蛤?! HUH POT 台中公益店｜
鮮蛤王朝。海味無窮
寒涼嚴冬，
需要來點溫潤食補抵擋寒風刺骨~
公益路不愧是鬧區霸主，
珍饌美食真不少，
人氣滋養鍋物今日再添一筆，
位於公益路上的 蛤?!Huh Pot ，
鄰近東興路口，
交通便利，位置極為繁華熱鬧。
建築外觀以港式洋樓為設計發想，
蛤?!Huh Pot 內裝色調繽紛多彩，
空間舒適、桌距合宜，
店內充斥著樓台、囍紅燈籠、
麻將、霓虹燈箱等，
各式專屬香港舊時代的復古元素，
還有提供現撈生猛海鮮，
整體營造出復古不失新潮的風情與氛圍。
二樓還有一處復古優美的休憩空間，
蛤?!Huh Pot 也有提供預約制的包廂服務
以及包廂獨享的限定菜色-
片皮全鴨秀(需提前三天預訂)
尾牙、春酒或是商務會議，
均是很適合的餐聚選擇。
圓桌可容納10-16人
可自成一個大型開放空間
也可透過布簾區隔為三處獨立空間
依自身需求與消費預算選擇大小桌~
蛤?!Huh Pot 最大的特色主打為，
爆炸量的蛤蜊盤入鍋，
顆顆肥美飽滿的嚴選蛤仔，
看著就超誘人~
待熟成後散發出的甘醇鮮甜，
如同悠遊於大海之中，
散發著海洋極鮮的滋味~~
好鮮美 ohhhh~~
再搭配優質肉品、
鮮選菜盤與生猛海鮮等鍋物配角和精華食材，
如此美味珍饌怎能錯過！
空氣中飄散著蛤蛤王朝熬煮出的鮮醇香氣~
頓覺飢腸轆轆肚皮空虛的米，
先不聊了。我要來消滅蛤蜊大軍！
🕹 蛤?! HUH POT 台中公益店
📮 地址：台中市西區公益路258號
📞 電話：04-23286168
🕐 營業時間：12:00-23:30/平日 11:30-23:30/假日/無公休(最後收客22:00)
🔍 ＦＢ：點我
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趕快帶家人一起來『 蛤?! 』一波吧~~~
▷ 蛤?! HUH POT 菜單
▷ 餐前小點
⧐ 餐前冰梅汁
⧐ 餐前小菜
⧐ 特製水果醬
小菜部分為隨機供應，
會依照用餐人數提供每人一份。
今日提供的是酸甜溜溜的梅子粒、
爽脆帶點焦麻韻的花椒川耳
與綿香甜美的秘滷花生。
餐前先來杯酸甜開胃的冰梅汁
與幾口沁涼增慾小菜，
為今日的珍饌饗宴拉起美好序幕吧。
▷ 主餐
⧐ 新創黑蒜味卜卜蜆/$850
配置足達1斤12兩的鮮選蛤蜊盅，
從產地直送後會依序進行三次吐沙，
以確保品質才會出餐上桌。
以黑蒜頭、老母雞和多種漢方藥材，
慢熬煨煮而成的藥膳湯頭，
也是店家的超人氣新創特色鍋物！
添入爆量且顆顆極鮮飽滿的蛤蠣和獨家調配的辛香佐料後，
令風味與層次彈指華麗變身、鮮氣十足！
清新溫潤的藥香與鮮甜海味瀰漫於口中，
讓喜愛藥膳風味的米米，
一秒就圈粉給過，
這天然滋補的鮮美滋味，
寒冬好需要來暖心潤一潤身子~~
⧐ 修清牛胸腹肉-半份/$200
熟成後魅力無窮的鮮美湯頭，
再輕涮入富含豐厚油脂的牛胸腹肉，
建議川燙秒數在6-12秒內，
