全台最大火鍋集團「樂多多集團」 ，也就是肉多多火鍋旗下品牌【饌和牛】無菜單創意鍋物台北旗艦店全新登場，之前是採吃到飽模式，現在則以套餐形式呈現，主打無菜單創意料理，比起吃到飽個人更喜歡現在這樣精緻創意的模式！
樂多多集團擁有超過50年漁貨的背景，此次力邀國際級日料大師-林宸緯師傅，親自參與湯品研發與菜單的監製，食材會隨季節更替，皆使用最新鮮的海鮮，一整套精緻的料理，cp值很不錯！
台北無菜單創意鍋物 ▶ 饌和牛 ▶ 全台最大火鍋集團「樂多多集團」超人氣名店 日式無菜單火鍋!
【饌和牛】目前台北僅此一家，位於重慶南路一段上，鄰近台北車站，隱身在大樓裡，進入後有警衛也有電梯可以搭乘，由台北車站步行過來大約五分鐘，也可以搭乘捷運到台大醫院站，步行約六分鐘即可抵達，附近有多處收費停車場，交通便利！
ADD:台北市中正區重慶南路一段58號3樓
TEL:(02)2361-3539
營業時間:平日12:00-15:00/18:00-22:00、假日11:30-15:00/17:30-22:00
一出電梯就相當有驚豔感，很日式的風格，讓人有秒飛日本的美好，一旁還有提供日式面具及道具供拍照
店內空間寬敞舒適，以四至六人桌為主，多人聚餐也很適合，靠窗的位置氛圍特別好，可以欣賞窗外熱鬧的街景
入座後服務人員即送上熱茶，喝起來暖心暖胃也相當順口，用餐過程有空時也會過來關心是否需要加茶
【饌和牛】無菜單創意鍋物套餐每人1280元，內容有頂級和牛、海鮮盛合、開胃冷菜、沙拉及餐後甜點等，包含了日本A5和牛、澳洲和牛、伊比利豬、一斤重活蟹等，精緻頂級的內容，特別適合約會、慶祝重要節日！
海鮮水果沙拉
兩人份沙很實在，水果及生菜都相當新鮮，生菜很爽脆、水果很香甜，搭配和風沙拉醬酸甜開胃！
和牛泡芙佐松露
很有創意的和牛泡芙，香酥的泡芙外皮包覆著生菜、和牛肉排、炒嫩蛋，最讓人驚豔的是炒嫩蛋上的松露了，搭配蜂蜜芥末醬真是太銷魂
鍋物沾醬也不馬虎，是由店家調配好送上，日式醬油、蘿蔔泥、芥末還有蟹膏耶！
有昆布湯底及日式味噌湯底兩種選擇，我們選擇了昆布湯底，柴魚與日本北海道昆布熬煮而成，金黃清澈香甜，可以吃出食材的原始風味
吃過這麼多美食，第一次見到這麼華麗霸氣登場的套餐，擺盤精緻用心，需要兩人合力才能抬上桌，讓人相當驚艷
很美的前菜，滑嫩的豆腐搭配鮭魚卵和蟹膏，整個海味大爆發，最底下則是柴魚高湯，可以跟豆腐一起入口，相當融合
讓人眼睛為之一亮的海鮮盛合，有肥嫩的阿根廷紅蝦、生食級炙燒干貝、醃漬鮮蚵、蝦卵小黃瓜、火龍果漬蘿蔔，食材豐富新鮮、擺盤華麗
炙燒干貝超大顆，一口咬下鮮嫩口感讓人難以忘懷，滿滿幸福感油然而生
超肥美鮮蚵，口感咕滑爽脆、海味十足
菜盤無論食材或是擺盤裝飾也很講究，特別是金滑菇，比金針菇還要高貴的金滑菇，服務人員還特別說明不是壞掉變色的金針菇！
很一大隻的愛爾蘭麵包蟹，蟹膏嚇人的多，蟹肉也很飽滿
頂級和牛盛包含了日本A5和牛、澳洲和牛、美國牛腹肉/牛小排/牛背肩、伊比利豬、台灣烏骨雞等七種肉品，貼心的還有標示肉品名稱，這樣就不會搞混了！
看看這日本北海道A5和牛，無論油花或是色澤都讓人相當心動，均勻分布的油花，肉質軟嫩還但有濃郁的奶香， 口感柔順飽滿，牛香味十足
澳洲和牛帶有一股甜香的牛油味道，口感比一般牛肉更有風味，也更為嫩滑
美國牛背肩肉質較為厚實，口感軟嫩中帶有嚼勁，香氣濃郁且多汁
美國肩小排囗感與無骨牛小排相似，有牛小排的軟嫩但油膩感更少
美國胸腹肉油花含量較高，不柴不膩、香嫩滑口，可以吃到豐富的肉香與油香
伊比利豬梅花有世界上最好吃的豬肉美稱，漂亮的大理石油花，口感鮮甜Ｑ脆帶嚼勁
台灣烏骨雞也太特別，第一次在火鍋店吃到黑嘛嘛的烏骨雞，這可是比一般的肉雞要營養美味許多，也更為嫩口紮實
果醋
用餐當中還送上果醋，冰涼的果醋酸甜解膩，搭配肉品或是海鮮都很順口
肉品吃完，我們要來煮愛爾蘭麵包蟹了，很貼心有附上計時器，大約煮四分鐘即可起鍋
四分鐘一到我們便將螃蟹撈起，看看這愛爾蘭麵包蟹，無論蟹膏或是蟹肉都讓人相當滿意，飽滿的蟹肉，肉質結實，蟹膏更是豐厚香濃
很吸睛的蝦卵花枝漿，這是要煮過才可以吃的喔，不知道的話會以為是軍艦壽司直接送進口中，真是太逼真了！
當天招待的烤魚，魚肉肥美厚實，烤過後脂香味美，新鮮度十足
可別以為吃完肉品跟海鮮就結束了，最後還有雜炊，集所有食材精華於一身的雜炊風味特別好，米粒不會過於軟爛，是帶有口感的，還搭配蝦卵真是太享受了
最後還有冰淇淋可以吃，真是太完美了，當天吃到的是季節草莓口味冰淇淋，香甜不膩口
雖然這一餐單價不是那麼便宜，但吃完覺得CP值很不錯，讓人還會想回訪！
來用餐前也記得先加入樂多多APP會員，可以獲得入會禮乙份及積分好禮喔～
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