Item: 主觀廚房
Rating: 5.
Author: 利歐娜樂生活 Leona Fun Life

勤美誠品綠園道這裡活動多，
周邊美食也不少，
這次要介紹的是距離PARK2 草悟廣場步行只要4分鐘的-主觀廚房.subjective taste。
我們常吃的美式漢堡通常使用澳洲牛肉、美國牛肉，
主觀廚房使用台灣溫體牛肉製作漢堡，
而且與入選米其林必比登的尚牛二館聯名合作，
加上料理美味，
用餐時間真的一位難求，
所以真的很建議大家一定要先預約。

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主觀廚房.subjective taste近中興六巷和公正路的轉角處，
旁邊就是綠夜文旅，
很容易就可以找到他。
停車部分周邊有向上停車場、CITY PARKING停車場國泰世華停車場和台灣聯通停車場，
機車的部分店前有機車停車格可以停放。

店面外觀走簡約風格，
看起來卻很有質感，
直接把餐點漢堡、餐酒、生酮輕食三大主軸標示出來，
門口的大鐵桶上也有菜單可以參考。
用餐時間可能要排隊等候，
門外也備有候位的長椅，
可以稍作休息。

外頭也有一組戶外座位區，
想在室外用餐也沒問題喔~

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房室內用餐環境

整體裝潢走工業風格，
點綴上鹿角蕨妝點的室內的綠意；
四張四人桌、四張雙人桌，
以這麼熱門的餐廳來說桌數真的不多，
一下子就坐滿了，
所以再三的提醒大家~想吃~要訂位!要訂位!要訂位!

靠窗的座位採光很不錯，
不過我們進來的時候都有人坐了，
好可惜阿!!

主觀廚房主打厚實多汁台灣牛牛肉漢堡、另有美味生酮輕食健康吃無負擔｜免無服務費｜台中勤美誠品綠園道餐廳DSC03177-21.jpg

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房餐點品項價位

菜單(點我看菜單)品項有漢堡、早午餐、生酮餐、沙拉炸物、飲料咖啡和啤酒，
餐點價格在$60-$380間，
不收服務費，
採半自助方式，
餐具隨餐送上，
開水、吸管、漢堡袋在一旁需要自取。

針對喜歡小酌兩杯的朋友，
主觀廚房提供臺虎精釀和蔡氏釀酒的啤酒，
都是台灣在地生產的好酒，
來大口吃漢堡、雞翅，
順便喝上一杯，
真的是一大享受啊。
**開車不喝酒、喝酒不開車**

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房廚房料理空間

半開放式的廚房，
看得到整體的料理過程，
可以看到廚房環境蠻乾淨的。

在室內用餐卻沒有感覺到料理過程中的油煙，
表示在室內設計上有用心。

點完餐就可以到旁邊的櫃子上取用開水、吸管、牙籤跟漢堡袋。

餐點現點現做會稍微花一點時間，
不過感覺上出餐速度還蠻OK的，
美味的食物一下就擠滿桌面啦~
準備開動啦~

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房牛魔王雙層牛肉堡

來主觀廚房當然要嘗一下最招牌的牛肉漢堡，
牛肉漢堡有分口味和漢堡排的片數，
像這款牛魔王雙層牛肉堡就是肉肉控的最愛阿~
口味上可以選擇墨西哥、花生、起司、韓式(歐霸)，
可以單點$350，
或是+50升級有薯條、沙拉和汽水的套餐，
說真的套餐真的很划算，
薯條跟生菜的份量真的很多啊!

以台灣溫體牛肉自製的牛肉漢堡排，
沒有添加其他的食材，
味道很純粹，
飽滿肉汁帶著炭火香氣；
加上牛番茄、芝麻葉、切達起司、煙燻培根和漢堡麵包，
整個推疊的像座小山一樣，
畫龍點睛的特調煙燻酸黃瓜番茄醬，
讓人覺得美味度更上層樓~

我知道有些人可能不愛洋蔥，
放心在點餐時服務人員都會詢問，
可以不放洋蔥喔~

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房生酮餐盤飢酮鴨槳

身邊不少朋友投入低酮或生酮飲食，
有時候都會覺得外出用餐沒有這麼的方便，
主觀廚房貼心的推出牛肉、鮭魚、鴨胸、雞胸等4種生酮餐，
讓進行生酮飲食的朋友外出聚餐也可以放心吃。
而且每一道都有可愛的名字，
這一道以香草鴨胸為主食的就飢酮鴨槳。

