台北中山區美食｜江雁塘新時尚鐵板燒～美國頂級肋眼、菲力吃到飽，板前料理、師傅現場桌邊服務，加價699元還享有12款紅、白葡萄酒喝到飽

「江雁塘新時尚鐵板燒」是由網路溫度計及鄉民食堂所推薦的全台十大鐵板燒之一的優質店家，除了家庭聚會、同事聚餐同時也是許多軍公教警、士農工商、團體組織、機關社團聚會的好選擇

近期更是推出「食呷飽、啉迵海」的套餐優惠方案，只要平日中午的時段即可享有美國頂級肋眼、菲力吃到飽，特價只要1575元（原價2100元）

記得提早於營業時間來電預約

另外還推出加價699元「紅、白葡萄酒無限暢飲」方案，共有12款任君挑選！加價499元享柏克金啤酒暢飲！

江雁塘新時尚鐵板燒位在中和新蘆線的中山國小捷運站

從3、4號出口步行約2分鐘左右的路程就到了（只要過個馬路差不多就到了）

在新生高架道路的下方，前面也有收費停車場（新生高架下方）

高雅經典的門面，散發著高貴典雅的氣息

佈置濃濃聖誕的氛圍，生氣非常蓬勃

江雁塘新時尚鐵板燒是鐵板燒，同時也是餐酒館、居酒屋

情侶、夫妻、三五好友、團體聚餐都很喜歡來到這

門口旁也有擺放菜單可以參考

一走進，櫃檯就有親切的服務人員詢問訂位大名（記得要先預約唷）

提供舒適的沙發給候位的人使用

櫥窗裡陳列滿滿的酒瓶，還有聖誕樹營造出即將到來的聖誕氛圍

趁著剛營業，趕快拍拍店內用餐環境

三五好友、小型聚會都適合的座位

如果有需要多人的空間，還有這一區可容納約26人的座位

有需要的朋友記得即早預訂，以免向隅

這一區應該是享用甜點飲品的座位，很有西餐廳的優雅氣息

飯後可以坐在這裡慢慢享用、愜意的聊著天也挺不錯的

加價699元享紅、白葡萄酒暢飲、加價499元享柏克金啤酒暢飲，真的是讓你吃飽喝足！

共有12款的紅、白葡萄酒可自由飲用

一開始服務人員會先介紹酒的種類還有產地及口感，接著也會依照我們喜愛的口味幫我們做介紹

每一種都可以先試吃一小口，喜歡的話再多裝一點，隨便你喝～

※記得喝酒不開車、飲酒過量有礙健康

「食呷飽、啉迵海」的套餐內容有前菜小品、主廚麵包、精選湯品、美國USDA Prime菲力牛排、美國USDA Prime肋眼肉卷、創意主食、季節時蔬、軟性飲料吃到飽

