最近天氣冷冷,在找好吃拉麵時查到這家「麵屋 千雲 Chikumo」,雞白湯拉麵,老闆是日本人,店裡有濃濃的日本味,位子算多,但是用餐時間外頭還是要排隊,評價有夠高,身為雞湯拉麵愛好者怎麼可以錯過!對了,華燈初上的光酒吧就在旁邊啦!
麵屋 千雲主要是販售雞白湯拉麵,開車來的話可以停在林森公園地下停車場,搭捷運的話則是中山站距離最近。
這次店家晚餐時間一開就先到了,所以沒什麼排到隊,一下就入座了,餐點除了拉麵外,還有煎餃、丼飯,這次則是點了兩碗不同口味拉麵來試試,煎餃看起來是不錯吃,不過在日本吃到的煎餃很少吃到好吃的,餃子怎麼能跟台灣口味比啦,所以除非真的超餓,不然還真的很少點日本的餃子來吃。
座位旁還有拉麵食材的解說,使用日本小麥粉,由三河屋製麵所製作,叉燒是舒肥的,雞高湯熬煮了八小時。
桌上有調味料可以使用,柚子胡椒、大蒜辣椒以及辣油。
雞湯拉麵 NT.230
個人覺得他們家的雞白湯口味不是吃了很印象深刻的那種,不過叉燒味道我倒是很喜歡,舒肥叉燒口感軟嫩,又不會軟到太噁心,還加了碎碎洋蔥丁增加口感,拉麵的口感也不錯,喜歡麵體口感軟一點的可以點餐時就點軟一點,吃不夠可以加麵,是用另外一個小碗承裝。
塩味雞白湯拉麵 NT.230
個人比較喜歡這碗塩味雞白湯拉麵,因為多了清新的柚子香氣,跟雞湯拉麵相比,多了幾顆雞肉丸子,味道也算不錯,吃完不會覺得膩口,湯頭可以喝光光。
其實雞湯拉麵個人比較愛以下這幾家,大家有機會可以試試啦,湯頭個人覺得更好喝些,不過麵屋千雲也算名店,可以試試嚕!
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