鴨胸的部分選用肉質細嫩宜蘭櫻桃鴨，
以新鮮的百里香、鼠尾草和迷迭香，
搭配海鹽、初榨橄欖油香煎，
油脂均勻吃起來多汁的鴨胸，
份量上也不少喔~

大份量的鴨胸搭配上新鮮沙拉、杏鮑菇、炒蛋、雞蛋豆腐和酪梨，
主觀廚房的生菜是選用南投小農合作的生菜，
可以發現由食材到酒品都在支持台灣自產的好產品阿!
最後淋上清爽的特製百香果油醋。
鴨胸本身雖然油脂均勻，
但單吃鴨肉其實還是會偏膩，
搭配上沙拉和這果香濃濃的醬汁，
整體味覺就平衡了，
隨餐還有付紅茶(更換其他飲品折50)，
整份餐點真的美味又健康啊。

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房布魯水牛城辣雞翅

搭配啤酒，
有薯條、雞翅就很對味了~
主觀廚房的布魯水牛城辣雞翅一份有五隻，
因為我們帶小孩一起用餐，
所以廚房特別幫我們把醬料和雞翅分開，
讓小朋友可以安心的吃。

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雞翅酥香可口，
本身的味道就很好，
吃點來有點微微的香料氣息，
小娃一個人就吃了兩隻阿。

左邊是特調美國水牛城酸辣醬，
右邊是阿根廷blue cheese醬。

兩種醬料綜合可以讓整體辣度不會這麼高，
又多了奶香和起司味，
單吃也很特別，
特調美國水牛城酸辣醬辣度很鮮明，
還有些尾勁。

阿根廷blue cheese醬使用的是藍紋起司，
奶香濃帶著點微微發酵的酸度，
讓炸物吃起來也多幾分清爽感，
搭配薯條我個人是覺得蠻不錯的。

主觀廚房的雞翅不需要醬料，
其實也能獨當一面，
但如果是肉量吃多了難免會需要調味，
不喜歡醬料的朋友也可以在點餐的時候跟服務人員提出，
可以將醬料換成主觀廚房特製的七彩胡椒鹽喔~

飲品的部分有臺虎精釀和蔡氏釀酒的啤酒、汽水，
還有店家特調系列和咖啡，
啤酒交給我，
另外那對父女就來點水酒風味的吧~

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房萄氣寶寶氣泡飲

左邊這杯高顏值的是萄氣寶寶，
這名字也太可愛了吧~
微甜的氣泡飲加上裡面飽滿的葡萄果粒，
喝起來清爽解膩，
而且裡面的葡萄本人是真的很甜，
一點酸澀的感覺都沒有。

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房草莓奶奶歐蕾

Q比不愛氣泡飲，
就給她來杯粉嫩嫩少女心的草莓奶奶，
粉紅色的草莓牛奶加上綿密的奶泡，
喝起來果香奶香十足。

裏頭還有大塊的草莓果肉，
整體感更是讓人滿足啊。

台中勤美誠品綠園道餐廳主觀廚房拿鐵

像我這樣早上下午都需要咖啡續命的人，
餐後也可以點上一杯，
讓精緻的拉花、咖啡的香氣，
療癒心靈和味覺阿。

整體來說主觀廚房的餐點真的蠻讓人驚豔的，
以牛肉漢堡來說有些漢堡排是會增加洋蔥、蛋液之類的食材增加口感或黏稠度，
主觀廚房的牛肉排是純牛肉，
在吃的時候感受到牛肉純粹的好味道；
生酮餐的搭配讓不同飲食習慣的朋友一起聚餐也不用煩惱，
雞翅的部分認真的覺得可以把七彩椒鹽列入口味搭配中，
因為不只小朋友，
有些大人也不吃辣，
就這樣錯過好吃的雞翅也是有點可惜啦~
不過人潮瞬間湧入的速度真的有讓我嚇到，
才認真地拍一下食物，
一回頭客人差不多都要坐滿了，
所以認真的提醒大家~要先訂位阿!!!