除此之外還有提供特製甜點水果、法式鴨肝、南非生蠔（三顆）可做單點

江雁塘新時尚鐵板燒連開水都是使用法國Evian天然礦泉水

從小細節都可以看到店家非常用心不馬虎

柏克金啤酒

喜歡生啤酒的朋友想必對柏克金啤酒一點都不陌生吧

有著淡淡花果香及小麥香氣，喝起來順口又清爽

清新溫和的口感，喝完後還會感受到些許的甜味

搭配肉類非常爽口解膩

前菜小品

小黃瓜有著酸中帶甜的清爽口感，吃完肉夾個一兩片來吃特別解膩

主廚麵包

軟法的口感，鬆軟中又帶點嚼勁

香蒜口味濃郁

精選湯品

將Prime牛小排在鐵板上略煎過後，再加入使用牛筋、牛肚、紅／白蘿蔔熬煮的高湯

Prime牛小排散發出濃厚的牛肉肉香，軟嫩香甜

搭配清甜的高湯，沒有太多複雜的調味，可以吃到食材原本的自然鮮味

這道湯品兼具了視覺與味覺的饗宴

在等待時，看著師傅現做的過程，非常有趣

師傅準備配色豐富的洋蔥絲、青蔥絲、紅蘿絲準備拌炒

開始在鐵板上拌炒，有沒有人覺得蔬菜經由鐵板方式的料理，炒起來特別香特別美味

在家炒不出這樣的美味

美國USDA Prime肋眼肉卷

接著上場的是今日的主角之一「美國USDA Prime肋眼牛肉」

平舖在鐵板上，再擺上剛炒好的蔬菜再加上剝皮辣椒後捲起，即成美國USDA Prime肋眼肉卷

美國USDA Prime肋眼牛肉將一面煎到帶點微焦的色澤，但另一面保留著粉嫩的色澤

可搭配炒過的蒜頭、玫瑰鹽及胡椒鹽一塊食用

搭配不同的調味料呈現出不同的風味

美國USDA Prime肋眼牛肉還保有粉嫩的色澤

清甜的蔬菜加上香甜的美國USDA Prime肋眼牛肉，完美的組合

一口吃下多層次的口感在嘴裡爆發開來，讓人驚艷

尤其是剝皮辣椒讓整體口感更提昇、更加豐富

吃完後讓人有種意猶未盡且滿滿的幸福感，怎麼會這麼好吃啊～

只能說剝皮辣椒的加入，讓人有種耳目一新的驚喜感！

口感已經很豐富的美國USDA Prime肋眼肉卷再搭配著蒜頭一塊食用

有著蔬菜及牛肉的香甜多汁外，還有蒜頭獨特的滋味及香氣

主角之一「美國USDA Prime菲力牛排」上場，鮮嫩的色澤、厚實的肉質

美國USDA Prime菲力牛排

季節時蔬

當天吃到的有鮮香菇、茭白筍、玉米筍、花椰菜，看似平凡的時蔬但吃起來口感都有一定的水準

鮮香菇還有雕花，一口咬下微微爆汁、玉米筍跟茭白筍也非常多汁鮮甜

除了食材品質好之外，料理的火候、調味的多寡也佔有重要的比例

尤其搭配著牛肉吃，會讓人想一直吃一直吃一直吃

美國USDA Prime菲力牛排在鐵板上滋滋作響

等待的期間看著這畫面還飄散著陣陣香氣，讓我猛吞口水

外層煎到帶點微微赤赤的菲力牛排，裡層肉質保有粉嫩的色澤

軟嫩中帶有嚼勁、柔軟鮮甜的滋味，就好像兩個舌頭在口中交纏著

美國USDA Prime菲力牛排是牛肉最嫩的部份，雖然油花少但口感非常軟嫩多汁

只需用少許的高山玫瑰鹽，就能帶出菲力牛排滿滿的甜味

直接吃品嚐到鮮嫩多汁的菲力牛口感，搭配玫瑰鹽或胡椒鹽也更呈現出不同的風味

搭配炒過的蒜頭，不會過於嗆辣的蒜味也不會搶了菲力牛的口感，反而營造出更豐富的口感來

創意主食-和牛滷肉飯

看起來很一般的滷肉飯，沒有華麗的外表也沒有誇張的擺盤及裝飾

但一入口，和牛的油脂香氣明顯，滷汁鹹香十足非常下飯

平常小麥是不太愛吃滷肉飯的人，頂多試個一口兩口，尤其很怕吃起來肉燥很肥口的

但這一碗和牛滷肉飯讓我試完第一口忍不住再吃第二口、第三口。。。

雖然我們今天主打美國頂級肋眼、菲力吃到飽的，但這和牛滷肉飯太美味了，讓我們忍不住又點了第二碗@@

南非生蠔（單點）

肥美飽滿的南非生蠔，加入鹹鮮十足的魚子醬，讓你鮮上加鮮

加了金箔讓視覺效果更提昇

加入檸檬汁，多了清爽的果香及淡淡的酸味

吃起來帶有脆脆的口感及滿滿的甜味及鮮味

老實說～整個套餐下來，很多食材都很不錯、都很想再續點

但礙於食量不夠大，所以後來選擇加點了美國USDA Prime菲力牛排，一次吃個過癮

每一口都讓人覺得超軟嫩也吃的超滿足的

除了吃肉外，小麥習慣搭配點青菜，不是飲食養生只是因為江雁塘新時尚鐵板燒的時蔬也非常清甜、多汁

玉米筍吃起來也比平常吃到的玉米筍來的清甜許多

江雁塘新時尚鐵板燒推出美國USDA Prime菲力牛排、肋眼牛吃到飽，真的是一個非常優惠的方案

尤其吃紅肉特別適合搭配紅葡萄酒，可以加價699元讓你享有12款紅、白葡萄酒「林趟嗨」，真是太完美的組合了

而且是師傅在現場直接製作，讓你吃到的是新鮮上桌、熱騰騰的鐵板燒料理

喜歡大啖高級牛肉的牛肉控，必衝一波來嚐鮮～

【店家資訊】

店名：江雁塘新時尚鐵板燒

地址：台北市中山區新生北路三段7號（中山國小捷運站4號出口步行約2分鐘）

營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00

訂位專線：02-2592 6580

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