【泰式料理】台北市信義區│BangkokJam 泰過熱時尚泰式料理 (ATT信義店) -- 調整過的不厚重泰口味

用餐日期：2013/05/14 (二) 晚上 17:45

葉子好久沒吃泰國菜了~要不是這次Aiko揪~真的不知道什麼時候能再吃到泰國菜。

既然說很久沒吃泰國菜~就是因為真的不常吃，雖然家明明就離有名的華新街不遠，
而這次要來吃的就是這家葉子早已耳聞的 BangkokJam 泰過熱時尚泰式料理 ~


之前聽過 泰過熱 會很有印象是因為覺得他們的店名很有趣，感覺很熱(太過熱) (笑)
不過之前看到的食記文好像不是這一家~這天要來的是他們在ATT 4FUN 5樓的這間。
葉子也是很久沒有來ATT 4FUN了說~只有來這吃過 麵家三士 和 三源小籠包 而已。


門口前放有他們家的Menu~除了單點的Menu，還有每人NT$499+10%的套餐可選。



一走進~馬上就感覺得到我們家那邊的華新街沒有的時尚新潮感，裝潢走深色系列。


這一牆面上掛了八個時鐘，時間都不一樣，不是全壞掉了，而且不同城市的時間嘿~:P


內店大多是以四人桌為主，桌與桌之間都有適當的距離，用餐起來感覺廣大很舒適~


這裡也有靠窗的沙發座，原本我們是想坐這裡~不過怕晚點太暗不好拍就沒坐這摟。


這就是在門口看到的Menu~他們家Menu設計得很像報刊頁面，就像在看美食報導，
葉子沒有再拍內頁了，有興趣的捧油們~可以點 這 到他們FB相簿看清楚的Menu。

一些餐點旁有寫Aroy~一開始葉子不知道是什麼意思，後來才知道是泰文的"好吃"!


打拋牛肉 (NT$300)

接著就來看看我們吃了什麼吧~!一開始送上第一道打拋牛肉時我們就有小驚訝到了，
因為一般看到的打拋肉料理都是細碎的絞肉~但是他們的打拋牛肉用的是牛肉片呢~!


不同於一般的碎肉口感，這打拋牛肉的肉片口感軟嫩、不柴口，且薄厚度很適中，
鹹鹹甜甜帶微辛辣的打拋醬料味真的非常下飯~這道打拋牛連葉子都覺得非常好吃!


泰北四季豆 (NT$220)

這個泰北四季豆加了蝦米炒~蝦味很明顯，四季豆的口感軟嫩、好咬葉子頗愛，
不過可能是因為四季豆本來就就較難入味的關係~所以感覺醬料沒有很進豆裡。


涼拌海鮮 (NT$280)

涼拌類的餐點就是這涼拌海鮮，這裡頭的海鮮料真的頗豐富~花枝、章魚、魚片、
蝦子、貝類等等~不過葉子自知海鮮不能吃多，所以只有夾少許魚肉嚐嚐看味道。
底醬酸酸甜甜，味道溫和很開胃~感覺沒有像之前吃過的某些涼拌菜太偏酸或辣。


黃金蝦餅 (NT$300)

再來這道就是葉子前陣子看照片覺得好可愛的黃金蝦餅~有六顆，一旁有附酸甜醬。


一開始看照片不知道實際大小~親眼見到才發現這蝦球比原本預想的還要小一些些，
大概就是比一般的貢丸還要再大一些些的圓球~上桌時還是剛炸起熱呼呼的金黃色。


一口咬下~魚漿口感緊實，同時也馬上就咬到了小蝦肉塊，外頭的裹皮不會太厚，
外層炸得酥熱~內餡紮實、有蝦味的鮮甜，配上泰式海鮮酸甜醬，真的就很好食。


泰式奶茶 (熱/冰) (NT$120)

這是小魚和Aiko的泰式奶茶~一熱、一冰。葉子有喝一口熱的試試，發現不會太甜，
因為葉子有在其它間泰式料理店喝過泰奶~印象就是很甜，他們這應該是有調整過，
甜度剛剛好~很順口，而且葉子是喝熱的，冰的喝起來甜度應該會感覺更低一些吧。

雖然葉子不是智慧型一族~不過在欲還是提供個消息給有智慧型手機或平版的捧油，
就是他們餐廳的打卡活動~來泰過熱這裡用餐 打卡+按讚~就有送泰式奶茶一杯喔!


