說到馬來西亞美食可能很多人很陌生,不過馬來西亞小吃可是全世界知名,其中最具代表性的即是沙爹烤肉、咖椰吐司都是不可錯過
還有多樣化麵食、飯食都是吃得飽又好吃的美味選擇,尤其椰漿飯是我去馬來西亞最愛吃的美食,
還有印度拋餅、炒粿條通通都超美味,這家在台中新開的金爸爸一開門就大排長龍,好在有先提早訂位才能吃到美味的異國美食~~
生意真的超級好滿滿的客人就是美味的保證,雖然忙碌店員不失笑容
服務非常親切,時不時就來倒水,詢問餐點口味,有種賓至如歸的尊榮服務感!
掃描桌上的QR CODE就可以點餐,相當方便點完後店員會給點菜單確認,不用擔心點錯餐點ˇ
RO3椰漿飯+咖哩雞 280
俗稱辣死你媽(NASI LEMAK)的椰漿飯,是大馬必吃的國民美食,
記得我去大馬各地當背包客時,最喜歡買用竹葉包起來的椰漿飯,
搭配點小魚乾跟花生,以及大馬特色的參峇醬(SAMBAL)就可以吃得很開心
喜歡到還買了參峇醬回台灣配飯,鹹鹹甜甜帶有辣度的參峇醬相當夠味
台灣人可能比較少吃到這款美食,在大馬可是當地人的早餐好選擇!
每一口米飯都帶有椰子的香味,搭配香濃入味的咖哩雞肉,是來金爸爸絕佳的大馬國餐好選擇!
省錢王大推不用出國,來金爸爸就可以吃到咖哩雞椰漿飯,CP值超高值得一吃再吃的美味
N15海鮮炒粿條370
超喜歡吃QQ帶有香氣的炒粿條,這也是最具有馬來西亞特色的國民美食
尤其跟台灣一般炒麵不同,大馬炒粿條帶有很獨特的鍋氣,這股迷人的味道也稱為鑊氣
這可是需要很深厚的功夫,粿條跟雞蛋經過熱鍋快炒,最後加上醬油上色,口味相當美妙!
粿條口感Q彈帶有醬油的香氣,加上豐富的新鮮海鮮,鮮蝦、花枝、蛤蜊鮮味十足!
入口時搭配爽口的豆芽菜及厚實的炒蛋配料,是相當飽足的大馬必吃美味!
B09 爸爸拋餅+咖喱汁130
黃豆醬(不辣)咖哩汁、參峇醬,假日限定的美味拋餅,一次吃到馬來西亞三種獨特的醬料,
黃豆醬吃起來沙沙的口感不會辣,咖哩醬有濃濃的南洋咖喱香氣、
而我最喜歡的就是參峇醬,吃得到小魚乾,還有大海的氣息,蘸上拋餅香辣開胃
WO1雞肉沙爹300
星馬人也喜歡吃烤肉串,因為當地有許多穆斯林因宗教不吃豬肉,所以主要是以雞肉或牛肉為主,
那這次我點的是雞肉沙爹,以花生為基底的沙爹醬,是馬來西亞沙爹串燒的一大特色,也是星馬隨處可見的必吃烤肉!
好吃的沙爹最重要是肉要先處理醃過,金爸爸以薑黃、香茅、咖哩等天然香料做成的醃醬,
肉串經過長時間浸泡吸滿了香料的精華,再經過炭火炙燒,逼出多餘的油脂,也讓香料得以更加凸顯,上桌的瞬間真的是香味爆表!!
沙爹另一個靈魂就是花生辣醬(沙爹醬),吃起來鹹香中帶有甜味及花生的顆粒,
非常涮嘴的好味道,讓人一口接一口吃個不停,一旁還有小黃瓜、生洋蔥可以搭配一起入口,
可以解除肉類的油膩感,吃起來更加爽口,我在穆斯林國家可是一次都要吃上十串以上沙爹呢!
