台南人的早餐除了牛肉湯,還有肉燥飯和鹹粥。
這間位在開元路和長榮路五段的無名虱目魚店
是小美阿姨從小吃到大的肉燥飯,沒有名字也沒有招牌也沒有觀光客!
聽說還拒絕了食尚玩家採訪而爆紅~
沒有正確的店名,
所以有開元路無名虱目魚、開元路肉燥飯、富台新村肉燥飯....
總之到了開元路看到人最多的就是了。
如果喜歡吃魚腸的朋友們,麻煩開店就要到現場,聽說魚腸都是秒殺的
但是小美阿姨對魚腸沒有特別的喜好,所以就交給大家去衝一波了~
開元路無名虱目魚肉燥飯 外觀環境
開元路無名虱目魚肉燥飯 位在開元路上,
有二間店面大也沒有冷氣生意還是好到常常一位難求。
幾十年來都是這樣簡單的鐵皮屋,也沒有因為生意好搬家或改裝。
生意太好和別人併桌也是正常的。
開元路無名虱目魚肉燥飯 菜單
不用填單,直接跟現場工作人員點餐即可。
小美阿姨真的很佩服台南的老店,點餐都不用填單,然後也都不會出錯餐點。
雖然價格一直調漲,還是逼不退我們這些死忠的客人的XDDD
開元路無名虱目魚肉燥飯 餐點介紹
小美阿姨當天點了肉燥飯、魚丸+魚皮湯,
開元路無名虱目魚肉燥飯沒有滷蛋、滷丸或是其他小菜。
如果不喜歡肥肉的人,也可以跟老闆說要"澆鹹"就好(在地人的通關密語這樣~
肉燥飯(小)
肉燥入口即代還會黏嘴,
老實說,這間算是吃起來不會甜的肉燥飯XDDD
魚皮+魚丸湯
開元無名虱目魚肉燥飯有魚皮湯、魚丸湯、魚肚湯
也有綜合湯(魚皮、魚丸、魚肚),就依自己的喜好選擇。
開元路無名虱目魚的魚皮背後還會上一層魚漿,口感小美阿姨比較喜歡。
有的店家只有魚皮還會帶刺,吃到最後都會怕怕的~
魚丸脆口彈牙
小美阿姨碎碎唸
外地人來看台南人,好像台南人早餐都是吃牛肉湯
其實老一輩的人都是吃肉燥飯配虱目魚湯當早餐的~
早餐吃的好一天沒煩惱!!難怪不吃早餐的小美阿姨煩惱這麼多
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台南北區 開元路無名虱目魚肉燥飯 店家資訊
名稱:開元路無名虱目魚肉燥飯
地址:台南市北區開元路313號
電話:06-2373556
營業時間:5:20-13:30
公休日:不定休
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