說到「萬華」這個地方，大家會先想到什麼？龍山寺？華西街？南機場夜市？
相信這幾個名詞都是大家耳熟能詳的，但我今天想推薦的是比較少人知道的美食
託在地人同學的福才知道這麼優質的一家日本料理「悅勝日式料理萬華店」
悅勝在台北地區（中和、新莊）、宜蘭羅東都設有分店，而悅勝萬華店是開幕不久的店家，但口耳相傳的功力實在太強大了，用餐尖峰時段可是一位難求啊
悅勝日式料理萬華店座落在萬華區西藏路上，同學介紹這附近比較偏住宅區，所以來用餐的很多都是附近的居民
距離萬華火車站步行過來約8～9分鐘，也算滿方便的
內用的空間不算大，算是一家小店，好在我們是第一組客人所以可以拍到淨空的用餐環境
而且還沒有認真拍完，已經陸續有客人上門了
內用約十多個、不到二十個座位，有二人、四人的座位還有吧台前方像日式屋台的座位
貼心的店家在太陽曬到這一區座位時，將窗戶外的鐵門放下來，說這樣比較不會曬到太陽（是不是很大心呢？）
櫥子裡也有各式各樣的生魚片種類，每一種看起來都有Ｑ軟好美味的賣相
光看這一幕就讓人忍不住一直猛吞口水了
內用提供味噌湯、熱麥茶無限享用
因為是第一組客人，整鍋味噌湯是滿滿的還有許多魚肉XDDDD
冰箱裡也有各式飲料及酒類可以購買
有麥茶跟料多味美的味噌湯我已經很滿足了，如果習慣搭配飲品或酒類的人也有這些選擇唷
吧台區也有擺放許多生魚片公仔，充滿著童趣
黑板上是當天提供的料理，沒有在菜單上的，有需要可以看看有沒有想吃的
菜單～丼飯、生魚片、壽司、炙燒壽司
菜單～壽司組合、卷壽司、手卷、烤物、炸物、前菜、沙拉
吃膩了店家配好千篇一律的生魚片丼飯嗎？？
來到悅勝日式料理有「自選丼」可以自由搭配食材（每樣食材都有標示價格、每碗自選丼最低消費300元起），是不是超讚呢！
剛到的時候，店家準備一大鍋滿滿的味噌湯
有著鹹中帶點微甜的味噌湯，裡面還有鮮美的魚肉
雖然味噌湯是免費喝到飽，但不得不誇獎一下這味噌湯真的是好好喝、CP值超高的
味噌湯頭濃郁不死鹹，裡面還吃的到豆腐、各種魚肉，魚肉部份是料理師傅切生魚片剩下的邊邊角角肉，當天吃到鮭魚肉入口即化還有著油脂的香氣，好幸福的口感
另一款是白色的魚肉，也是超級鮮美的，當天吃到的都好好吃
連平常不太愛喝味噌湯的在地人同學都說忍不住去裝了第二碗來喝
▲和風沙拉
和風沙拉除了有生菜外，還有芭樂切片、蘆筍、蕃茄片、生菜、蟳味棒、玉米粒
以這價位來說，可以吃到這麼多種食材而且份量滿多的，還滿超值的
▲炸蝦手卷
炸蝦手卷除了一般常見的高麗菜絲外還有醋飯
搭配上外酥內鮮美的炸蝦及香甜的美乃滋，相當美味
而且加了醋飯，食量小的人吃起來略帶點飽足感
▲極上海鮮丼
看到這碗極上海鮮丼忍不住馬上拍照分享到FB，連不吃生魚片的大妹都說「看起來好好吃」
看看這生魚片的厚度，太讓人興奮了吧
滿滿一碗的赤身，算一算至少有8種
一整排的海膽加上魚子醬，還有粒粒飽滿圓潤的鮭魚卵。。。看到這畫面，海鮮控還能忍住不吃一波嗎？
光生魚片就有4種，干貝有經過炙燒更充滿著香氣
裡面還保有軟嫩的滋味，每一口都讓人覺得好滿足
生魚片的厚度是許多日本料理店的兩倍厚吧！？
不止厚實吃起來還非常鮮美，每一種生魚片都呈現出不同的口感
還有兩大隻肉質Q軟又鮮甜的天使紅蝦，吃起來讓人大大的滿足
喜歡生魚片的人強烈推薦一定要點這份「極上海鮮丼」，絕對不會讓你失望的
提供半棵金桔、嫩薑片、哇沙米
哇沙米可依照個人口味做調整，我喜歡有濃濃嗆辣口感的哇沙米
▲鰻魚丼
鰻魚丼是蒲燒口味的，有滿滿的蔥花、海帶芽、嫩薑片、玉子燒
蒲燒鰻魚肉細緻柔滑，有著綿密的口感
魚刺處理的還算乾淨，就算有感覺到也因為經過烹煮所以可以輕易咀嚼呑下肚的
搭配特調的蒲燒醬汁，鹹中帶甜、甜中帶鹹，搭配著蛋香的玉子燒口感相當豐富
連醬汁拌著白飯都讓人忍不住一口接著一口扒個不停
搭配鹹香的鰻魚更讓人覺得好吃到停不下來
前面光吃「極上海鮮丼」及「鰻魚丼」就讓人滿足到不行！
鰻魚丼裡有許多翠綠的蔥花，我們加了一些到味噌湯裡
讓喜愛蔥花的人喝起來更滿足
▲炙燒七貫
最近特別想吃炙燒鮭魚握壽司，點餐時猶豫著要點炙燒鮭魚七貫還是炙燒七貫？
後來決定品嚐不同的口味，看著一整排的炙燒握壽司也超療癒的
炙燒七貫可以吃到鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘、花枝、干貝、天使紅蝦口味的炙燒握壽司
可說是大大的滿足，尤其一個人吃這一盤，不但口味多樣還非常美味
天使紅蝦還加了蝦膏在上面，經過炙燒充滿著炙燒的香氣外
一口咬下滿滿的海味爆發在嘴裡，讓人忍不住想尖叫出來，真的真的好鮮～好鮮～
炙燒鮭魚握壽司，一入口有著入口即化的口感，還有美乃滋香甜的滋味
差點跟舌頭有點分不清楚了，讓我驚艷到不行
鮪魚有著滿滿的魚肉香，明太子柔滑香甜的滋味
紅甘肉質Q彈，上面綠綠的有柚子味道及胡椒的鹹味
花枝有著脆彈的口感還有滿滿的炙燒香氣
干貝經過炙燒，多了香氣且裡面的肉質有著Q軟的口感
小麥覺得炙燒過後比單單生吃口感來的更有層次感
感謝在地人同學今天帶我吃到這家超美味的悅勝日式料理
吃完後也一直讓我念念不忘，好想再去吃喔
喜歡生魚片的人特別推薦極上海鮮丼、喜歡鰻魚飯的朋友也不會讓你失望的
我個人更加強烈推薦炙燒七貫！！
吃過一次悅勝日式料理萬華店就讓我深深愛上，雖然價格不是人家口中的平價
但我覺得以它的價位來說絕對可說是非常超值的
【店家資訊】
店名：悅勝日式料理萬華店
地址：台北市萬華區西藏路182號（萬華火車站步行約8～9分鐘）
營業時間：11:30~15:00、17:00~21:00，週一公休
電話：02-2302 4975
粉絲專頁：悅勝日式料理
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