可以依個人喜好做微調，
片片脂美口口鮮嫩，
單吃即美味、
搭點醬香滋味也一絕迷人，
分秒暖了心也對了味，
⧐ 松阪豬肉-半份/$220
將彈牙Ｑ脆的松阪豬，
涮入海味十足的黑蒜蛤湯，
松阪豬吸附上滿滿鮮美的精華湯汁，
建議再蘸點蛤?! 特製椒麻醬油，
富含花椒香氣且帶點麻勁，
這脆彈鮮嫩的好豬味，
令人不自覺一片涮過一片~
⧐ 帶殼扇貝-3入/$250
扇貝品質也很優秀，
賣相肥美光澤滿分，
熟了可要快快享用喲，
肉質老化就可惜了！
入口鮮甜軟嫩、
肉質飽滿彈牙，
秒殺系的海味無誤！
⧐ 好味好餵火鍋料盤/$188
香菇貢丸｜日式鱈魚條｜軟骨貢丸｜墨魚骰子｜超屌芋頭貢丸
食材因季節氣候會做些許微調，
鍋物配角當然要有貢丸和各式丸子呀！
不論是香甜帶點Ｑ韌的香菇貢丸，
還是深藏軟嫩嚼感的軟骨貢丸，
易或富含清新芋香與芋料的超屌芋頭貢丸，
只要是丸子米米攏喜愛拉XD
⧐ 健康人生/$250
火鍋當然不可缺少這盤健康人生摟，
鮮選各式時蔬，
天天都要補充滿滿纖維、
蔬果579一下
▷ 主廚壓箱寶
⧐ 香檸叉燒-半份/$250
主打港味特色，
怎能沒有幾道自己的獨門功夫菜呢！
這道香檸叉燒必須點！
火侯拿捏得精準到位，
烤至叉燒表皮耀閃出誘人焦褐色，
入口脂香馥郁、
薄脆化口的外皮口感交織著軟嫩肥美，
搭上香檸漂亮的一記酸爽轉味，
滋味真不賴！
⧐ 椒麻蝦吞撈麵/$158
店粉澱粉在這裡~
鍋物除了基本配備的白飯、
寬粉與雞蛋之外，
這道主廚的得意絕活建議要試必須試！
伴隨著細彈口感的撈麵入嘴，
花椒獨特的香氣於口中奔放，
而後陣陣的香辣麻勁與鹹甜醬汁甜蜜相會，
再配上鮮甜飽口的蝦吞，
連主食都吃的出滿滿用心
⧐ 鴨片菠蘿油-2入/$158
主廚運用巧思發想，
將港味菠蘿油結合片鴨，
大口咬下，
可以感受到現烤菠蘿油的熱騰香脆，
與滿含肉汁、豐盈油潤的鴨肉甜美交融，
而後是醇香奶油於口中漸化，
令米為之一亮的好吃！
▷ 港飲｜餐後甜點
⧐ 冷泡茶伯爵精神/$88
入口飄散著迷人的伯爵芬芳，
茶香清新宜人，
搭配鍋物完美平衡膩感，
這一杯看著普通卻意外深得米心。
⧐ 凍絲襪奶茶/$68
濃醇的茶香與奶韻相輔相成，
入喉細滑綿延帶點醇厚度，
比例調配得恰到好處，
連冰塊也是以絲襪奶茶製成的！
以確保融冰之後還能保有初始風味，
深具記憶點的一杯港式奶茶
⧐ 凍檸茶/$80
馥郁茶香伴隨著黃檸檬的酸爽甜美，
甜而不膩飲後回甘，
吃鍋直接pick這杯就對了
⧐ 絲襪奶酪-冰
就以這迷人的港點為今日盛宴劃下美好的句點~
甘醇乳香疊上絲襪奶茶的華麗風味，
最後與奶酪的綿滑口感完好結合，
連奶酪都豪好吃
⧐ 六寶糖水-熱
深受港人喜愛的一款滋養系甜點，
餡料豐富且溫潤綿密，
熱騰入口暖身又暖心，
米米當然要來潤一下
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