已經有幾家分店的 國鼎鵝肉飯 ，前陣子在八德新開了間直營店囉！位在介壽路上的捷運施工站旁，交通擁擠不是很方便，其實選在這時期開在這裡覺得還蠻勇敢的XD，因為這鄰近幾個店家都因捷運施工而離開了，這裡離家也近，就找了個時間來嚐鮮一下，主打鵝肉飯和玉里麵，我覺得小菜也不錯。
店家環境
鄰近大湳農會的國鼎鵝肉飯，旁邊就是人氣店家邊境烤鴨，因為旁邊捷運施工，路口比較擁擠一點，開車可能要停在附近的收費停車場再走路過來。
內用空間清爽整潔，大概是剛開幕沒多久，整體都很新穎。
我們這天算是很早來吃的了，約莫下午近五點，竟然已有客人在用餐，再稍晚些，我們邊吃就看到陸續有客人進入呢。
餐具都在這個消毒櫃裡自取，也有幼兒餐具，旁邊有紙杯可以在一旁飲水機裝水喝。
旁邊冰箱大部份冰的是招牌飲料的桃膠飲。
菜單介紹
鵝肉系列當然是主打，再延伸而出的各式飯麵，另外小菜和湯類的選擇也好多！像我們家很愛叫小菜的，又讓我的選擇礙障發作😆😆。
今日點餐
今天的晚餐：鵝肉乾麵／麻辣鴨血臭豆腐／涼拌鵝腸／鵝肉冬粉／鵝油飯／米血／鵝肉切盤／桃膠冬瓜。
湯冬粉上鋪了好幾片鵝肉，吸附了湯汁更軟嫩，冬粉軟滑咕溜，湯頭清爽。
米血軟Q溼潤，不會乾硬，這個我蠻喜歡。
每張桌上都附有醬料，有鵝肉沾醬／醬油／胡椒／辣椒，依個人喜好自由配。
左邊的鵝肉沾醬還不錯，不管是沾食鵝肉或其他小菜都很不錯，右邊的辣椒覺得特別，是店家用純酒辣椒浸泡，吃起來有淡淡酒味。
若愛這一味的也能直接整瓶購買，一瓶250元。
這道麻辣鴨血的辣度不高，蠻容易入口的，帶著微微的花椒麻香，不是那種入口就嗆辣，不會吃得很辛苦XD，鴨肉和臭豆腐都有入味也不錯吃。
這看起來就是一般平凡無奇的白飯，其實加了鵝油，外表看不出來，但吃起來頗香的！意外很有味道。
來國鼎好像一定要點盤鵝肉XD，我們選了最小的切盤（2-3人），但送上來的份量覺得其實也不小！
腿肉滑嫩細膩，沒有腥味，非常新鮮好吃，單吃已有鹹度，但不會死鹹，可以再沾鵝肉醬吃，又有另一個不同的風味，這鵝肉我很喜歡呢，再配上鵝油飯吃，香氣就更足啦。
涼拌鵝腸也好吃，脆脆口感不會太硬老，而且一直覺得吃起來有股淡淡酒味😆😆。
來這裡，好像也是必吃玉里麵，從花蓮玉里新鮮宅配的玉里麵，麵條偏細有點彈性，乾麵醬汁都在底下，吃時記得拌勻，讓整個辛香醬料融合更好吃。
頂部的鵝肉也是軟嫩，不會老柴乾巴巴，跟乾麵醬汁一起拌勻吃很不錯。
臨走前才決定帶了瓶桃膠（少爺在席間就一直吵著想喝😑），覺得還蠻特別的，喝起來有微微果凍的膠質感，甜度也微甜，清爽系的我也覺得很ＯＫ。
食後感想，國鼎鵝肉飯整體的價格有些偏高，不過味道食材都不錯，我個人特別愛鵝肉😆，喜歡玉里麵和鵝肉飯的朋友可以過來嚐嚐囉！
店家資訊
店家資訊：國鼎鵝肉飯 玉里麵(八德店)
電話：0968-187686
地址：334桃園市八德區介壽路二段14號
營業時間：10:30–21:30
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