壹玖酒六是一家有炒飯、串燒、烤物、串炸
甚至還有生魚片的日式居酒屋，很適合下班和同事一起來小酌
因此在一級戰區的府中站附近，是許多上班族最愛的夜間小店
營業到凌晨，週五或週末暢聊到半夜都沒問題
看看周遭介紹
從府中站走來約莫十分鐘左右
是一家在路上格外顯眼、充滿日式風情的店
一樓大多是吧台和高腳座位～
二樓就是多組四人座位，幾乎以木頭色為主搭配一點水泥灰
整體有日式溫馨的韻味
最裡面還有一家很像小和室的包廂，朋友聚會、家庭聚餐都很適合
我很喜歡他們選擇非常豐富，漬物、冷菜、炒飯和炒烏龍等主食外
也有烤物、串燒、串炸，甚至湯品、生魚片
晚餐來吃點主食，或宵夜場喝酒配下酒串物都沒問題
酒類有不少選擇，當然無酒精飲品也不可或缺
吃吃餐點介紹
蔬菜胡麻漬 NT.80 不客觀推薦★★★★★
今天的蔬菜是龍鬚菜和節瓜，浸在胡麻醬中並灑滿柴魚片
稍微拌勻後，每口都是濃郁的胡麻香配上紮實的柴魚味
清新爽口，是一道很好吃的前菜
明太子玉子燒 NT.120 不客觀推薦★★★★★
明太子玉子燒是必點！不論大人小孩都會愛的小點
玉子燒偏甜、軟嫩，上方是微焦的明太子香氣
明太子炙燒過後，仍吃得到粒粒分明的口感
輕咬後在嘴裡與半熟的甜口明太子融在一起
吃起來太過癮了～一下就被掃光
明太子馬鈴薯 NT.130 不客觀推薦★★★★★
因為我們真的是明太子控，又點了一道明太子馬鈴薯
上方都是炙燒過的明太子，基底口感卻大不同
比起玉子燒，馬鈴薯多些綿綿的咬感
醬燒美國牛 NT.200 不客觀推薦★★★★✩
烤得剛剛好熟度，還有些粉色的牛肉片，塗抹鹹香的醬汁
底部鋪上一層洋蔥，再撒上青蔥，光看就十分誘人
軟嫩中保有肉的嚼勁～鹹度剛好，配酒太絕配
干貝牛肉串 NT.200 不客觀推薦★★★★★
這道我超愛～牛肉片裹上干貝，隨後烤出滿滿脂肪香氣
有點鹹甜香氣混雜牛肉的油花香，蘊含咬勁
裡頭則是綿口鮮甜的干貝，兩種香氣與口感，太讓人喜歡
酒蒸蛤蜊 NT.150 不客觀推薦★★★★★
菜單上有蛤蜊的我都一定會點，比起旁邊的蛤蜊湯
酒蒸蛤蜊更引起我的興趣，送上來後也完全沒讓我失望
多粒飽滿的蛤蜊加入清酒蒸煮，除了嚐到蛤蜊的鮮甜外
還多股清酒獨特的醇厚甜香，但完全沒有酒味
揚出豆腐 NT.100 不客觀推薦★★★★★
表面炸得金黃，直接浸在日本醬油中
酥香的炸皮帶有甜鹹的醬香，鵝黃色的豆腐超滑順
放入口中幾乎就立刻化開
精選刺身6切 NT.280 不客觀推薦★★★★★
沒想到在吃一堆串燒、烤物中，也能點生魚片～
他們的生魚片每片都超厚實、新鮮嫩口
皎白筍串炸 NT.80 不客觀推薦★★★★✩
杏鮑菇串炸 NT.80 不客觀推薦★★★★✩
溏心蛋串炸 NT.80 不客觀推薦★★★★✩
干貝串炸 NT.100 不客觀推薦★★★★★
美國翼板牛串炸 NT.100 不客觀推薦★★★★★
一串串擺在一起實在太可愛，尤其切一半的溏心蛋看起來超好吃
串炸比串燒多了外層酥炸的脆香，是我覺得很特別的系列
溏心蛋是我推薦一定要點的，一口咬會先是酥香外皮
接著是彈嫩的豐厚蛋香，簡單卻很好吃的炸物
串炸不只特別，還會給你驚喜～
像美國翼板牛裡偷偷搭配起司，咬一口有被這邪惡組合嚇到
干貝外層有包覆豬肉，不是單一的料理，而是多元的驚喜包
蔬菜類炸後都仍有多汁的水份，完全不乾柴
我個人很推薦可以宵夜場來，點酒點炸物
他們的串炸頗為驚艷，幾乎沒有在其他地方吃到如此清爽的炸物
不會過於油膩、內餡甚至是多重搭配
即使晚餐來，也有主食、冷盤和湯品～
是一家能從晚餐待到半夜，大嗑美食邊暢飲的日式居酒屋
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