油三絲 50元,三絲的份量給得非常大方,一樣使用紅蘿蔔小黃瓜涼拌,夏天吃很開胃阿!

 

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醃製小黃瓜 50元,小黃瓜吃起來相當清爽脆口,很適合拿來解辣。

 

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牛肉無雙武松飯 298元,飯內有滿滿的牛肉,配菜為一顆半熟蛋、貢菜和蔥花,看到這個肉量真的有嚇到,肉食主義者應該會超愛!

 

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▲牛肉紋理相當很好看,肉片切得很厚實(老闆完全沒在顧成本的),牛肉除了軟嫩外,重點是完全吃不出牛肉的腥味,這肉質也太好了吧!

 

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▲老饕的吃法是把半熟蛋弄破,伴著蔥花和蛋黃、白飯一起吃,人間美味阿!

 

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▲仔細看飯內還有油條和豬皮,油條增加了些許口感,豬皮的膠質讓整碗飯增加更多豬油香氣。

 

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土雞腿武松飯 288元,飯內有滿滿的土雞腿肉,肉質相當緊實,鮮嫩不乾柴。

 

雖然平常沒有吃辣的習慣,但武三碗不過岡餐點整體的辣度為小辣,都在我還可接受範圍,如果覺得辣度不夠還能請廚房調整,餐點整體飯量和肉量都很多,肉質也相當好,他們的獨門四川醬汁是招牌,有麻而不辣的特色,喜歡吃辣的朋友可以試試!

 

雞蛋糕短評:牛肉肉質好,小菜主餐份量多,麻辣醬汁是特色,欣賞電影推薦必嚐美食。

 


用餐環境★★★★
餐點★★★★★    
服務★★★★★
CP值★★★★


武三碗不過岡美食資訊:

地址:桃園市中壢區春德路107號新光影城一樓
電話:0963521301
官網:https://53bowl.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
營業時間:11:00–21:00(平日)、11:00–22:00(六日)
停車場:有
服務費:有(10%)
廁所:有
刷卡:有
外送:有 () ,(武三碗不過岡外送到家 )
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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