苗栗市府前路上新開幕的「猫狸村Miaoli Village」，是一間異國&義式料理結合客家料理的餐廳，也有在地手工拌手禮可以購買！特別的是以老宅改建而成更有味道，內用座位不算多，但燈光美、氣氛佳，很適合家庭聚會、公司包場等等！「猫狸村Miaoli Village」餐點有各式開胃沙拉、前菜、湯品選擇，主食以義大利麵、燉飯、排餐為主，也有飲品及各式特調啤酒等等。
「猫狸村Miaoli Village」位於府前路上，以老宅翻修改建而成，路過特別顯眼，是10月份才開始試營運的餐廳，身為新店雷達，一定要先來幫各位採點試試餐點啦！
印入眼簾的是充滿餐酒館的氛圍及視覺感，以大量暗色系工業風為主，不得不說整體氛圍感都蠻棒的。
座位區除了雙人的圓桌、方桌之外，也可併桌提供給多人需求的大組客人！
另有提供小包廂，可坐六人，建議提前預定！
▲猫狸村菜單MENU
🔺客家桔醬炸抽透 $180
🔺西班牙鮮蝦炒菌菇 $150
🔺墨西哥香辣起司燉雞翅 $180
🔺櫻花綠寶石海鮮燉飯 $320
🔺蒜辣XO松阪豬義大利麵 $280
🔺椰香紅咖哩雞肉義大利麵 $260
🔺貓貍激浪果樹酒 $180
🔺鮮榨香橙茉香綠 $120
🔺農榨檸莓冰醋 $100
🔺1664啤酒 $150
湯品有「牛肝菌野菇濃湯」、「客家黑金蒜香牛腩湯」兩種選擇，與朋友一致喜歡後者多一些，可能是結合了客家黑金老蘿蔔，讓整體口感更加清爽，也更有記憶點。
開胃菜來推薦這道「客家桔醬炸透抽」，酥炸透抽沾上特調客家桔醬真的別有一番風味，清爽不油膩！
朋友推薦的「墨西哥香辣起司燉雞翅」也很有特色，雞翅燉到骨肉分離，可惜口感有些軟爛，但香氣味道是很不錯的，下回想試試噗嚕酥炸猫狸耳，是道炸豬耳朵料理唷！
主食部分真的是超高CP值，份量多的誇張且味道上也很不錯！
「櫻花綠寶石海鮮燉飯」有不少顆顆飽滿的蛤蜊，還以蝦頭裡的蝦膏來提升海鮮燉飯的香氣！綠寶石是四季豆，帶點脆脆的口感！一旁還有櫻花蝦可以拌入其中享用，燉飯口感不過於軟爛或是帶有米心的那種，喜好程度視個人了！
再來的「蒜辣XO松阪豬義大利麵」我個人蠻喜歡的，裡頭有滿滿的鮮嫩松阪豬，口感Q脆彈牙好吃，搭配主廚自製的XO醬，真的是道令人開胃的一道主食！
飲品部分選了清爽解膩的「農榨檸莓冰醋」、「鮮榨香橙茉香綠」剛剛好。
另外也有各式特調啤酒可以選擇唷！「貓貍激浪果樹酒」是村長特調，以可樂娜搭配新鮮水果，清爽口感，來一杯很chill！
主廚待過很多餐廳的主廚職位，把自己所學的精華都融入在「猫狸村Miaoli Village」，感受得出主廚的用心，以及想呈現給顧客的樣貌，期待接下來更多的新菜上市！
店家地址：苗栗縣苗栗市府前路43號
營業時間：10:00-21:00
訂位專線：037-370789
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
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