泰式咖啡 (冰/熱) (NT$120)

葉子之前喝過泰式咖啡~對加煉乳的咖啡印象還不錯，也就點了他們家的加啡試試，
結果送上時~聽服務人員介紹才知道，咖啡一旁附上的一小壺不是煉乳，而是奶水。

葉子有先喝一口沒加奶水的~發現喝來就像一般的黑咖啡，不過是不會太偏酸就是；
後來加了奶水~發現加一些對葉子來說不夠奶，最後是全加才覺得奶味有比較明顯，
不過這奶水的甜度就感覺不像之前葉子喝到加煉乳的那麼明顯了~感覺奶茶比較優。


綠咖哩雞 (NT$280)

再來看的就是葉子超級熱愛的咖哩雞了~差點忘了說，他們的餐點份量都不算太大，
大概是適合三人share的量~像這道綠咖哩雞就是用一個小碗公裝著，顏色偏抹綠。


雖然一開始覺得這碗好像不大~不過裡頭的雞肉份量還不少，而且用的是腿肉塊呢。
腿肉吃來真的就沒有乾柴的問題~綠咖哩的味道奶味頗重，還帶了些許香矛的味道；
奶味重的這道綠咖哩醬很對葉子的胃，讓平常不愛白飯的葉子真的想要一吃再吃呢~

這綠咖哩裡頭除了雞腿肉塊外，還有長得很像綠番茄的泰國茄子，真的就是茄子味。
差點忘了說，他們家的白飯用的就是泰國長米，米飯不會很乾~葉子難得覺得飯好吃!


碳烤松阪豬 (NT$350)

接著是葉子真的超久沒有吃到的碳烤松阪豬，因為這道一般平價泰國料理店很少有~
看到時有種莫名像是見到很久不見的老朋友的感覺~:P 一旁有附上一小杯酸甜醬料。


一吃~發現這松阪豬和葉子印象中的口感有點不太一樣，上層有明顯一小層肥肉，
口感上是還不會到太乾~不過中間真的是比較偏瘦的口感，主體就是豬肉鹹甜味。


OREO香蕉奶昔 (NT$140)

這杯是愛香蕉的Aiko點的~葉子也有喝一口，發現香蕉味很重~沒什麼Oreo味(笑)


青木瓜排骨湯 (NT$350)

湯的部份我們點了這個青木瓜排骨湯~葉子很久沒有吃青木瓜，所以滿開心有這道，
不過可能因為泰式主打的就是酸辣味~這道沒酸辣味的青木瓜排骨就較偏中式高湯。
湯的鹹甜度也很剛好，裡頭片狀的排骨也不少，但若想吃泰味~還是建議點酸辣湯。


蝦醬炒空心菜 (NT$220)

因為覺得泰北四季豆沒有到非常入味~於是又有這盤蝦醬炒空心菜的出現了嘿~:P
一吃~發現蝦醬果真是和空心菜搭，鹹甜夠味帶著蝦醬獨有的鮮味，這道好吃~(b)


泰式香料烤雞 (NT$350)

原本是想點椒麻雞~但是後來看到這香料烤雞看起來更優，於是就選了這香料烤雞。


這香料烤雞用的是腿排肉，所以肉質也是較實嫩~不會柴，主要是碳烤的那種烤香味。
帶皮的腿肉很軟嫩、緊實~葉子比較不喜歡炸的，除了椒麻雞外還有這道雞料理可選。


清蒸檸檬鱸魚 (NT$580)

因為葉子真的很久沒吃檸檬魚太想吃了~所以雖然已經吃很多雞硬是要這魚~:P
一開始服務人員就說這魚不小隻~一送上桌時發現真的不小隻，應該算是中型。


葉子喜歡用蒸的魚肉~帶皮吃軟嫩有厚度，且魚的本身的鮮甜味也較容易保留。
這檸檬魚的調味算很溫和~酸度不算高，相較起葉子之前吃過的真的不酸很多。


焦糖香蕉佐冰淇淋 (NT$160)

最後開心的甜點時刻來了~雖然葉子很喜歡吃芋頭西米露那種湯湯水水的甜湯類，
但是看到這個炸香蕉還是充滿了好奇心~香蕉裹了一層薄薄的油粉炸多了薄脆皮，
香蕉本身熟甜好吃，配上些許的焦糖淋醬與椰子冰淇淋~真的是很特別的甜點呢。


椰香絕配 (NT$150)

接著這椰香絕配我們是看Menu上的照片覺得很美，而且沒有吃過所以選的~
不過葉子覺得光用看得其實就想像的到味道~就是蒸熟的地瓜與芋頭淋椰汁，
一旁搭配的也是椰子冰淇淋~這道擺盤很美，但是吃起來就是想的到的味道；

地瓜片比較熟軟且甜度較明顯~芋頭片吃來還有些硬，感覺再蒸熟軟點較優。


這個是四人套餐的甜點~芋頭紫米粥，但是吃到這時葉子已經非常飽了，只有淺嚐，
發現這紫米粥的甜度不太明顯~不知道是不是因為上頭加的椰奶液沒有拌開的原因。



這次吃下來~發現他們家的餐點口味應該是真的有配合國人的口味再行調整過的，
因為沒有像葉子之前在家附近的華新街吃到的口味那麼濃重、或是太過偏酸、辣~
算是比較溫和的泰國菜~讓葉子吃了還一直再想的是那綠咖哩雞和打拋牛肉啊~:9