B05爸爸特式烤麵包+牛油咖椰 110
咖椰吐司是相當不錯的大馬甜點,也是常見的早餐選擇,金爸爸自製的海南麵包烤至外皮酥脆卡滋卡滋的、
裡頭麵包蓬鬆綿軟相當有Q度,再抹上一層Kaya咖椰醬,就是最常見的國民甜食
Kaya咖椰醬跟咖哩醬沒關係喔,很多人都會以為是咖哩,其實咖椰醬裡頭混合了班蘭葉汁、椰漿等原料
吃起來甜甜的,我習慣吃法都會再夾上一層厚厚帶點微鹹的牛油(奶油),
一次一大口咬下去,多層次甜中帶點微鹹超好吃!咖椰與牛油濃郁地結合在一起,酥脆的外皮讓我一吃就愛上
而海南麵包有其歷史淵源,是英國殖民時期承襲英國人餐點文化,並經過改良而來,
不同於西式吐司,海南麵包口感鬆軟,在馬來西亞傅承至今,也算是當地獨特的特色麵包,
店裡特別說金爸爸的海南麵包,可是真的從馬來西亞進口來的,是最真、最道地口味喔!
使用天然酵母發酵,口感柔軟蓬鬆的海南麵包,烤一烤後加片牛油抹上咖椰,不論早餐或點心都是絕佳的選擇。
D21三色奶茶 120
三色奶茶英文稱為3 layers,是馬來西亞相當常見的飲品,獨特香氣很像仙草
主要因為有三層顏色因此得名,沒想到不用到星馬,在台灣就喝得到
我從下而上介紹一下,最上層是拉茶的褐色,中間則是一層淡奶,有點類似台灣的奶水,
台灣也有人想賣三色奶茶,但使用的並非正統的馬來西亞椰糖,味道喝起來總覺得少了什麼
只有金爸爸這邊可以神還原,讓我一喝就彷彿置身馬六甲老街,濃郁香甜的奶茶香味,值得來品嚐
D01爸爸鴛鴦(熱)80
吃好吃的咖椰吐司,當然不能少了飲品搭配囉!
金爸爸招牌的「爸爸鴛鴦」,在馬來西亞的金爸爸又稱「爸爸摻」,
馬來西亞豆知識來了,「鴛鴦」在馬來西亞及新加坡被稱為“摻”馬來語是Campuran(混合)的意思,
所以你知道這名字是怎麼來了吧!以咖啡跟奶茶,採取黃金比例調配而成,喝起來有點像印度拉茶,
卻又沒有拉茶那麼死甜,也不同於香港的鴛鴦奶茶
金爸爸的爸爸鴛鴦的咖啡香氣更加濃郁,一喝就相當驚艷,搭配吐司或餐點的好選擇
不只在店內可以喝到好喝的咖啡,店內也有賣即溶咖啡可以買回家慢慢品嘗,招牌白咖啡買回家自己泡,不用出門就可以享受馬來西的美味
馬來西亞特殊的「Kopitiam咖啡店」文化,在Kopitiam内提供了不只有咖啡而已,
還有琳瑯滿目的美食,有咖啡、茶、生熟蛋、吐司、粿條等等,
PappaRich不僅有Kopitiam的特有飲食文化,還有馬來西亞各地道地的美食,讓台中的朋友不用出國就可以吃到馬來西亞經典的南洋滋味。
金爸爸 新光台中中港店 5大特色
1.台中異國美食再一家!馬來西亞原汁原味的金爸爸插旗中港百貨商圈!
2.正統的馬來西亞風味吃飯吃麵通通有,想吃點心也有喔!招牌咖椰吐司搭配飲品相當棒的組合
3.馬來西亞料理最講究的鑊氣,考驗廚師的炒功,在這裡可以吃到香氣爆表,道地的炒粿條
4.豐富的馬來西亞小吃、菜餚,搭配琳瑯滿目的主食,不論是一個人用餐或者三五好友分食都相當適合
5.連飲品都非常用心,引進馬來西亞獨特的咖啡店kopitiam 文化,鴛鴦濃、三色獨特,香氣多層次,味道不死甜讓人一口接一口!
💭店家資訊 金爸爸 新光台中中港店
🏠地址: 台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
🚌交通: 台中新光三越中港店內
☎️電話: 04-22580666
⏰時間: 11:00-21:30
😪公休: 無休
💰消費: 現金、信用卡、新光三越會員集點
👛粉專: https://www.facebook.com/PappaRichTw
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405792451