新竹|金連滷肉飯。北門街美食。傳統古早味滷肉飯+溫體豬熬燉金針腰肉湯=必點黃金組合。營業時間地址菜單

【新竹 金連滷肉飯  鄭宏輝愛美食 新竹美食.營業時間地址菜單介紹】

北門街老街有許多新竹在地美食。金連滷肉飯也是有數十年的歷史，也是阿輝很常來品嘗的滷肉飯店。
他們傳承了金連媽媽的好味道，非常受在地人喜愛，也讓許多遊客慕名而來。
我是鄭宏輝。阿輝，我就是愛吃，我就是愛分享

金連滷肉飯位於北門街與世界街交叉口附近，旁邊是迷客夏，往前一點有停車場。

店裡面的空間不大，目前有開放內用，不過大家還是都外帶居多。用餐巔峰可能要排隊一下。

牆壁上可以看到他們經典之味傳承的故事，老闆說金連媽媽傳承好手藝的堅持，滷肉一定要使用黑豬肉手切，不能用機器絞，這樣純手工的好味道就是讚。

提醒大家，到店家記得要實聯制。

滷肉飯有分大中小，還有套餐跟雞滷飯(55元)。
聽說他們的排骨也不錯，其他還有麵食、各式小菜等。
 

阿輝真的很常來這邊買滷肉飯，每次必買的組合是滷肉飯加一顆滷蛋(10元)。
每次燉煮滷肉，所有步驟都要按部就班來，絕對不能馬虎，所以傳承了兩代，依然維持好味道，受到許多在地人喜愛。

帶回辦公室，就可以好好品嚐了。
滷肉飯(中)加滷蛋是50元，小黃瓜、酸菜外帶時可以自行夾取。

阿輝很喜歡他們的滷肉飯。他們滷肉是半肥肉不會太肥，味道鹹香帶甜也不會太甜，非常適合新竹人的口味。

他們有撒上他們特製的黑胡椒鹽來提味，鹹香的香氣更提味，讓人一口接一口吃不停。

搭配滷汁入味的滷蛋，這樣搭配吃真的好滿足。

吃滷肉飯配個湯喝是最棒的。

金針腰肉湯(55元)是使用當天的溫體豬，腰肉瘦而嫩，咬下去有滿滿的肉甜味，還有金針跟木耳熬煮出來的美味湯頭，真的很棒。
滷肉飯(中40元)搭配金針腰肉湯(55元)看似平凡，卻是美味不平凡的美食。

喜歡吃米粉的朋友可以直接跟老闆點喔，有湯的也可以做乾的。

貢丸米粉(乾60元)淋上新竹特有紅醬，鹹甜口味，是新竹人喜愛的風味。

貢丸米粉(乾60元)使用的是炊粉是比較Q彈的口感，淋著滷肉、油蔥、豆芽菜等來搭配，就是新竹風味的代表。

新竹Q彈的貢丸也是必嚐的，所以點份貢丸米粉(乾60元)就可以一次吃足新竹味喔。

最後來份清爽又清甜的白菜滷(45元)來解膩，完成新竹具代表性的小吃美食囉。
傳統的好味道，推薦給大家唷。

 

 金連滷肉飯營業時間電話地址菜單資訊

店家資訊: 金連滷肉飯
電話: 03-5249110
地址: 新竹市北區北門街55號
營業時間: 10:00-00:00
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/jinlian1997
 

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